美食和食物的區別,食品與食物的區別是什麼?

2021-03-25 10:33:51 字數 5517 閱讀 6177

1樓:匿名使用者

1、範圍不同

食品是一種產品,是經由食物加工而來的。

2、成分不同

食物是純天然,食品是經過加工,使用了食物新增劑。有的食品加了幾種甚至幾十種新增劑。

3、價值不同

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。食品是流通於市場,各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品。

2樓:無敵手機工

這兩個詞的區別就是在於「美」,你把這兩個做對比那食物的功能就是果腹為了活著;而美食就是一種享受,是更高層次的追求了。

3樓:楊妹妹早上好

食品與食物的區別是什麼?

1.食品:可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。

食物:(1).吃的和其他東西。 (2).偏指吃的東西。 (3_.吃糧食等。

2.食品是一種產品.是經由食物加工而來的.

食物在加工製成食品的過程中.採取的高溫加壓滅菌等工藝.使食物含有的營養成分受到破壞.

如維生素分解.蛋白質氧化等.因此.

食品在一定程度上失去了原汁.原味和營養價值.

目前國內外許多營養學家倡導人類飲食應回到大自然中去.呼籲.多吃食物.少吃食品".

4樓:6789a是我

最大的區別的:就是快餐比較便利、節約時間、快餐的種類比較齊全。 快餐的特點:

高油脂、高鹽分、低纖維的食物、含較多的人工新增劑、快捷**能量、色香味刺激食慾快餐易食、熱量**過量 傳統快餐 特點: 傳統快餐具有當地的特色、每個地區的特色都不相同。種類齊全、口味豐盛。

傳統快餐的營養搭配比較均衡。傳統快餐的製作流程比較發雜。 建議:

飲食要健康營養、均衡搭配。多吃水果蔬菜飲食要有規律,定時定量吃飯向ta提問官方**

5樓:匿名使用者

美食是色香味俱全,讓人吃了會情不自禁的誇獎,而食物,只要是吃的都會稱為食物,比如麵包,辣條,這些都是屬於食物,但他們並不是美食

6樓:善秋芹莫鵑

在超市的時候只是食品,端到你的餐桌上以後才能叫食物。

食品與食物的區別是什麼?

7樓:匿名使用者

區別bai

1、範圍不同

食品是一種產品du,是經由

zhi食物加工而來的。

2、成分dao不同

食物是純天然,回食品是答經過加工,使用了食物新增劑。有的食品加了幾種甚至幾十種新增劑。

3、價值不同

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。食品是流通於市場,各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品。

8樓:侃侃玩玩

1.食品:可直接經口攝食的食物。專包括可生食屬的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。

食物:(1).吃的和其他東西。 (2).偏指吃的東西。 (3_.吃糧食等。

2.食品是一種產品.是經由食物加工而來的.

食物在加工製成食品的過程中.採取的高溫加壓滅菌等工藝.使食物含有的營養成分受到破壞.

如維生素分解.蛋白質氧化等.因此.

食品在一定程度上失去了原汁.原味和營養價值.

目前國內外許多營養學家倡導人類飲食應回到大自然中去.呼籲.多吃食物.少吃食品".

3.如果是考試的話:食品是文言詞 多指加工過的 食物是白話詞 多指可以直接食用的

9樓:起個名字累死豬

記得我在農夫四季平臺看到過一篇文章,大概含有就是,食物是我們未進行加工過的物品,而食品是經過人為加工處理

10樓:zj愛你

1、範圍不同抄

食品是一種產品,是經襲由食物加工而來的。

2、成分不同

食物是純天然,食品是經過加工,使用了食物新增劑。有的食品加了幾種甚至幾十種新增劑。

3、價值不同

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求,並能延續正常壽命的物質。食品是流通於市場,各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品。

11樓:匿名使用者

食品應該是經過加工的 食物就不一定

吃貨與美食家有什麼區別

12樓:夢狐先生

看見什麼就想吃什麼,就是吃貨

品嚐美味,並能告訴大家美在**,就是美食家

美食家和吃貨乍一聽似乎區別不大,都是對美食有著濃郁興趣的人。但如果深究的話,其實他們之間還有著微妙的不同。

美食家的重點往往不是吃食,而是品味。他們喜歡對食物進行藝術品般的鑑賞,鑑別其食材,品評其技法,細咂其色香味,甚至還要講講它背後的一段歷史典故,將其昇華到文化高度和精神境界—還能用詩一般的語言描繪出來,分享在飛機雜誌和時尚專欄裡。

