請問誰知道這種梅子飯糰怎麼做,日式梅子飯糰怎麼做

2021-03-29 02:22:54 字數 1176 閱讀 8794

1樓:匿名使用者

米飯 100.0g五香粉 2.0g辣椒粉 2.

0g佳梅真之話梅 20.0g海苔(番茄味) 0.5g1.

一份米飯,將話梅和香料放進米飯,加幾滴水攪拌勻,放入微波爐中火到大火熱3分鐘(這一部是為了把味道融入米飯內)然後將飯糰放入模具中成型(每個飯糰放入1~2顆話梅,怕熱量過高的mm不要也行,反正梅子的味道已經在飯裡咯)!ps: 沒有模具的可以用比較硬的紙板或者飲料罐diy哦,記得捏的時候在內壁套一個食用塑料口袋啊2.

取出飯糰,包上一片海苔。。。。ok啦。。

2樓:匿名使用者

一般的米做不成的 不要嘗試 建議去賣

日式梅子飯糰怎麼做

在日本飯糰中的梅子是怎麼作的

3樓:

梅子的製作方式眾多,但一般最簡單的方式,還是以脆梅最簡便,只要選擇7至8分熟的青梅為主要原料,副原料如糖及鹽,建議原料配比為青梅:糖:鹽為10:

5:1(臺斤),如要特別一點口味又不太甜,可選擇黑糖來製作黑糖梅,其基本建議原料配比為青梅:黑糖:

鹽為10:3:0.

5(臺斤),然後再加一些香草料如紫蘇葉、迷迭香、薰衣草、薄荷草、香茅草等,就可製作出不同風味香草梅。

簡要基本作法:

1.先將青梅以細鹽充分搓揉後,再以工具將青梅逐一搗破,並放入已調好之鹽水液中,浸泡3小時後,撈起。

2.將撈起之青梅再以冷開水泡置30分鐘後,撈起瀝乾。

3.將瀝乾後之青梅,浸泡入預煮好冷卻之25%糖水(100西西開水:25克砂糖或黑糖)一天,撈起。

4.再將浸泡過糖液的青梅,以玻璃容器裝填,並逐層再撒上細砂糖或黑糖及喜愛的香草料,放置於室溫下三天,即可食用,如要長期儲存,最好於冰箱冷藏。

4樓:討厭假頭套

類似於蜜餞一樣的東西吧,酸酸的!

梅子飯糰裡的梅子的問題!

5樓:揮不去

你可以在網上零食店查查,還有就是那種東西在專門買外國零食的專賣店應該會有的

6樓:匿名使用者

網上能買到。**搜搜看

7樓:方炳靈奉

因為她生的美麗,所以被男人追求;因為她是女人,所以被男人俘獲。

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