結合生活中的一些例子,談談其中用到的生物化學原理(結合書上的知識點)

2021-04-03 12:37:34 字數 5114 閱讀 2307

1樓:

1、農藥除害蟲

利用蛋白質變性原理除害蟲。這是由於農藥的物理和化學因素使害蟲體內蛋白質分子的空間構象發生變化或破壞,導致其生物活性喪失活性和和一些理化性質的改變,將害蟲致死。

2、和麵加入酵母

酵母是一種單細胞的兼性厭氧真核微生物,新增到麵糰後,可以通過自身的新陳代謝產生二氧化碳氣體達到蓬鬆的目的,這個過程通常就叫發酵。以前常用老面來發酵,主要靠野生酵母和一些雜菌,發出的麵糰常含有有機酸而使它帶酸味,需要加入小蘇打中和酸味。

普遍使用的活性酵母則純度高,很少產生酸性物質,同時,酵母本身由蛋白質和碳水化合物構成的,並且含有豐富的b族維生素和鈣、鐵等其他微量元素,具有很高的營養價值。酵母作為麵食蓬鬆劑,需要足夠的時間和溫度產生二氧化碳。

3、冰汽水流汗

凝結,是氣體遇冷而變成液體,如水蒸氣遇冷變成水。溫度越低,凝結速度越快。它的逆過程稱作蒸發。

凝結屬於液化形式中的一種,但不完全等於液化。凝結是一種相變,故在通常情況下發生的凝結,會伴隨著物質的一些物理性質如密度、比熱、聲音在其中的傳播速度等發生躍變。

4、白醋祛汙

白醋裡有醋酸,酸可以溶解很多油性汙垢和鹼性汙垢,與油脂起到化學反應。在一個容器中分別加入些許洗潔精和白醋,然後倒入一點清水稀釋,攪拌均勻,讓洗潔精充分溶解。洗潔精的去汙效果非常好,但是加上白醋能使去汙的能力更高。

5、啤酒發酵

啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動,其代謝的產物就是所要的產品——啤酒。

由於酵母型別的不同,發酵的條件和產品要求、風味不同,發酵的方式也不相同。根據酵母發酵型別不同可把啤酒分成上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。

一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式,目前主要採用圓柱露天錐形發酵罐發酵。

2樓:1迎客鬆

1、加酶洗衣粉 利用酶催化原理,可以洗去衣服上的血跡等蛋白類汙跡。這是由於加酶洗衣粉中加有蛋白酶等水解蛋白類的酶,可以與底物形成中間產物,大大降低了蛋白質水解的活化能,將蛋白質水解,汙點除去。

2、農藥除害蟲 利用蛋白質變性原理除害蟲。這是由於農藥的物理和化學因素使害蟲體內蛋白質分子的空間構象發生變化或破壞,導致其生物活性喪失活性和和一些理化性質的改變,將害蟲致死。

3樓:夜風【靈

生活中處處都用到了生物化學,就比如最常見的

烹飪烹飪過程是使烹飪原料發生變化的過程,但其本質上所發生的微觀變化屬於化學變化。

例如含有豐富蛋白質的動物性原料,經烹調後在熱、酸等因素的作用下,其色澤、口味、彈性等均發生了變化,其本質是蛋白質發生了變性,

併發生了一定程度的降解---這實際上是蛋白質失去活性的過程。蛋白質因為高溫而變性,變性的結果是蛋白質空間結構(四級結構)被破壞,

從而失去活性,但是蛋白質的化學成分被沒有改變。此外,蛋白質變性後,人體消化酶易作用於肽鏈,易於消化。

又比如酶,加酶洗衣粉可以很容易的去除衣服上的血漬、奶漬等汙漬,就是因為酶催化具有高效性。與此同時,用加酶洗衣粉洗衣要用溫和的

環境,因為美具有溫呵性,容易變性失活。

4樓:匿名使用者

經常喝水:缺水造成的身體機能的變化

不能挑食:不同的食物中含有的營養成分不同,而人又需要多種營養吃早餐:不吃造成低血糖症狀……

5樓:匿名使用者

企鵝的腳為什麼不會凍傷?網上搜搜

6樓:匿名使用者

泡溫泉洗桑拿不能進行太久,這樣,高溫使得酶活性降低,容易出事。這個算不算?

比如一些健康食譜,它也是結合生物化學原理來制定的。比如,過度吸收什麼什麼維生素是沒有作用的,因為怎麼怎麼樣。

中國科學技術大學生物化學與分子生物學專業怎麼樣

7樓:love就是不明白

生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎,又是生命科學的前沿。生物化學與分子生物學在分子水平**生命的本質,即研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節。生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域。

本專業主要培養具備生物科學的基本理論、基本知識和基本技能,受到良好的專業技能訓練;具備進一步攻讀碩士研究生和博士研究生的良好潛質,同時具備運用所掌握的理論知識和技能的科學技術人才和生物化學與分子生物學專業人才。

職業前景:生物化學與分子生物學專業主要對學生進行實驗操作技能的訓練和創新意識的培養。本專業的畢業生主要到科研機構、高等學校從事科學研究、教學工作或在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門,從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作。

生物科學(師範)要學什麼課程?

