1樓：魯胖哥
中國旅遊歷史文化的基礎理論與知識做了扼要介紹，同時做了相關的文化連結，以中國旅遊歷史文化中所涉及的中國文化、中國歷史、思想文化、制度文化、民俗文化、傳統藝術文化、器物文化、飲食文化、景觀文化、歷史文化傳媒為內容主線，力求在明確學習目標、增強趣味性、拓展閱讀面、概括章節小結與知識點、鞏固所學知識等方面突出自己的特色。
本書注重突出人文教育，能力與綜合素質的培養，具有極強的可讀性和應用性，它不僅是很好的高職高專旅遊類專業的教學用書，也可以作為旅遊行業不同層次從業人員以及相關各行業人員培養綜合素質能力的培訓教材，同時也為社會各界讀者提供了一本非常好的文化科普讀物。
目錄編輯本段
第一章中國文化1
第一節文化淵源1
一、什麼是文化1
二、文化發展2
三、文化與旅遊3
第二節中國傳統文化4
一、中國文化4
二、中國傳統文化的內涵5
三、中國文化的特點6
第三節中西方文化的差異7
一、中國文化的世界性意義7
二、中國文化對西方文化的影響8
三、東西方文化差異9
思考題10
第二章中國歷史11
第一節重大歷史事件11
一、民族融合11
1?黃帝戰蚩尤12
2?春秋諸侯爭霸12
3?昭君出塞13
4?北魏孝文帝漢化改革13
5?文成公主入藏14
二、政治改革15
1?商鞅變法15
2?王安石變法15
三、思想變遷16
1?百家爭鳴16
2?罷黜百家、獨尊儒術17
四、古代戰爭17
1?楚漢戰爭18
2?赤壁之戰18
3?淝水之戰19
五、對外交流20
1?張騫出使西域20
2?玄奘西遊21
3?鑑真東渡22
4?鄭和下西洋22
第二節傑出歷史人物23
一、思想先驅23
1?老子23
2?孔子24
3?孫子24
4?墨子25
5?韓非子25
二、千古帝王26
1?黃帝26
2?秦始皇26
3?李世民27
4?朱元璋27
5?康熙大帝28
三、文壇巨匠29
1?屈原29
2?司馬遷29
3?李白30
4?杜甫30
四、科技英才31
1?魯班31
2?蔡倫32
五、民族英雄33
1?戚繼光33
2?鄭成功34
3?林則徐34
第三節重大科技成果35
一、天文、曆法、地理、醫學35
1?天文方面35
2?曆法方面36
3?地理方面37
4?醫學方面38
二、農業、手工業40
1?農業40
2?手工業41
三、四大發明42
1?造紙術42
2?指南針43
3?火藥43
4?印刷術43
四、古建築44
1?萬里長城44
2?趙州橋45
3?故宮45
思考題46第三章思想文化48
第一節儒家思想49
一、孔子與儒家49
1?孔子其人49
2?孔子學說的主要內容49
二、儒家思想及發展50
1?孟子的「仁政」、「民本」、
「性善」說50
2?漢儒的「三綱五常」51
3?宋明理學51
4?現代新儒學52
三、儒家文化及名勝52
1?儒家文化之精華52
2?儒家名勝53
第二節中國道教55
一、道教的思想淵源——老子與
道家55
二、道教文化56
1?道教的創立與發展簡史56
2?道教經典與標誌56
3?道教教義56
4?道教供奉的諸神眾仙57
三、道教名勝58
1?五嶽58
2?道教名山59
3?道教著名宮觀60
第三節中國佛教60
一、佛教概說61
1?佛教的產生61
2?佛教的發展與傳播61
3?佛教在中國的傳播與發展62
二、佛教文化64
1?佛教教義64
2?佛教的經典65
3?佛教諸神65
4?佛教禮儀和主要節日67
三、佛教名勝67
1?佛教四大名山67
2?著名佛寺68
思考題69
第四章制度文化70
第一節職官制度71
一、官制71
1?先秦**官制71
2?秦漢**官制72
3?隋唐**官制73
4?宋元**官制73
5?明清官制74
二、選官制度74
1?禪讓制度74
2?王位世襲制75
3?軍功爵祿制75
4?察舉與徵辟75
5?九品中正制76
6?科舉制76
三、職官文化連結77
1?任用制度77
2?考課制度78
3?勳賞爵位制度79
第二節教育制度80
一、教育的產生80
二、官學80
1?**官學80
2?地方官學81
三、私學82
1?私學的產生83
2?私學的發展83
四、書院84
1?書院的產生84
2?書院制度的確立84
3?書院制度的官學化84
4?書院制度的勃興與毀禁85
5?書院特質的消失與改制85
第三節法律制度86
一、奴隸法制86
1?夏朝法制86
2?商朝法制86
3?西周法制87
4?春秋戰國法制87
二、封建法制88
1?秦漢法制88
2?三國兩晉南北朝法制89
3?隋唐法制89
4?宋元法制90
5?明清法制90
三、歷史上的酷刑92
1?梳洗92
2?剝皮92
3?腰斬92
4?五馬分屍92
5?凌遲93
6?縊首93
7?請君入甕93
8?刖刑和棍刑93
思考題93
第五章民俗文化95
第一節民俗文化95
一、民俗概述95
二、民俗的形成96
三、民俗文化特徵97
第二節服飾文化98
一、服飾文化的歷程和要素98
二、服飾特點99
三、服飾的文化內涵100
第三節節日文化101
一、節日文化概述101
二、文化的特徵及社會功能102
三、中國的主要節日102
第四節信仰與禁忌文化104
一、信仰民族文化105
二、禁忌民俗文化105
思考題108
第六章傳統藝術文化109
第一節傳統書法藝術109
一、漢字110
二、書法源流111
三、文房四寶113
第二節傳統繪畫藝術113
第三節中國傳統**藝術115
一、隋朝以前的**115
二、隋唐時期的**116
三、宋、元、明**117
四、清代**和西洋**的
傳入117
五、近、現代**118
第四節傳統舞蹈藝術120
一、中國傳統舞蹈的歷史發展與
沿革121
1?原始社會的舞蹈121
2?奴隸社會的舞蹈122
3?春秋、戰國時期的舞蹈123
4?漢代的舞蹈124
5?兩晉、南北朝的舞蹈125
6?唐代的舞蹈125
7?宋代的舞蹈126
8?明、清的舞蹈127
二、少數民族舞蹈127
三、民族、民間舞蹈的生存與
發展128
第五節中國傳統戲曲藝術129
一、元代雜劇和南戲129
二、明、清時期的戲曲131
思考題132
第七章器物文化134
第一節古代器物134
一、古玉器134
二、古陶瓷器136
三、古青銅器137
四、古錢幣138
第二節中國工藝美術文化138
一、中國工藝美術品概述138
二、工藝美術品特徵139
三、工藝美術品分類140
思考題141
第八章飲食文化142
第一節食文化142
一、烹飪簡史143
1?中國烹飪的起源143
2?中國烹飪的發展144
3?中國烹飪的昌盛145
二、飲食研究物件145
1?中華飲食文化研究的內容145
2?中華飲食文化研究的物件145
3?中華飲食文化研究的分類146
三、風味流派、飲食民俗146
1?八大菜系147
2?民俗、食俗148
3?小吃149
四、筵宴食器150
1?筵宴的特徵型別150
2?食器151
第二節酒文化151
一、有關酒的釀造151
二、說名酒153
三、名酒的評定154
四、酒俗、酒禮155
第三節茶文化156
一、中國茶文化的形成與發展156
1?茶文化的形成156
2?唐代茶文化的興起157
3?宋代茶文化的興盛158
4?飲茶風氣的鼎盛159
5?中國茶葉再現輝煌160
二、茶文化的內涵162
1?茶道162
2?茶藝164
三、茶葉的製作與名茶165
1?綠茶165
2?紅茶168
3?烏龍茶168
4?黃茶170
5?白茶171