相比之下,吃貨則要平民得多。吃貨原來是個貶義詞,意指那些只知道吃的傻子。如今時移世易,自嘲成為潮流,於是吃貨和屌絲、女漢子之類的詞一樣,變得廣為流行,人人都喜歡以吃貨自居。

與美食家相反,吃貨最執著的,是吃,不是食。吃貨是直率且直抒胸臆的,對他們來說,食物只是滿足自己口腹之慾的手段,終極目的是那一瞬間落肚的幸福感。所以他們不挑剔,不深究,輕易就會被感動:

冬天宿舍裡的火腿腸+泡麵,夏天街頭的一根奶油冰棍,緊挨著肉包子餡兒的那一層面皮,白米飯上澆的一勺剩菜湯,都會讓他們幸福得頃刻間淚流滿面。

13樓:鄧歪歪萌萌噠

吃貨,這個定位就是看見什麼吃什麼,看見什麼都想吃,吃到嘴裡就覺得好吃,吃不到不甘心。這不是美食家,這是一種白胖的動物。

美食家,是一定會烹飪的,是一群對食物有這超高鑑賞能力的人群,不是每個人都能做到,做一位合格的美食家門檻很高,不是普通人簡單吃兩口路邊小吃能打發的。

見過很多文藝裝逼範,去了那個他自認為文藝的地方,吃了當地人看見都想吐的特產之後,拿出腎系列手機拍上兩張然後賣個萌裝個比就覺得自己是美食家了,簡直可笑。

還有許多全職太太之類,喜歡烘培,各種各樣,反正做出來不管好吃不好吃,她開心就行,敗家娘們使勁造。

國外的美食家很多,但是這在**卻寥寥無幾,有一點很重要,**是有名菜沒名廚,而國外是有名廚沒名菜,這是最關鍵的地方。

幾年前,母親帶我在米其林用餐,侍者上來就介紹今天所用的食材有哪些,不會跟你說,要做什麼什麼菜,然後下去準備,上來的菜都是廚師們的奇思妙想,或者是他很拿手的一道菜,如果是他即興發揮做出來的,看見我們吃完,廚師會來和我們見面交流,問我們味道如何,他用的哪幾道工序在什麼地方做了調整什麼什麼的。

無形中就是在培養人們的鑑賞食物的能力。

美食家很少有吃貨,因為他們精細,吃,只吃其中之精華,品,品其中之味道,寧缺勿濫。

吃貨,我有個哥們就是吃貨,看見什麼拿起來就吃,吃什麼都說好吃,吃什麼必須把自己吃飽,餓死鬼投胎,我平時喜歡做菜並且做完會先叫他第一個品嚐,他都會風捲殘雲吃完跟我說好吃,他做到了對烹飪者的尊重,這點我很佩服,我吃到自己認為的次品式會放下筷子對菜比較明顯的優點進行評價,不至於讓廚師難堪,但我不會再動餐具,看得懂的廚師就知道我只是在給他臺階。

美食家,會烹飪,對各地美食文化有著一些瞭解,並且尊敬廚師,對食材有著敬畏之情。

吃貨,吃飽吃好吃開心就好。

14樓:匿名使用者

吃貨就是啥都吃,注重數量以及注重自己的感受,就是為自己想吃找理由。

美食家呢是注重質量,一般吃的比較少,善於總結,善於分享品嚐後的感覺。

當然還有一種說法比較黑雞湯:長得好看的叫美食家,胖又醜的叫吃貨

15樓:王沛人

美食家的門檻 王海菁=傾傾

美食家是有門檻的!有沒有能力享受單薄之味是食家的一道門檻!

難道吃飯或麵食非要就菜不可嗎?非也!吃飯或麵食是可以不就菜的,但要具備二個條件。其一,飯或麵食最好是高品質。其二,食者要具備享受單薄的能力。

先說說何謂高品質。

高品質首要的條件是稻和麥是在良好的環境和土壤裡自然生長的。

其次,如果是饅頭,最好是用高筋的、當年新麥磨的、不含化石粉和增白劑的、用純酵母(絕對不能有含鋁的化學新增劑!)發麵的,適當戕面的,而且要剛出鍋兒的,我以為這樣的饅頭就堪稱極品了。它白白的、宣宣騰騰兒的,一口咬將下去,會覺得軟中帶韌,稍加咀嚼,濃濃的面香和酵香登時就會充盈滿口,直惹得津液在舌下股股滋湧,待舌齒並用細細咀嚼後,會有柔柔的淡淡的甜味析出。

這樣的饅頭還用得著就菜嗎?乾嚥兒都好吃!

