介紹下VENCHI巧克力

2021-03-12 15:10:29 字數 971 閱讀 6034

1樓:幸福路上的張

venchi是義大利頂級巧克力,傳承百年,堅持新鮮、健康、美味的傳統、新鮮度的高品質要求,是130多年來venchi堅持傳統奉為宗旨。

2023年,venchi巧克力誕生在義大利西北部靠近法國邊境的一個小村莊裡。當時年輕的silvano venchi成立了一間糖果實驗室,致力於義大利巧克力口味的研發。堅持不使用化學新增物,只使用天然原料,秉持著對品質、新鮮度以及專業度的嚴格要求,創造出了許多獨家而膾炙人口的巧克力食譜。

這些美味的巧克力製作方法已延續了百年之久,現在成為 venchi 對傳統的執著與驕傲。

在2023年,venchi與cuba chocolate合作(創於2023年的義大利知名巧克力品牌),致力於研發最好的巧克力,到目前為止已有350餘種不同的巧克力在生產中。目前,venchi在義大利約有6000家商店,並外銷世界各地,受到日本、美國等地美食家的喜愛。

義大利venchi巧克力的祕密配方就是在製造過程的品質、新鮮度、以及百年悠久的文化滋養。從2023年開始「巧克力靈魂」就一直充分表現在獨特的產品上,換句話說味道和口感就是唯一的主角。獨家配方和特殊的原料,絕不新增化學成分或防腐劑,就是venchi成功的重點。

感謝這歷史悠久的文化和獨特產品的品質堅持,讓venchi成為真正的「糖果藝術工作者」。其目標就是將可可豆轉換成不同凡響的體驗!

2樓:王子來自異時空

義大利著名的venchi巧克力,品牌超過120多年曆史,被譽為"出產巧克力的專家".以獨家的祕方,天然可可豆等食材及精緻的包裝,暢銷於世界超過35個國家,6000個銷售點.

巧克力巧克力(chocolate),原產中南美洲,其鼻祖是「xocolatl」,意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。

巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來說,可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強興奮等功效,可可含有苯乙胺,坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。

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巧克力在36 開始融化。巧克力的熔點在36 是一種熱敏性強,不易儲存的食品。儲存溫度應該控制在12 18 之間,相對溼度不高於65 儲存不當會發生軟化變形 表面斑白 內部翻砂 串味或香氣減少等現象。開啟包裝後或沒有用完的巧克力必須再次以保鮮膜密封,置於陰涼 乾燥及通風之處,且溫度恆定為佳。巧克力醬或...

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