西紅柿炒雞蛋步驟和作料?謝謝急

2021-03-05 09:19:14 字數 1886 閱讀 3353

1樓:喻素芹穆妍

1.兩個西紅柿切成塊狀備用;

2.鍋裡多倒點油燒熱後,將雞蛋液倒入鍋快速滑炒至凝固就趕緊舀起來備用,炒老了就不好吃了,

3.鍋裡留一點點油,將西紅柿放入鍋裡翻炒然後放入鹽和調味料,快熟時放入雞蛋進去攪拌均勻即可起鍋;

2樓:勾蘭英蔚嬋

材料4個雞蛋打勻,

放少許鹽,

抓一把蔥花,

可略放少許料酒. 西紅柿大的1個(小的2個)

做法4個雞蛋打勻,

放少許鹽,

抓一把蔥花,

可略放少許料酒.

西紅柿大的1個(小的2個)切塊備用.

燒油至熱,

倒入蛋液,

在蛋還是嫩的時候就先盛出來備用.

再倒一丁點油燒熱,

倒入西紅柿煸炒到差不多成糊狀(不要炒成糊狀),

倒入炒蛋,

用菜勺把炒蛋切開,

放少許鹽,

雞精和白糖,

白糖要稍微多放點.

然後不停翻炒至鍋裡的汁水收幹,

裝盤.原料,西紅柿300克,雞蛋2個,蔥5克,調料,白糖1茶匙(5克),醋1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)

做法1,準備材料

2,西紅柿用刀切個十字,

3,鍋中水開後關火,倒入西紅柿

4,很容易去掉西紅柿的外皮

5,將西紅柿切滾刀塊,雞蛋打散在碗中,加入料酒攪拌好,蔥切末

6,鍋中放油倒入雞蛋,攪拌成小塊狀,盛出

7,留點油,倒入蔥末

8,爆香後,倒入西紅柿

9,倒入雞蛋放入白糖和醋,少煮片刻後,

10,關火,放鹽即可。

材料西紅柿2個,雞蛋3個,鹽,糖,蔥花少許

做法1.西紅柿切塊,雞蛋打散

2.鍋加油燒熱放入西紅柿煸炒一會倒入蛋液加鹽,糖繼續炒至雞蛋收幹即可,撒上蔥花

材料西紅柿兩個(有點酸的那種自然熟的),草雞蛋3個,菜籽油,蔥花,姜,糖,鹽,生抽少許

做法1、西紅柿切滾刀塊,雞蛋打散,加蔥花、少許鹽和水,姜切絲

2、熱鍋放油,稍冒煙時放入雞蛋,成型時用炒勺劃散,起鍋備用

3、繼續放油、薑絲,開始炒西紅柿,放入鹽,炒至變軟、汁水充沛時,放入炒好的雞蛋,少許糖、生抽,炒勻即可出鍋

大愛的一道既簡單又好吃的菜,此為我的一份午餐,直接變成蓋交飯了,只是忘了在上面點綴點小細蔥花了。當然不好的雞蛋和西紅柿我是不做這道菜的,哈哈!

材料西紅柿3個,雞蛋2枚,木耳少許,植物油、食鹽適量。

做法1、西紅柿切塊,雞蛋開啟放入碗中放入少許鹽攪勻。

2、鍋內放油,油熱時倒入雞蛋液,等顏色金黃時,把雞蛋從鍋裡取出來。

3、鍋裡放油加西紅柿塊和木耳炒一二分鐘,把炒好的雞蛋放進去,放鹽調味,翻炒幾下出鍋。

小訣竅1、西紅柿炒雞蛋時有鮮味的物質析出,不需再放味精或雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。

2、西紅柿皮中含有大量的番茄紅素,因此,在食用時最好不要棄皮不食。

材料雞蛋3個,大西紅柿2個,蔥1根,蒜頭2瓣,切碎,鹽少量,糖少量,油適量

做法1.雞蛋打勻,加入少量的鹽再打勻。西紅柿切塊。蔥切碎。

2.下油起鍋,放一半的蒜頭下去,等炒香之後,先下雞蛋,炒雞蛋至表面還有一點溼,還沒有完全熟之時,剷起。

3.下油,爆香剩下的一半蒜頭,放西紅柿和蔥下去炒,炒至西紅柿出水快熟的時候,加糖,然後再把雞蛋重新放下去炒,至西紅柿和雞蛋互相融合之後,放鹽炒勻即可。

材料雞蛋5個,番茄2個,蔥,油,鹽,糖

做法1.材料如下,放一些蔥段的話會點綴下顏色~

2.步驟很簡單,雞蛋先攤好,然後撈出來放入番茄和調料炒爛.

3.最後放入雞蛋翻炒下,蔥段在臨出鍋之前放.

小訣竅1.放了蔥段就可以馬上出鍋了~

2.放了番茄醬的味道要重一些,糖要適量,和番茄醬的味道調和得恰到好處~

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