密封食品中有細菌和真菌嗎,密封食品中有細菌和真菌嗎

2021-04-25 22:02:49 字數 814 閱讀 7057

1樓:昨夜西風亂

你的實驗

有好多抄條件都沒講清楚襲

1、實驗物件是什麼

食品?有沒有防腐劑?食品加工方式如何?

2、密封前是否經過殺菌處理?採用的何種殺菌方式?

3、密封是否採用了真空密封?

給你舉個很簡單的例子,如果是水分活度很低的油炸食品,不新增防腐劑,即使你不包裝,也只能檢測到少量細菌。因為油炸處理殺菌徹底,而低水分活度又扼殺了細菌的生長繁殖,所以即使被細菌汙染,細菌也難以生長繁殖。

但如果是一包冷凍的鮮魚肉卷,即使新增了防腐劑,即使真空包裝,裡面也含有大量的細菌,而一旦溫度適宜,細菌很快就會大量繁殖。

2樓:匿名使用者

【題 名】殼聚糖bai對食品中du常見菌的抑制研究

【作 者】zhi孟曉榮 張敏 胡新婷

3樓:匿名使用者

少!!!超少!!!因為它本身就是密封了!剛密封時就有1點點!!不過後來碰多了,就自然增加!!ok吧?··還是有更好的???

4樓:樂橙少年

有,但含量非常非常少。細菌和真菌也會漸漸增加。

5樓:

真菌很少很少,除非真的發臭了。細菌也不多,除非是劣質商品

細菌和真菌是微生物嗎

6樓:艾康生物

你好!凡是肉眼看不到的具有生命形態的物質,都稱之為生物。包括:

細菌、真菌、病毒、支原體、衣原體、朊病毒等。因為是生物,並且微小到肉眼看不到,所以叫微生物。因此,細菌和真菌當然是微生物。

細菌和真菌對人的好處和壞處,細菌和真菌對人類有何利弊

細菌和真菌會造成肌體的各種疾病,但大腸桿菌是腸道不可缺少的,很多藥物是從細菌或真菌中提取的,我們所食的蘑菇都屬於真菌類,用於發酵的幾乎都是真菌。可製造食物 可治病可製造石油 用來發酵和釀酒可致病 大型子實 bai體真菌可以食用,du如蘑菇,香菇zhi,木耳。部分真菌dao可以用藥,如冬蟲夏草,靈內 ...

細菌與真菌病害的區別,細菌性病害和真菌性病害的區別

答 由真菌引起的病害稱為真菌病害。真菌具有真正細胞核 無葉綠素,一般能進行有性和無性繁殖產生孢子,營養體絲狀有分支結構,具有細胞壁,吸收其他生物的營養物質維持生活,屬異養生物。在植物病害中有80 以上的病害是屬於真菌病害。多數殺菌劑是防治真菌的,如多菌靈 百菌清等。由細菌引起的病害稱為細菌病害,細菌...

真菌和細菌哪不容易被殺死,真菌和細菌哪一個不容易被殺死

這個要看你用什麼藥,真菌及細菌類別很多,臨床要分出具體類別有時會很困難,但主要用對藥,還是方便的,不存在哪個容不容易殺死的問題。這個問題,涉及到什麼地方的真菌和細菌。從單純的殺滅條件上看,細菌中的芽孢桿菌也許是自然界中最難被殺死的生命體了,有的可以在120攝氏度的環境下存活7 8個小時。但如果在人體...