1樓：安徽新東方烹飪學校
西式糕點
復簡稱西點，是由國外引入的
制一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。
西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
2樓：安徽新東方小饞
西點是西式
麵點、甜點、糕點的統稱。西點師概括了西式麵點師，西專式糕點師，西式甜點屬師，還有西式烘焙師。
在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡芙類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類.
3樓：嗜血灬老狼
西點的英文名詞為baking food，主要的意思是烘焙食品。
可以這樣認為，西點 =西式烘焙食版品
西權點可以做主食也可以做點心。
總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算）。
西點分甜鹹。
土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
4樓：匿名使用者
西點，是西式糕點的簡稱。與中式糕點不同，西式糕點的做法，主要以烘焙食品為主。現在來看，西點是麵包類、蛋糕類、甜點等的總稱。
5樓：昆明歐米奇西點學院
西點的種類：甜品類 甜點類 蛋糕類 麵包類 慕斯類 翻糖類 點心類 餅乾類 裱花類等
6樓：呼和浩特歐米奇
西點是蛋糕裱花，翻糖統稱為西式麵點
7樓：末日
簡單說就是麵包、蛋糕、餅乾等等的總成。明白不明白呢？
8樓：他說y餘生安好
是西式甜品，包括烘焙，餅乾，慕斯之類的
9樓：臧澤叔學文
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西點和西餐有什麼區別呢？
10樓：安徽新東方烹飪學校
確的說西餐包括西點
西點主要是烘焙食品
西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。女生的話建議學西點，西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了
從職業發展來看，這兩者是相關相通的，以後你的店要經營得有特色有吸引力，就需要不斷拓展經營種類，或者深化產品越做越精，無非這2條路來增加客源收入或增大利潤空間，你現在選擇西點可以迅速達到目的，以後遲早是要學西餐和更多知識，所以現在不用以為學了西點會放棄西餐而覺得惋惜。
11樓：深圳新東方烹飪學校
西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。 西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了
12樓：鵝子野心
西點的英文名詞為baking food，主要的意思是烘焙食品。可以這樣認為，西點 = 西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心。
總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算），主要有鹹甜兩種口味。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
13樓：歐米奇***
就業來說：西點是西點師、麵包師、蛋糕師，大都工作在蛋糕店
西餐是廚師。西餐廚師。
14樓：山西美味學院廚藝教育
西點主要針對一些麵包，蛋糕餅乾，甜品等等，西餐的話是牛排，意麵和各種湯類製作，就好比中國的麵食和中餐的對比
15樓：安徽新東方烹飪學校
西點師西式糕點，是甜品類，西餐是主食，但是也包含西點~
16樓：王賢森
西餐，就是飲食菜餚，包括東歐各國大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。當然 西餐已經包含了西點 一道完整的西式用餐流程 包括 餐包 開胃菜 頭盤 湯 主菜 副菜 甜品 飲品
17樓：歐米奇西餐
西點包括麵包，甜品，奶油裱花，巧克力。西餐包括冷菜，熱菜，肉房，宴會。他倆的區別就是乾的活不一樣。
18樓：脂肪聚攏者
一個是主食，一個是點心，但是有趣的是有的點心比西餐只是還有貴。我想是根據工藝複雜程度，製作的難度來定的吧。
19樓：安徽新東方烹飪學校
西點是下午茶
西餐是主食
20樓：頌骨
女孩子學西點或者西餐都是不錯的喲
21樓：戰羨小兔嘰
額，這區別就很大了，西點一般是西式甜點甜品，比如蛋糕、麵包、巧克力、果凍等等；而西餐屬於西方的烹飪食物，注重擺盤，比如牛排、海鮮、披薩、蔬菜水果沙拉、湯類等等很多。
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22樓：安徽新東方烹飪學院
西點，以主食做得烘培食品，主要是甜食。西餐，就是飲食菜餚，包括東歐各國大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
23樓：龍泉成都新東方
烹飪吧！
首先，學廚師的門檻非常低，不需要你有多麼高的學歷，沒有年齡、身份、性別等等條件的限制。零基礎照樣可以成為優秀大廚
24樓：東東呀蛋蛋
西餐主要分西式熱菜，冷菜，以及西點，而西點是烘焙甜品類，如：麵包、蛋糕、餅乾、韓式
裱花、翻糖蛋糕
25樓：匿名使用者
西點是一系列烘焙麵包甜點食品的總稱，例如紅絲絨蛋糕，歌劇院，黃油曲奇，慕斯蛋糕等；西餐是義大利麵、煎牛扒、豬扒、拼盤、炒飯等主食類西式餐飲的總稱
26樓：他說y餘生安好
西餐裡含有西點，但是西點是甜品
27樓：匿名使用者
西點和西餐都屬於西式產品，西點都以蛋糕為主，西餐用材就很多，使用方法也有所不同
28樓：昆明歐米奇西點學院
西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點版中最具有代表權性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。
此外，西點還包括乾點（曲奇、瓦片）、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
可以說西餐與西點都是舶來品，在中國快速發展並在餐飲行業中佔據重要位置。如果你也有著西點師或是西餐師的夢想，那麼昆明歐米奇就是你夢想啟航的地方！
西點和西餐有區別嗎，西點和西餐有什麼區別呢？
確的說西餐包括西點 西點主要是烘焙食品 西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。女生的話建議學西點，西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方...
西點烘焙學校是做什麼的，烘焙是什麼意思啊
學做西式糕點的。烘焙，又稱為烘烤 焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包 蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化 蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包 蛋糕達到熟化的目的。烘焙食品的營養價值 人類鍾愛烘焙食品首先是它營養豐富，且不說多數烘焙食品，都適合...
學習西點以後有什麼好處嗎，學習西點有哪些好處？？
西點師的前景很好的，西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西點進入國內，越來越多的人選擇麵包 牛奶作為早餐。這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐...