1樓:牛一
目前經常有一些賣散裝蜂蜜的推銷商販出沒在大街小蒼,滿載著灌好或未灌好的各色包裝的蜂蜜,走小區、進大院、上公園,有的還送貨上門。他們還打著各種旗號,什麼「養蜂場」、「純蜂蜜」、「自產自銷」等等,騙取消費者的信任。在當前假冒偽劣蜂蜜屢見不鮮的情況下,奉勸消費者不要買,別花了買蜂蜜的錢買了糖水。
十大品牌網maigoo上有蜂蜜2023年十大品牌名單,像 汪氏蜜蜂園 百花牌 冠生園 蜂之語 老山牌 等都是知名的品牌。
2樓:匿名使用者
蜂蜜的好壞跟牌子沒關係,如今蜂產品行業比較亂
,不能完全相信牌子,因為國內蜂蜜加工企業幾乎都不養蜂,只是中間商。
喜歡喝蜂農養蜂採釀的純天然洋槐蜜,沒有經過任何加工,雖然沒有牌子,但是比有牌子的蜂蜜喝了感覺還好些。 苗子蜂情的就還不錯,有正宗天然原蜜的味道,小時候在農村吃過。
3樓:匿名使用者
在我吃過的蜂蜜中,就只有神農雲蜜能做到又好又純了
4樓:黎約幻滅
現在的商家為了快速盈利都是用白糖餵養蜂蜜或者在熬蜂蜜時放入白糖熬,不過我家喝了幾年的都是明園的,偶爾別人送點自己家喂的蜂蜜給我家,不過要真的純蜂蜜估計真的難買到,我表姐家一年採一次蜂蜜才一點點。別說拿出去賣自己家喝年的都不夠!
什麼牌子的蜂蜜純正?
5樓:仙材南濯
不要把品牌看大了,他們的蜜也是從蜂場收購來的,只不過打了個包裝掛了個牌子,雖然大部分是正宗的,也有不法分子(如採購員等)把假蜜或次蜜放入其中.最好到養蜂場去買不會假,而且少了中間環節,**比市場便宜點.兒童不宜天天食用蜂蜜,應隔四五天一次.
6樓:嘉茜邸宇
蜂蜜還是挺好選的啦,汪氏蜜蜂園,百花牌,冠生園,蜂之語,老山牌,頤園牌這些蜂蜜品牌大家定都比較熟悉的,現在健康飲蜜的人越來越多,促使蜂蜜製造商不斷增多,但很多都是小作坊生產質量衛生都難以保證,而我上面推薦這些都是從10大品牌門戶**買購上面給你拿下來的幾個知名蜂蜜品牌,我覺得品牌做大了就是一種信譽哦,選擇這些品牌的蜂蜜吃著心裡都放心呢。
7樓:呼延芷珊九善
蜂蜜很純,聞起來有種清香,是**,口感不錯,值得信任!
8樓:廣三春駒璣
超市裡的那些都不太純。最好是找農家的蜂蜜。我家都是找養蜂蜜的農民買的,那是最純的了。
9樓:匿名使用者
蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀製成的。
我們把不同的植物的花蜜釀製成的蜜就叫做那一種植物的蜜,如荔枝蜜就是蜜蜂採集荔枝的花蜜釀製成的蜜,它們的功效和這種植物的藥物功效相似。
通常假的蜂蜜的粘稠度不如真的好,通透度也不好真正的蜂蜜好,這些一對比就知道了,如果有可能的話,嘗一嘗(真的蜂蜜有一股花的清香)、用手捻一捻(真的蜂蜜比較懦滑)就更能夠看出了。
如何鑑別蜂蜜質量
1.肉眼觀色淺白色質地為好.
2.取一干淨玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍溫開水充分攪拌,無沉澱物為優.
3.滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉澱物,則沒含飴糖.
4.含水應在17--18%左右.
將蜂蜜滴在吸水紙上,如漸漸滲開,說明摻有糖水;在冷天,蜂蜜有白色沉澱是葡萄糖結晶,屬正常現象。
鑑別蜂王漿:液麵平整、無氣泡;氣味微香,入口時舌頭有酸澀味,略有麻辣感;用玻璃棒插入內部攪拌,呈勻質量狀,滯而不沾,流而不暢。
看:純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體,光亮潤澤,各種蜂蜜有固定的顏色,如椴樹蜜為淺琥珀色,清澈半透明,向日葵蜜為琥珀色,雜花蜜的顏色不固定,一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈,提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明,而摻假蜂蜜混濁不清。
真蜂蜜透光性強,顏色均勻一致;劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為**。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜;劣質蜜不易溶化,且有沉澱。
聞:真蜜甜香,假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香,香濃而持久,開瓶便能嗅到;或把少許蜜置於手掌,搓揉嗅之,有引人入勝的蜜香。
嘗:優質蜂蜜芳香甜潤,入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味,有的假蜜有熬糖味,細品有白糖水味。
純正蜂蜜入口結晶會很快溶化,有較濃的花香味;摻假蜂蜜結晶入口不易溶化,有異味。蜂蜜是清爽甘甜的,絕不刺喉。
化學檢驗:摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍,摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物,摻有其他雜質的蜂蜜,用燒紅的鐵絲插入蜜中,鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗:蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體,這是蜂蜜的一種物理現象,真蜂蜜其結晶體的透明度差,結晶層次較鬆軟,用手指捻無沙粒感;結晶體用筷子一紮一個眼,很柔軟,假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏,其結晶體很快溶化。
假蜜有硌手的感覺,溶化慢或不溶化,真蜜結晶體用牙咬聲音小,而假蜜結晶體則清脆響亮。
另外,純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出,而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。純正蜂蜜濃度高,流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開;劣質蜂蜜不成珠形,容易散開。
這麼多方法,我常用的是用筷子攪和最後一個。對於超市買蜂蜜,大概只能認牌子了,因為現在做假都做得非常像。什麼牌子的買回去用上述方法試一下,好的話下次再買就行了。
另外,蜂蜜最好不要放在玻璃容器裡,在玻璃容器裡比較容易發酵。
蜂蜜是一種極好的食品和醫療保健品。但是,目前市場上蜂蜜品種繁多,對於消費者而言,沒有一定的專業知識,很難辨別蜂蜜的真偽、優劣。筆者在這裡介紹一些鑑別蜂蜜品質的小常識。
首先,從外觀上觀察,純正優質的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體,味甜,具有較濃郁的花的香味。當環境溫度低於10°C時,或者蜂蜜放置時間過長,容易形成固態結晶。蜂蜜由於蜜源種類不同顏色差別很大,由水白色(幾乎無色)至深色(暗褐色)。
往往是顏色淺淡的蜜種,其味道和氣味較好。因此,蜂蜜的顏色,既可以作為蜂蜜分類的依據,也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。
其次,查蜂蜜中的異物。異物容易引起蜂蜜變質,產生異味或發醇、發酸。下面幾種簡單的方法可以檢驗出蜂蜜中的雜質:
摻入雜質的檢驗:取少量蜂蜜放入試管中,用蒸餾水稀釋溶解,靜置後觀察,若產生沉澱,則說明混有雜質。
摻入澱粉的檢驗:若蜂蜜中摻入澱粉,混勻後,外**上去透明度很差。也可以取蜜樣少許,加入5倍蒸餾水,煮沸,冷卻,加碘液1~2滴,呈藍色則說明有澱粉。
摻有明礬的檢驗:可用氯化鋇溶液檢驗,在試管中加入一份蜂蜜,用等量的蒸餾水稀釋搖勻,再滴入20%bacl2溶液數滴,如有白色沉澱產生,則說明有明礬摻入。
蜂蜜是否被重金屬汙染的檢驗:可用茶水一杯,倒入適量蜂蜜,用筷子攪勻,如茶水保持原色不變,證明蜂蜜沒有被汙染;如果茶水變成灰色,證明被汙染,顏色越深,汙染越重。
摻入飴糖、葡萄糖的檢驗:這兩種糖濃度高,黏度大,即不似流體蜂蜜,也不像結晶蜂蜜,摻有這類糖的蜂蜜,用筷子攪動,阻力較大。
摻有銨鹽的檢驗:取蜂蜜2g加入試管中,用等量的蒸餾水稀釋,再加入10%的氫氧化鈉溶液2ml,搖勻,立即將一片溼潤的ph試紙放在試管中,如果試紙變藍,表明摻有銨鹽。
摻有糊精或米湯的檢驗:摻有這種異物的蜂蜜,極易生黴發酵,聞之酸臭,味餿。
蜂蜜質量可以從色、香、味、濃四方面去辨別:
色:真蜂蜜透光性強,顏色均勻一致;劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為**。
香:真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香,香濃而持久,開瓶便能嗅到;或把少許蜜置於手掌,搓揉嗅之,有引人入勝的蜜香。
味:蜂蜜是清爽甘甜的,絕不刺喉。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜;劣質蜜不易溶化,且有沉澱。
濃:上等蜂蜜濃度高,流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開;劣質蜂蜜不成珠形,容易散開。
10樓:匿名使用者
純蜂蜜最多還是從蜂農手裡直接買,說白了就是良心生意。買蜂蜜一是看純度品質,二是看蜜源花種。我家是養蜂的,這麼跟你說吧,在保證都是純天然蜂蜜的情況下,油菜蜜的收購價是500g/5-8元,槐花蜜品質好稍貴,500g/8-10元,這是整批收購價,至於有的賣的一公斤20塊錢,絕對是假的!
蜂場零售價油菜蜜不會低於20元一斤,槐花蜜30元一斤!有的賣的更貴,畢竟能買到真的貴點也值!從**就能判斷出來品質好壞。
對於品牌蜂蜜,一公斤25的,那主要成分就是油菜蜜了,屬次等蜜!樹花蜜品質遠遠大於草花蜜!