8樓:w易梓涵

主幹學科:普通生物

學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、教育學、心理學。

主要課程:植物學、動物學、有機化學、無機及分析化學、人體組織解剖學、人體及動物生理學、物理學、微生物學、生物化學、細胞生物學、植物生理學、基因工程、遺傳學、生態學、分子生物學、發育生物學、水生生物學、環境工程、神經生物學等。

9樓:s向隅姑娘

主幹課程有動物生物學、植物生物學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、發育生物學、神經生物學、分子生物學、生態學等。

其核心課程主要包括了動物生物學、植物生物學、微生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、普通生態學、植物生理學、人體解剖學等學科;必修課程則包括無機及分析化學、有機化學、大學數學、大學物理學、生物統計學、發育生物學、生物技術概論、生物化學、微積分等。

生物科學(又稱生命科學)專業包括了生物科學和生物技術兩個專業方向,這些專業學科主要培養學生學習生物科學技術方面的基本理論、基本知識,學生將受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練,進而具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力。

畢業生應該獲得以下幾方面的知識和能力

1、掌握數學、物理、化學等方面的基本理論和基本知識;

2、掌握動物生物學、植物生物學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、發育生物學、神經生物學、分子生物學、生態學等方面的基 本理論、基本知識和基本實驗技能;

3、瞭解相近專業的-般原理和知識;

4、瞭解國家科技政策、智慧財產權等有關政策和法規;

5、瞭解生物科學的理論前沿、應用前景和最新發展動態;

10樓:那隻狐狸的不二

我們學校的,給你做個參考

大一:植物學,有機化學,無機化學,高等數學,大二:動物學,生物化學,微生物,遺傳學。

大三:生物統計學,生態學,細胞生物學,人體解剖學,現代心理學,教育學,動植物生理學。

其他的還有一些專業選修課,看你們老師怎麼開。好像大概就這些,我今年才上大三,所以後面的就不很清楚了。

其他的校級公共課,英語,思修,毛特,近代史,馬哲,這些一般大二之前學完。還有校級公選課,你有很多選擇。

11樓:殘月微寒

公共課程包括大學英語、大學語文、高數、物理、計算機、政治、體育、心理學、教育學等。專業課包括植物生物學、動物生物學、生物化學、無機化學、有機化學、細胞生物學、微生物學等。我還沒有學完,後面還有呢。

12樓:不二向日

動物生物學實驗、植物生物學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、遺傳學實驗、生物化學實驗、分子生物學實驗等。

生物科學專業考研方向有哪些

13樓:匿名使用者

生物科學(又稱生命科學)專業包括了生物科學和生物技術兩個專業方向,這些專業學科主要培養學生學習生物科學技術方面的基本理論、基本知識,學生將受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練,進而具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力。

生物科學專業一般下設四個專業方向:生物化學與分子生物學、學科教學(生物)【師範類】、植物學和細胞生物學。

生物科學專業考研方向1:生物化學與分子生物學

生物化學與分子生物學專業屬於生物學下設的一個二級學科,生物化學是研究生物機體的化學組成和生命過程中的化學變化及其規律的學科,分子生物學是以生物大分子的結構與功能及其相互關係為中心,以數學、物理學、化學和生物學的基本概念和方法為基礎,在分子水平上研究生命現象和生命過程的活動規律。

生物科學專業考研方向2:學科教學(生物)

此專業為專業碩士。學科教學(生物)專業碩士和學術學位處於同一層次,培養方向各有側重。學科教學(生物)專業碩士主要面向經濟社會產業部門專業需求,培養各行各業特定職業的專業人才,其目的重在知識、技術的應用能力。

學科教學(生物)專業培養具有現代教育理念和較高水平的從事中學生物教學和中學生物教學研究的中學生物青年教師。

生物科學專業考研方向3:植物學

植物學是生物學的分支學科。研究植物的形態、分類、生理、生態、分佈、發生、遺傳、進化等。

植物學專業研究方向:

01植物逆境機理;

02植物發育生物學;

03植物訊號傳導分子生物學;

04植物基因表達調控的分子機理;

05植物抗病機理;

06植物生態植物資源。

生物科學專業考研方向4:細胞生物學

細胞生物學是從顯微水平、超微水平和分子水平等層次研究細胞的功能結構、代謝產物以及生命活動原理的學科。從目前來看,細胞生物學的發展快速,近年來的諾貝爾生理和醫學獎大都給了該領域的科學家。在疾病研究和藥物開發中,克隆技術和幹細胞技術也常常被提及,可以預見,該學科的前景光明。

細胞生物學專業學生畢業後既可以從事理論研究,也可以從事藥物和農產品的開發生產。目前,在理論研究領域,有關疾病的研究是一大熱門,特別是有關腫瘤的研究,是熱點中的熱點。在生產中,也有許多企業利用細胞工程技術製造疫苗、紅細胞生成素、病毒殺蟲劑和農作物種苗等生物製品。

14樓:匿名使用者

以生物為一級學科的二級學科主要包括微生物,植物學,動物學,植物/動物生理學,細胞學,生態學,生物化學和分子生物學,生物教學論(包含學術型和專業碩士),還有一些農學專業可以考,其次部分院校的部分醫學專業也有招生物類學生,比如寄生蟲學等等,希望對你有所幫助

15樓:阿篤物

生態學,植物學,動物學,水生生物學,微生物學,神經生物學,遺傳學,發育生物學,

細胞生物學,生物化學,分子生物學,生物物理學,生態學,生物資訊學,基因組學,

計算生物學

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