黃辣丁怎麼吃最有營養,黃辣丁是七星魚嗎 黃辣丁營養價值高嗎?

2021-04-23 21:20:36 字數 1534 閱讀 7184

1樓:南門曼華抗琬

黃骨魚(黃辣丁)的營

養價值:

黃骨魚就是黃顙魚,黃骨魚有健脾益胃,利尿消腫專的功效,黃骨魚屬的營養價值非常豐富,也有很多藥用價值,黃骨魚的做法有番茄黃骨魚湯,紅燒黃骨魚,油潑黃骨魚,黃骨魚燜豆腐,熬黃骨魚,幹鍋黃骨魚,辣椒炒黃骨魚,豆瓣黃骨魚,豉香蒸黃骨魚,番茄豆腐黃骨魚湯,黃骨魚燉海鮮菇,清湯黃骨魚,黃骨魚煮蒿草。

黃骨魚有健脾益胃,利尿消腫的功效,《醫林集要》記載黃骨魚治水氣浮腫,即以黃顙魚配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚食豆,並取汁調商陸末服。攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜;黃骨魚適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;黃骨魚適宜小兒痘疹初期食用;根據前人經驗,黃骨魚為「發物」食品,故有痼疾宿病之人,諸如支氣管哮喘,淋巴結核,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性**病者,忌食或謹慎食用黃骨魚;黃骨魚忌與中藥荊芥同食。

2樓:楓銀

黃辣丁魚是岷江江水bai中土生du土長的魚,有zhi比較高的營養價值,有利尿消腫、健dao胃益脾的作版用。此菜肉質細權嫩鮮美、營養豐富,口味微辣。適合大眾口味。

主料2人份

魚肉500克

輔料食鹽適量

食用油適量

豆瓣辣醬適量

泡椒3個

生抽適量

老抽適量

醋少許白糖少許

花椒適量

水適量薑片適量

料酒適量

泡姜適量

蔥少許步驟1

準備材料,將黃辣丁宰殺,撕去腮及內臟用清水洗淨,放入料酒、鹽醃製一會。姜、蒜、泡椒切片備用

步驟2熱鍋倒油,把魚煎一下

步驟3另起鍋倒油,放姜、蒜片爆香

步驟4放入泡椒,泡姜、紅油豆瓣、鹽、生抽、老抽、白糖、醋炒香步驟5加入清水燒沸

步驟6放入煎好的魚,小火煮10分鐘即可

步驟7成品

3樓:林夕的微笑

主料黃辣丁復魚八條

輔料生薑制五片

大蒜五瓣

香蔥三bai棵

辣椒醬適量

鹽三勺du

雞精一勺

醬油半湯匙zhi

步驟dao

1.黃辣丁處理乾淨,在魚身上劃斜刀

2.鍋裡燒油下黃辣丁

3.把魚炸至金黃色撈出

4.切好姜蒜

5.切好蔥

6.鍋裡燒油下蔥薑蒜和辣椒醬翻炒出香味

7.加入適量清水煮開,加醬油鹽雞精調味

8.把炸好的魚放進鍋裡燉十分鐘

9.大火收汁就可以出鍋了

小貼士炸魚儘量小火慢慢炸,魚炸的越久越好吃

黃辣丁是七星魚嗎?黃辣丁營養價值高嗎?

4樓:端鼎家族

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