11樓:須友終含蕊
蜂蜜的好壞跟牌子沒關係,如今蜂產品行業比較亂,不能完全相信牌子,因為國內蜂蜜加工企業幾乎都不養蜂,只是中間商。
喜歡喝蜂農養蜂採釀的純天然洋槐蜜,沒有經過任何加工,雖然沒有牌子,但是比有牌子的蜂蜜喝了感覺還好些。
苗子蜂情的就還不錯,有正宗天然原蜜的味道,小時候在農村吃過。
12樓:一條酸菜魚
1、頤園牌
頤壽園(北京)蜂產品****,是一家集蜂產品研發、生產、銷售、服務於一體的科技型企業。
其原料主要**於雲貴高原、大興安嶺、燕山山脈等17處原生態養蜂基地,極大程度的保障了高品質的蜂產品原料。為保證蜂蜜原料的穩定和新鮮,設立了可儲存5000噸蜂蜜地下蜜庫;為保證王漿和花粉的鮮活品質,設立了800餘平米的專用冷凍庫;蜂蜜冷解晶加工方式更確保了蜂蜜在加工環節營養成分不受破壞。公司投入巨資建立了達到a級標準的化驗室,確保產品各項指標達到國內領先水平。
2、百花牌
作為全國蜂產品龍頭企業,北京百花蜂業科技發展股份公司當之無愧是蜂蜜市場的第二大品牌。這是一傢俱有90多年曆史,集科研、生產、經營於一體的蜂產品高新技術企業。公司建立於2023年,前身是我國近代著名養蜂學家黃子固在北京創辦的李林園養蜂場。
該公司經營經歷了原料經營、產品經營、品牌經營三個階段。經營範圍從最初的蜂蜜、蜂蠟原料,擴充套件到自主開發蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、日化、蜂產品製品等六大類140多個產品。
3、汪氏蜜蜂園
江西汪氏蜜蜂園****是汪氏蜂業集團的母公司,汪氏是以蜜蜂養殖、蜂產品深加工為主業、集保健品、食品飲料、製藥、蜂藥、化妝品、房地產、旅遊開發等多種產業為一體的大型私營企業,致力於蜂產品在保健、美食、美容和蜂療等多方面的研究和應用。
2023年,作為江西省重點推薦產品,參加了上海世博會江西館的展覽展示,知名度一度猛升,佔據了當年蜂蜜市場的大多份額。
4、冠生園
建立於2023年的冠生園 ,是一家有著近百年曆史的中華民族老字號企業,也是中國食品工業二十大傑出企業之一。冠生園(集團)****是由光明食品集團所屬上海益民食品集團與國際跨國公司中信資本共同投資的中外合資企業。
每個人的童年都與「冠生園」息息相關,因為「大白兔」糖就是冠生園的主打產品。而事實上,冠生園的蜂蜜才是冠生園品牌的最具代表性的產品。冠生園純淨蜂蜜是精選天然成熟蜂蜜經五層過濾,精製而成的純天然食品。
5、高山村
傳承於世代養蜂人,規模養殖蜜蜂有50多年,現為海南省農產品龍頭企業,最關鍵是蜜源好,海南為**帶氣候,花期長,環境好,尤其是海南省中部是半原始狀態的森林,有著世界上最大的原始野生龍眼荔枝直林,非常適合蜜蜂的繁殖;在這樣一個環境下產出的蜂蜜,秉承著只賣純蜂蜜,絕不賣蜂蜜製品的原則,高山村蜂蜜當然深受消費者的喜歡。
哪個牌子的土蜂蜜比較好，哪個牌子的土蜂蜜比較好？
2011年中國蜂蜜十大品牌排行榜 1汪氏蜜蜂園 2百花牌 3冠生園 4老山牌 5頤園牌 6明園蜂業 7蜂之語 8老蜂農 9寶生園牌 10華林 哪個牌子的土蜂蜜最好 土蜂蜜一般由於產量少，無法大規模生產，也就無法取得qs安全認證，所以土蜂蜜一般是沒有品牌的 只有洋蜂蜜才有所謂的品牌，不過所有的品牌蜂蜜...
純巧克力什麼牌子好吃，哪個牌子的黑巧克力最純，最好吃
黑巧克力 黑巧克力也叫貴族巧克力，因為黑巧克力通常都是高檔巧克力，黑巧克力在製作過程中加入的牛奶和糖的成分少乃至於不加，乳質含量少於12 所以可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之後，可可的芳香會在齒間四溢許久。因此黑巧克力具有最純可可的味道。有些人認為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。但是因為...
到底哪個牌子的蜂蜜好
要選擇正規的店鋪去購買。不要相信地攤貨。選擇那些知名的品牌，像冠生園 老蜂農 偶然間 野花香，都不錯的。還有在超市買的話要看清楚上面寫的純蜂蜜還是蜂蜜膏，這兩種東西是不一樣的。希望對你有所幫助 鑑別蜂蜜真假 看真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色 淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳 假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺...