我買了兩瓶一樣的蜂蜜,放在一起。一瓶開了封,每天在吃,一瓶沒

2021-04-03 10:17:32 字數 1087 閱讀 9961

1樓:竹香書齋

全白了,就是指全部結晶。不同的蜂蜜,結晶狀態不同,即使是同版種蜂蜜,結晶的狀態也不盡權相同。有個簡單的方法,教您辨別沒結晶的那瓶是否為真蜂蜜:

將它放入冰箱冷藏室,放2-3天,如果和那瓶結晶蜜是同種蜜的話,就會結晶。

我是蜂農,有類似疑問,樂意為您解答!

2樓:生別離

很多品種的蜂蜜都抄會出現從容器底部逐漸向上變白沉澱現象,許多人就會認為這是摻入了白糖,其實這是一種誤解。蜂蜜近似於飽和溶液,在溫度較低時,過多溶質就會析出,出現結晶現象。並且摻了白糖的蜂蜜結晶是不一樣的

當氣溫降到20c以下時,尤其是在13~14℃時,蜂蜜結晶最快。蜂蜜結晶是一種物理現象,化學成分、營養價值都未發生變化,不影響蜂蜜的質量。析出的晶體是葡萄糖,而不是白糖。

蜂蜜結晶除與氣溫有關外,還與蜂蜜的種類、含水量有關。通常葡萄糖含量高的蜂蜜易結晶,且含量越高其結晶速度越快。如荊條蜜、油菜蜜等,而果糖含量高的洋槐蜜則不易結晶。

全部結晶的蜂蜜,含水少,品質好,不易變質;只有部分結晶的蜂蜜,液態部分含水多,易發酵,應及時食用,不宜長期儲存。

3樓:匿名使用者

全白了 不是很清楚什麼意思

我家就是養蜂的 蜂蜜結晶的確會出現 不一樣的情況

新買了一瓶蜂蜜柚子茶打算放在辦公室裡喝,包裝上寫著開封后需要冷藏嗎,但辦公室裡沒有冰箱怎麼辦?

4樓:楊氏蜜蜂生態園

一般食物開啟包裝後,冷藏保管是比較好的辦法,但這也只是針對可能長時間不用的食品。一般象柚子茶、蜂蜜、果脯、糖漿這些高糖分的食物,因為高糖不容易細菌繁殖,所以就是在常溫下保質期也會比蛋白質、澱粉類為主的食物時間要長得多。

象你這個柚子茶,開啟後,只要能每次用後馬上就密封好,在常溫放置2-3個月都是不會變質的。只是建議你儘快用完為好。

祝你生活愉快!

5樓:蔡亞軍

這個可以看你的辦公室的室內溫度,溫度在20左右的可以放的,沒事,要是你那個蜂蜜不是正宗的土蜂蜜的話,那就只能放冰箱了。

6樓:

沒開蓋的話不需冷藏,開蓋後儘快飲用!

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