6?黑茶172
7?再加工茶類173
四、茶葉的品飲173
1?茶量174
2?水溫174
3?時間175
4?品茶的禮儀175
五、茶館文化176
1?茶館的形成與發展176
2?風格迥異的現代茶館178
思考題183
第九章景觀文化184
第一節山水文化184
一、概述185
二、山水文化的共性186
1?山水崇拜186
2?山水鑑賞186
3?山水科學186
三、山水名勝187
1?名山187
2?水景觀文化的型別188
第二節建築文化189
一、概述189
1?中國古代建築的本質189
2?中國古代建築的基本特徵190
二、城市建築191
1?旅遊城市型別191
2?城市標誌建築191
三、宮殿建築192
1?宮殿沿革192
2?宮殿的佈局與陳設193
3?例項簡介193
四、園林建築195
1?中國園林的由來與發展195
2?中國園林的型別195
3?中國園林的特徵196
4?園林的組成要素196
5?造園手法197
五、壇廟建築197
1?壇廟沿革197
2?主要壇廟198
六、陵墓建築199
1?陵墓沿革199
2?陵園建築199
3?地宮199
4?隨（殉）葬品200
5?帝陵200
七、宗教建築201
1?佛教建築201
2?道教建築203
八、民居建築203
1?民居形式特徵203
2?近代鄉土民居型別204
九、橋樑建築204
1?拱式橋204
2?樑式橋205
3?其他形式的橋樑205
思考題205
第十章歷史文化傳媒206
第一節民族語言與漢字206
一、語言文字起源207
二、漢語言文字207
三、民族語言文字209
第二節中國非物質文化遺產210
一、非物質文化遺產211
二、非物質文化遺產保護的
意義211
三、中國第一批國家級非物質
文化遺產名錄212
1?民間文學（共計31項）212
2?民間**（共計72項）213
3?民間舞蹈（共計41項）215
4?傳統戲劇（共計92項）217
5?曲藝（共計46項）220
6?雜技與競技（共計17項）221
7?民間美術（共計51項）222
8?傳統手工技藝（共計89項）223
9?傳統醫藥（共計9項）226
10?民俗（共計70項）226
四、世界非物質文化遺產名錄228
思考題229
參考文獻231第一章緒論1
第一節公共關係與旅遊公共關係2
一、公共關係與旅遊公共關係的含義2
二、公共關係的界定5
全球化背景下中國經濟的發展一定要付出環境代價嘛
經濟的發展不應當就必須要付出環境代價。經濟發展和環境保護是可以共同實現的。經濟發展不應當以破壞環境為前提。中國在經濟全球化的背景下面臨怎樣的挑戰？為此中國採取了哪些具體對策？一 中國正在逐步融入經濟全球化程序 對於中國這樣的發展中國家來說，經濟全球化既是機遇，也是挑戰。中國處於劣勢和被動地位，必須制...
經濟全球化對中國的影響有哪些，經濟全球化對中國的影響有哪些方面？
機遇 世界格局多極化為我們爭取一個較長時間的和平環境提供了可能，經濟全球化有利於我們更好的利用國際市場和資源發展自己，世界新科技革命的興起為我國經濟的跨越式發展提供了基本條件，我國現代化建設和改革開放的巨大成就，為我們實現新的更大發展奠定了堅實的基礎。挑戰 霸權主義和強權政治又有新的表現，恐怖主義的...
經濟全球化對中國的負面影響，經濟全球化對中國的消極影響
2014 荊門 某政治家認為，在經濟全球化過程中，蛋糕做大了，但是大部分蛋糕分給了富人，其它人只得到麵包屑。材料認為經濟全球化帶來的問題是貧富差距懸殊。經濟全球化對中國的消極影響 使世界經濟發展更加不平衡，兩極分化嚴重 一國的經濟波動可能影響他國甚至影響世界，加劇了全球經濟的不穩定性，尤其是對發展中...