新鮮的人蔘和乾的人蔘那個泡酒效果好??是切片泡還是整支泡

2021-04-08 15:12:36 字數 3358 閱讀 4537

1樓:熱愛健康生活的小米兔

新鮮的人蔘和乾的人蔘泡酒各有優缺點;一般是切片的人蔘泡酒滲透快。

鮮人蔘的藥物成分比干人蔘更容易溶於酒精,並且還可以藉助酒勢增強原本療效。但鮮人蔘不易儲存,儲存不當容易出現發黴腐爛的現象。此外人蔘的採挖季是在每年的9-10月,10月中旬過後,鮮人蔘幾乎就很難買到了,為了便於儲存,參農們都將鮮人蔘做成幹人參了。

幹人參是鮮人蔘經過一系列脫水處理、晒乾、晾乾後的人蔘。相比鮮人蔘,幹人參在處理過程中,營養成分會有一定的流失,所以說功效相對鮮人蔘會有一定的減弱。但幹人參一年四季都能買到,且易於儲存,想要食用或者泡酒時,隨時都可以買到。

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注意泡人蔘的酒精如果濃度太高,那麼就會讓容於酒精當中的物質快速分解。但是分解出來的物質卻不能夠溶於水,從而我們在喝藥酒的時候,就會讓它的功效大打折扣。所以在用酒泡人蔘的時候,最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒,選擇中等度數又或者是低一點的都可以。

在藥酒浸泡的過程當中,一定要注意不要長時間被光照直射,要不然就會影響酒的活性,還有就是不要把它放置在室內溫度比較高的地方,要不然還會會對它的活性產生影響,從而在飲用它的時候會影響它的功效。

人民網-人蔘泡酒多長時間喝功效最好?主要看這些方面

2樓:janelee獅子

先說下人蔘泡酒主要歸類三個大問題

一人蔘的選擇,二酒的選擇,三器皿的選擇。

鮮參比干參功效更加原生態,好多營養成分沒有被破壞,也沒有更多的新增劑等。所以首選鮮參。

選酒是泡鮮參酒最為關鍵的一步。建議選真正的純糧食酒,而不是食用酒精勾兌酒。因為食用酒精勾兌酒本身含有的新增成分不僅對人體不好,還會破壞鮮參的功效。

純糧釀造酒是天然發酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,和鮮參發生反應後,會產生神奇的養生保健作用。因此,泡鮮參酒一定要選用純糧釀造的酒,好參配好酒,才能達到最大功效。

選酒一般採用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳。一是因為酒度數低,不利於鮮參中有效成分的溶出,會影響參酒的養生效果;二是低度酒,加上鮮參的稀釋,含水量過高,不利於長時間儲存。

泡參酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿。有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存放酒,熬製中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。

記得小時候爺爺用玻璃瓶用鮮人蔘泡酒 用的是長白山的人蔘

吉林長白山,北朝鮮產的人蔘品質口碑一直都很好 韓國人用人蔘生產的補品算是琳琅滿目

韓國的正官莊,大開江山都不錯 在韓國仁川機場都可以買得到的

人蔘泡酒乾的好還是新鮮的好?

3樓:能覓翠佴容

如果你的人蔘是採挖不久的新鮮未晒乾的,那就洗乾淨後直接泡

酒好,因為如果幹了再泡,人蔘中的部分成分是會損失的.而新鮮的人蔘肯定所含的成分是最全的.所以泡鮮溼的最好,

如果你的人蔘已經是乾的了,那就稍清洗後不必再晒乾就可泡酒了.

4樓:一騎當後

目前市場上基本沒有野山參了,可以考慮用林下蔘和移山參泡酒指導意見:有人建議用鮮參,個人覺得鮮參的年份大都比較短,藥效一般,長久儲存建議用林下和移山參。

希望我的回答對你有所幫助,如有疑問,請繼續追問。

答題不易,如對你有幫忙,請採納吧,感謝。

5樓:香豬豬啦啦啦

人蔘泡酒乾的人蔘比較好,可以緩解高血壓,每天堅持飲一點可以達到疏通血管的作用。

處方人蔘30g,白酒1200ml

製法1.用紗布縫一個與人蔘大小相當的袋子,將人蔘裝入,縫口;

2.放入酒中浸泡數日;

3.之後倒入砂鍋內,在微火上煮,將酒煮至500~700ml時,將酒倒入瓶內;

4.將其密封,冷卻,存放備用。

用法與用量

每次10~30ml,每日1次(上午服用為佳)。

6樓:會飛的青春

鮮人蔘的總皁甙比例比干人蔘高27%,裡面的含水率、糖分比較少,營養成分還沒有流失,其營養價值比干人蔘更高,在食用時儘量找剛採摘的新鮮人蔘。鮮人蔘可以增強人體抵抗力,護肝養肺,使**緊緻光滑,抑制黑色素的產生,是女性延緩衰老的佳品。

鮮人蔘營養更高的吃法:

1、直接嚼食:將鮮人蔘切2-3片含於口中細嚼

2、泡酒:將整隻鮮人蔘裝入50-60度的白酒浸泡,放置15天就可以飲用了。

3、沖茶:將鮮人蔘切成薄片,2-3片即可,放在碗中,用開水衝之,燜5分鐘後即可服用

鮮人蔘儲存方法:剛從人蔘種植基地採收的鮮參,洗乾淨之後放在無汙染的苔蘚內包裹,不定期地給苔蘚噴水,保持苔蘚的溼度,放到冰箱0-4度冷藏,可以儲存3-6個月。

注意事項:新鮮人蔘採摘後有時候暫時找不到買家,又怕儲存不當會壞,我們可以採取罐貯法、冰箱貯法、常規儲存法儲存。有黴點人蔘先晒乾或烘乾,再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵,然後再用溫水刷淨,晒乾即可

7樓:情越焦孟

本人覺得還是鮮的林下參年頭多點的泡酒比較好,幹參只是西洋參好,但是西洋參和林下參功效相反

8樓:小王子在星球上

鮮人蔘顧名思義是直接從土裡挖出來,沒有經過加工的人蔘,它完整完整地儲存了人蔘的天然精華。有研究表明,新鮮人蔘中人蔘皁苷的含量超過幹人參含量的27%。

另外,鮮人蔘的藥物成分比干人蔘更容易溶於酒精,並且還可以藉助酒勢增強原本療效。但鮮人蔘不易儲存,儲存不當容易出現發黴腐爛的現象。此外人蔘的採挖季是在每年的9-10月,10月中旬過後,鮮人蔘幾乎就很難買到了,為了便於儲存,參農們都將鮮人蔘做成幹人參了。

【功效作用】大補元氣,補脾益沛,生津固脫,安神益智。適用於久病氣虛,脾肺不足,食慾不振,動則氣喘,自汗乏力,面色黃白少華,或脈虛,津傷口渴、消渴,神經衰弱,失眠多夢,疲倦心悸,健忘等患者服用。

有一隻人蔘,請問是用乾的人蔘泡酒還是鮮人蔘?

9樓:雲上花海

一般都是用乾的人蔘泡酒,這樣泡的時間久些,易儲存。新鮮的人蔘泡酒,過了一段時間就需要趕緊喝掉。

10樓:匿名使用者

人蔘鮮的或乾的都可以用來泡酒。你有的一隻人蔘,如果是鮮的,最好趁鮮泡酒,不然你自己乾燥後再泡酒,麻煩不說,弄不好還會發黴變質,效果適得其反。

11樓:匿名使用者

人蔘泡酒,多數是用幹人參,當然鮮人蔘可泡酒的,只是其泡酒前,洗淨後,需晾版

幹表面的水分權,可整個浸泡,也可切片泡酒,也可與其它材料一起搭配泡酒,比如

【配方】山捻子100克,人蔘一隻,天麻30g,紅棗50克【製作方法】將山捻子,人蔘,天麻,紅棗放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。

12樓:木德哥

還是先晒乾後再泡酒吧,

13樓:漢醫園中醫

單藥不成方,不要亂吃藥

酒裡泡的人蔘發芽是怎麼回事,酒裡泡的人蔘發芽了是怎麼回事?酒還可以喝麼?

希望可以幫到你 人蔘泡在酒裡發芽的事我也碰到過,可能是酒瓶蓋子沒蓋好,時間長了酒精全揮發了。我泡了3年,後來發現露在酒面上的參長出小芽,還挺好看的,但是不敢再喝就把它丟了。從理論上來講人蔘發芽後葉子是可以生長的,但營養長在葉子裡,參還有多少藥效價值,都知道人工培植的不如野生的好嘛。付費內容限時免費檢...

朋友送了些幹人參和鮮人蔘我想泡酒 怎么個泡法

鮮人蔘或幹人參均可浸酒,宜取原支者,洗淨,晾乾,放大口瓶中,倒入2000毫升的上好白酒,或以浸沒人蔘為度,加蓋密封,時時搖動,半月後人參藥性析出,即可飲服。可每次喝30毫升,每日 1次。人蔘如與其他藥物一併浸酒的,可將人蔘切作片浸入,如精神藥酒,用人蔘15克,與生地黃15克 枸杞子15克 一併裝入布...

適合煲湯的人蔘

人蔘的食用方式,最常見的要數燉湯,如人蔘烏雞湯 人蔘燉兔肉 人蔘天麻湯等,是將人蔘切片或將整隻的新鮮人蔘 紅參或生晒參用於煲湯食用。人蔘具有 百草之王 的美譽,含有人蔘皁苷 人蔘多糖 人蔘蛋白等生物活性成分。紅參藥性偏溫熱,具有補氣溫陽的作用,適用於陽氣虛弱的人食用。生晒參藥性較為平和,具有補氣生津...