如果是米飯,則最好是用北方產的,特別是東北產的當年的新粳米做的,還必須是剛蒸好的,這樣的米飯顆粒圓潤、晶瑩剔透、黏性大、油性足,吃起來有清新的米香,吃這樣的米飯也無需就菜。不過米飯較饅頭滋味還要清淡一些,如能閉目靜息,於清淡中細品其味,則更可接近化境。

和高品質同樣重要的是食者是否具備享受單薄的能力。

古人云:「大味必淡」,其中只道出了個「薄」字,我所謂之「單薄」所增加的「單」字指的是某種單一的食物,或儘可能單純的食物。能夠品味單薄的食物所獨有的天然的或原本的味道,並且能夠從中獲得深切的愉悅和滿足,這確乎是一種能力,一種非常可貴的能力!

沒有敏感精微的知覺,沒有對自然和生命的愛、敬畏和感激,沒有從容、清醒、澹定的心態,沒有天人合一的境界,恐怕很難真正具備這樣的能力。

我以為單薄之味才是世間真味、至味!有沒有能力享受單薄之味是食家的一道門檻,或者說是懵懂和入化之間的一道分水嶺。單薄是厚雜的根基,厚雜是生在單薄上的花朵。

久食單薄則惘,久食厚雜則怠。單薄與厚雜互相幫襯,相輔相成。那些既能享受單薄又能享受厚雜者,方可稱真正的老饕!

相比之下,那些終日仰賴、沉迷於雜味、烈味、厚味的刺激而不能自拔者,其味覺和心性必會變得越來越麻木萎鈍,就是等而下之的了。當然這其中也有另外的原因,就是由於環境汙染以及各種現代「速成」技術的應用,使食物的品質下降甚至發生變異,也使追求食物本味成為一種奢望,於是人們不得不用辛辣厚味來抵抗這些變異,這就屬於無奈了。

中國美食和外國美食有什麼區別,**

16樓:匿名使用者

對比注重「味」的中國飲

食,外國是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何,而營養一定要得到保證,講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因為有營養。

在宴席上,可以講究餐具,講究用料,講究服務,講究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎麼豪華高檔,從洛杉磯到紐約,牛排都只有一種味道,無藝術可言。作為菜餚,雞就是雞,牛排就是牛排,縱然有搭配,那也是在盤中進行的,一盤「法式羊排」,一邊放土豆泥,旁倚羊排,另一邊配煮青豆,加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明,但在滋味上各種原料互不相干、調和,各是各的味,簡單明瞭。

中國人是很重視「吃」的,「民以食為天」這句諺語就說明把吃看得與天一樣重要。由於這個民族幾千年來都處於低下的生產力水平,人們總是吃不飽,所以才會有一種獨特的把吃看得重於一切的飲食文化,這大概是出於一種生存需要吧。如果一種文化把吃看成首要的事,那麼就會出現兩種現象:

一方面會把這種吃的功能發揮到極致,不僅維持生存,也利用它維持健康,這也就是」藥補不如食補」的文化基礎;另一方面,對吃的過份重視,會使人推崇對美味的追求。 中國人對飲食追求的是一種難以言傳的「意境」,即使用人們通常所說的「色、香、味、形、器」來把這種「境界」具體化,恐怕仍然是很難涵蓋得了的。

與橘子相剋的食物,桔子和什麼食物相剋

1 黃瓜 黃瓜中的維生素c分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。2 蟹 柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。3 花紅 花紅與橘子相剋,花紅 橘子性均溼...

和食物有關的成語,關於美食的成語大全

饌玉炊金 粗茶淡飯 大魚大肉 美酒佳餚 山珍海胥 一 饌玉炊金 白話釋義 炊 燒 芳香四溢 香飄十里 香脆可口 鹹甜適中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質嫩爽口 麻辣鮮香 香甜軟糯 珍饈美味 饕餮大餐 美味,可口,好吃,香甜,爽口,口齒留香,回味無窮 玉盤珍饈,秀色可餐,色味俱佳...

什麼食物是帶發性的,哪些食物屬於發性食品?

1 食用菌類 主要有蘑菇 香菇等,過食這類食物易致動風生陽,觸發肝陽頭痛 肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重 瘡瘍腫毒。2 海腥類 主要有帶魚 黃魚 鯧魚 蚌肉 蝦 螃蟹等水產品,這類食品大多鹹寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘 蕁麻疹症。3 蔬菜類 主要有竹筍 芥菜 南瓜 菠菜等...