1樓：相知不疑
四喜丸子
bai做法有很多種du，各地因口味不同而做法不一
。你zhi
可以依自己的dao口味選擇內喜歡菜系。
傳統做法如下：
[原料]
豬肥容瘦肉300克，南薺50克，醬油60克，清湯750克，溼澱粉50克，大蔥白3根，花椒油10克，水發玉蘭片50克，精鹽12克，紹酒10克，雞蛋清2個，蔥薑末10克，薑片10克。
[製法]
1.準備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切成長6釐米的段。
碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥薑末、醬油15克，精鹽5克，紹酒5克攪拌均勻，用手團成4個大丸子；雞蛋清、精鹽、溼澱粉35克放在另一碗內調成蛋糊待用。
2.烹調：炒勺放中火上，加白油燒至五成熱，將丸子逐個蘸滿蛋糊下油，炸至八成熟時用漏勺撈出。
砂鍋內放大蔥白墊底,丸子放上面,加清湯、醬油、薑片，在中火上燒沸後，撇去浮沫，移至微火上燉至湯剩一半時，取出蔥姜不要，把丸子撈至湯盤內。燉丸子的原湯倒入湯勺內，燒沸後用溼澱粉勾芡，加入紹酒、花椒油攪勻，澆在丸子上即成。
獅子頭的做法很多，也因口味而異。與四喜丸子沒有多大的區別。都是炸後收汁。清燉的就不用炸。
2樓：匿名使用者
常溫稍微解解凍再做，要不然會不好熟
超市買的成品四喜丸子怎麼煮啊？
3樓：綠萍也妖嬈
放點老抽、生抽和白砂糖直接煮，直接做成紅燒的也行，或者把大白菜煸炒一下放水煮湯，然後等湯燒開了加入成品四喜丸子和粉絲再煮十分鐘，就成了一鍋十分美味的丸子湯了，特別適合冬天吃。
超市買來的四喜丸子怎麼做？不要那種丸子現做的複製貼上，丸子是現成的 5
4樓：緋月暮殤
如果帶調味包的話下鍋炒就行了，如果沒有就去搜一份食譜
超市裡賣的凍的四喜丸子回家怎麼做
5樓：匿名使用者
先拿出來，讓它自然解凍了。然後放湯裡煮，或者微波爐加熱都行啊
我在超市買了獅子頭不知道怎樣吃
6樓：匿名使用者
獅子頭bai正常有清燉、清du蒸、紅燒三種吃zhi法。
1.紅燒獅子頭：dao
是屬正宗淮揚菜系。有肥版有瘦的
權肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾。
2.清燉獅子頭：是江蘇地區傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。
3.清蒸獅子頭：制好的獅子頭上撒少許蔥末和枸杞，入籠蒸60分鐘，取出即可。
擴充套件資料：
1.紅燒獅子頭的具體做法：
1）第一步：準備一碗雞湯倒入鍋中，倒入醬油、1小匙料酒和少許鹽、白糖。
2）第二步：放入丸子，中火燒開後轉小火燉15分鐘至汁濃。
3）第三步：調入水澱粉勾芡至濃稠即可出鍋。
4）第四步：最後配上提前開水焯好的青菜擺盤，撒上蔥花。
2.獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩。但現代一般會用較多瘦肉。
7樓：匿名使用者
你說的應該是那種特大號的丸子，是的話有兩種吃法我覺得比較好吃。蒸或紅版燒，做法為權：蒸：
將獅子頭放在蒸鍋裡蒸熟，然後澆汁就可以了。燒汁的方法為：熱油放入蔥末、薑末、蒜末炒出香味在加入，耗油、鹽、味精，加入高湯或清水開鍋勾芡。
澆在獅子頭上就好了。紅燒：熱油放入蔥末、薑末、蒜末炒出香味在加入，耗油、鹽、味精，加入高湯或清水燒開放入獅子頭燒熟，勾芡出鍋。
如果材料很多可以在網上查食譜。
四喜丸子怎麼做，四喜丸子做法
家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎 四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色 香 味俱佳的肉丸組成，寓人生福 祿 壽 喜四大喜事。常用於喜宴 壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。一 美食原料 肉餡,雞蛋一個,澱粉100克,鹽15克,醬油10,味精2,蔥10,姜10,油500克,美食做...
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怎樣做四喜丸子，四喜丸子怎麼做最好吃
家庭版四喜丸子好吃的不得了 家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎 應景中秋 四喜丸子，學會了做給家人一起品嚐吧 四喜丸子 原料 豬肥 瘦肉 1 4 共500克，冬菇 冬筍各10克，雞蛋100克，清湯適量。調料 溼澱粉 花生油各25克，醬油 紹酒各20克，蔥末 薑末各10克，花椒 八角各5克。製法 1.將...