1樓：匿名使用者
杏仁主要分甜杏仁、苦杏仁兩種
1 甜杏仁：可以生食，但不能吃的太多。也可以入藥，偏入滋養。也可以做醬菜、果糖、罐頭以及杏仁茶、杏仁露、杏仁霜等食品
2 苦杏仁：主要入藥。其味苦性溫，有小毒，入肺，有止咳、平喘、怯痰、潤肺等功效。
這主要是由於苦杏仁含有「苦杏仁甙」，在人體內分解出微量的「氫氰酸」對呼吸中樞有鎮靜作用，故可止咳、平喘。苦杏仁在加工食品和飲料前都要去毒。
苦杏仁還是美容佳品。《本草綱目》載：「服杏仁，富油脂，故潤澤皮毛。
」《太平惠民和劑局方》有樺皮散一方。可治面上風刺及婦女粉刺。楊貴妃所用駐顏祕方，亦是用杏仁為主藥，配滑石、輕粉，經調製，敷之，令面紅潤悅澤，每敷後色如紅玉。
摘錄幾個小方子供參考
潤肺養顏7大妙方
做法及服用法
將甜杏仁炒熟，每天早晚各嚼7~10顆。
做法1∶甜杏仁、蜜棗適量加水煮成甜湯喝。
做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。
苦杏仁10g、生 3片、白蘿 100g以水煎服，早晚各喝1次。
杏仁15g、麻黃30g、豆腐125g共煮1小時，去藥渣後，吃豆腐喝湯，早晚分2次吃。
步驟1∶苦杏仁5錢，去皮煮熟後搗成粉。
步驟2∶加滾水攪勻後，用乾淨白布濾汁，重複過濾3次，濾出的濃汁便是杏仁酪。然後加少許蜂蜜，用開水衝飲，每天2次。
杏仁、白米一起煮成粥趁熱吃，當作早餐。
杏仁、桃仁、當歸各10g一起搗碎，加適量蜂蜜製成丸，早晚各服1劑。
功效 治氣管炎咳喘。
常喝可達潤肺、止咳、化痰之效。
治傷風咳嗽。
止咳、治哮喘。
1. 對久咳多痰者，在短期內可使痰轉濃，結成球狀，滑爽吐出，咳嗽便止。
2. 孫思邈著的《千金方》裡提到，此方還可治頭暈。
常吃可潤肺、化痰、止咳、補中益氣、養顏美容。
有潤腸通便的作用。
服用『杏仁』之注意事項∶
1. 肺虛咳者忌用『苦杏仁』。
2. 『杏仁』含有大量脂肪油，所以嬰兒和大便溏洩者要小心使用。
3.『杏仁』稍具毒性，如果吃太多容易長膿瘡、傷筋骨，嚴重者甚至會抑制延髓呼吸中樞，導致呼吸 痺而死亡.
2樓：匿名使用者
杏仁有明顯的抗炎和鎮痛作用；能鎮靜呼吸中樞而有平喘、鎮咳作用，過量則可使組織窒息，導致死亡；有降壓作用
3樓：匿名使用者
平喘止咳 高血壓著不意服用
中藥裡杏仁為什麼要炒
4樓：生地二花
這是關於中藥炮製學的內容，杏仁有小毒,燀去皮,炒後可去小毒,有利於破壞其中的苦杏仁酶,苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的藥效成分.在湯劑煎煮過程中,開始有一段時間的溫度適宜苦杏仁中含的苦杏仁酶發揮作用,使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氫酸而逸散.製品中的苦杏仁酶在燀制過程中因沸水煮燙而被破壞,故煎劑中苦杏仁苷的含量高於生品.
炮製火候,時間對氰氫酸含量影響也大,武火炒至外黑內棕,氰氫酸含量下降44%左右,炒至內外均黑,則降至10%左右,帶皮苦杏仁與去皮苦杏仁在同樣條件下煎煮,煎出苦杏仁苷相差近一倍,故苦杏仁以燀去皮為宜.
5樓：匿名使用者
炒，火生土，土為陰重而下降入陰分，降氣而鎮咳。
6樓：揚州de先生
我大致認為：1.減少杏仁的毒 2.方便儲存 ；外用者大可不必這樣。
請問杏仁有什麼功效？
7樓：秀秀的旺仔
杏仁是一個常用的止咳平喘的藥物，第一個作用就是**風寒、風熱、燥熱引起的咳喘、痰多；第二個它可以潤腸通便，腸燥便祕的病人可以應用。杏仁因為它有通利肺氣的作用，所以在溼溫初起的時候出現發熱身重、頭重如裹、午後發熱、舌苔厚膩的時候，也可以用杏仁。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。
苦杏仁是苦降溫散，有毒性，不宜多用，主要用於感冒、咳嗽、痰多的症狀。
8樓：超級飯桶也有用
杏仁當然好了，尤其是苦杏仁，常被用作藥物。
我們都知道，杏仁有略微的苦味，而且其色白，可以入肺、脾。特別是苦杏仁，因為其中所含有的苦杏仁苷，這種帶有苦味的物質具有良好的潤肺、平喘的作用。平日裡因為傷風感冒而引發了咳嗽、多痰等不良症狀的時候，吃一些苦杏仁是有緩解這種症狀的作用的。
杏仁中含有做中維生素，其中維生素e和b17壹周君單拎出來談談。維生素e是出了名的「抗氧化之王」，對於愛美的仙女來說，看到抗氧化這幾個字肯定瞬間眼露金光，沒錯，很多時候美白抗衰老其實就是在抗氧化。另外，苦杏仁中的脂肪油可以使**角質層軟化，從而起到潤燥護膚的作用。
至於維生素b17，它具有抗癌的作用。記得有人對喜馬拉雅的某長壽區進行過調研，探尋其長壽的飲食原因。其中一則便是當地人每日所攝入的b17與維生素e的量將近是西方一些國家的20倍。
因為杏仁中含有的單不飽和脂肪酸，杏仁還具有降血脂的作用，尤其是對於高血脂人群來說，經常食用杏仁具有明顯的降低血脂水平的成效。
杏仁的一切益處，都是建立在正確食用的基礎之上的。相信胖友們也看過不少關於食用杏仁中毒身亡的新聞，究其原因，除了個人體質之外，大部分皆因過量。正常的情況下，實用每天食用杏仁的量不宜超過10粒，且不宜長期吃。
不過，產婦、幼兒、糖尿病患者以及溼熱體質的人還是要警惕實用杏仁。
9樓：受倚果曉靈
苦杏仁為薔薇科植物山杏(苦杏)prunusarmeniacal.var.ansumaxim.
、西伯利亞杏(山杏)prunussibirical.、東北杏prunu**andshurica(maxim.)koehne或杏prunusarmeniacal.
的乾燥成熟種子。夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，晒乾。別名:
杏仁。主治:降氣止咳平喘，潤腸通便。
用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便祕。
杏仁有什麼作用和功效
10樓：以心
生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏於滋養，多用於虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實症咳嗽。
民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰「杏仁茶」。
11樓：在同安飛蓮
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。
5.杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用!
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