1樓：匿名使用者
沒什復麼區別 我可以告訴你
制 我也是5星級廚師 特級bai的比較能裝，du普通的經常zhi在廚房 特級的經常偷懶 甚至dao有些在辦公室 如果哪天混不好 菜也不會燒，根本和普通廚師比 正常廚房的事情 忙不過來， 做一件事情需要他幫忙 你幫忙，真的 我們這裡總廚 很少燒菜 上次人手不夠 就過來燒了 別的廚師比如 20分鐘10道炒菜， 他20分鐘只能5道 而且忙的渾身都沒勁 出汗
如果我說級別高的廚師 藕絲都切不好 炸製品 切完擺盤 擺站立 都站不起來 你相信不？？
我酒店做的也多 5星級也做過 3星級，家常菜也做過
我只能說5星級 的廚師 只能在5星級做， 下來了 什麼都不行。
總體還是覺得 中餐的廚師 最實在 5星級都是裝裝門面 菜就是個 看相 賣相！！！
家常菜 根本燒不出來！！
還有 你們都沒有注意 正常 進一個酒店 基本看到一個大廚在門口 或者** 那邊站著，他主要的就是負責管理 你可別以為 今天這些菜 都是他這樣的大廚出菜的。。都是一般的廚師在下面忙的 。因為他懂得管理 關係弄的好。
這就是大廚 。
2樓：㈠流浪
懂得的比你多，處理的事情比你好，路數多。許許多多的條件加起來就是一個好廚師。至於什麼特級不特級的證是沒用的。得到絕大部分人認可你就是強者。
3樓：安徽新東方烹飪學院
1、廚師的帽子高低bai
不同。2、職業du定義。
3、知識要求zhi也不同。dao
4、工資
內也有所不同。
5、職容
責不同。
6、分工不同。
高階中式烹調師部分知識要求：
1． 具有高中以上文化程度或同等學歷。
2． 有系統的烹飪理論知識。
3． 熟悉高檔原料的品種、產地、特點、用途、質量鑑別和保管知識。
4． 瞭解調味品的呈味成分及味的轉換、疲勞、積累；味的對比、相乘、抑止現象等有關知識。
5． 瞭解原料在加熱過程中所發生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化變化的基本知識。
6． 掌握有關美學原理和熟練運用多種手段美化原料、菜餚的造型藝術知識。
7． 熟悉原料的營養成分在烹調過程中產生的各種變化，掌握保護營養、減少損失的知識。
4樓：匿名使用者
給你一位老師傅的一句話.. 十堂9漏..就是一個再好的廚房也會有9夠漏洞. 而且 這些漏洞不內是一成不變的
容. 真正的老大廚 就能很快的找出這些漏洞 然後改正它. 讓廚房工作順利的進行..
你一般的廚師 成天就知道.炒菜..對你光菜炒的好 有什麼用?
老闆看中的只會是你的菜.
5樓：風雨38年
劉昂星就是特級廚師你說厲害不？
6樓：匿名使用者
現在的廚師證花錢就可以辦
特級廚師和一級廚師有什麼區別
7樓：匿名使用者
廚師職業資格分為5個等級，五級最低，一級最高。分別是五級（
初級廚師）、四級（中級廚師）、**（高階廚師）、二級（技師）、一級（高階技師）。
廚師證，作為國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。
等級劃分
廚師證英文翻譯為：certificate of cook
廚師證按等級劃分，共分五個等級
初級（國家職業資格五級）
中級（國家職業資格四級）
高階（國家職業資格**）
技師（國家職業資格二級）
高階技師（國家職業資格一級）
種類劃分
中式麵點師
中式烹調師
西式麵點師
西式烹調師
證書作用
職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或***有關部門按規定辦理和核發。
職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者，應主動交驗《資格證》對未取得的求職者，各職業介紹服務機構不符推薦就業，用人單位不得錄用，擅自招錄工人的，將按《規定》給予處罰。
四星級酒店高階廚師和特級廚師一個月工資分別是多少？？？
8樓：
這涉及薪資水
平水平調查問題，全國由於地區差異地方的工資水平是不一樣的。最好是明確是什麼地方的廚師。
從各位師傅提供的資料看來，與
二、三線城市相比，北上廣深廚師長、頭鍋、頭砧這些崗位的薪資是要高出一些，可像普通炒鍋、普通砧板、普通打荷這些崗位，則沒有太大差距。
一線城市（北上廣深）的崗位工資概況
部分二、三線城市的崗位工資概況
同時根據第三方招聘**的資訊可以得出
月均薪資￥8529
廚師薪資待遇資料詳情
該職位招聘在8k-10k薪資範圍佔22.8%該職位招聘在6k-8k薪資範圍佔18.5%該職位招聘在4.
5k-6k薪資範圍佔16.300001%該職位招聘在10k-12k薪資範圍佔12.0%該職位招聘在3k-4.
5k薪資範圍佔10.9%該職位招聘在其他薪資範圍佔19.6%
9樓：安徽新東方烹飪學校
工資待遇如何就拿合肥這邊來說吧 從專業的烹飪廚師出來的推薦的實習工資也在4000以上哦，隨著資歷的成長 ，年薪在8萬元不成問題哦 再則 廚師的工資和資歷是很大關係的哦 未來的工資只高不會低的 ，一級廚師的話 建議選擇長期的行政總廚的課程進行系統的學習 此外一級廚師對學歷還是有要求的哦，考證的話也會對資歷有要求的，.從初級考到高階技師最起碼也得5年，從廚師培訓出來的一般是中級廚師，想要做到行政總廚或者月薪3~4w最起碼也到40歲以上
10樓：匿名使用者
廚師這個行業，不同與其它職場，主要是看經驗和創新能力，不是一個證就能衡量薪資的。四星級酒店月薪十萬和萬薪八千，每種情況都存在
四星級酒店高階廚師和特級廚師一個月工資分別是多少？
11樓：匿名使用者
這個無法確定。中國的特級廚師雖然不普遍，但也是很多的。每一個大城市的星級酒店或賓館都有特級廚師的。
北京的星級酒店或賓館數不過來，少說也在幾千家的樣子。就算是一家有兩個特級廚師那麼總體就在好幾千的樣子。
但這只是大概，並不是確切數字。因為沒人做過這方面的調查。若是好奇可以自己推斷。
12樓：南昌堯婭楠
這涉及薪資水平水平調查問題，全國由於地區差異地方的工資水平是不一樣的。最好是明確是什麼地方的廚師。
從各位師傅提供的資料看來，與
二、三線城市相比，北上廣深廚師長、頭鍋、頭砧這些崗位的薪資是要高出一些，可像普通炒鍋、普通砧板、普通打荷這些崗位，則沒有太大差距。
一線城市（北上廣深）的崗位工資概況
部分二、三線城市的崗位工資概況
同時根據第三方招聘**的資訊可以得出
月均薪資￥8529
廚師薪資待遇資料詳情
該職位招聘在8k-10k薪資範圍佔22.8%該職位招聘在6k-8k薪資範圍佔18.5%該職位招聘在4.
5k-6k薪資範圍佔16.300001%該職位招聘在10k-12k薪資範圍佔12.0%該職位招聘在3k-4.
5k薪資範圍佔10.9%該職位招聘在其他薪資範圍佔19.6%
特級廚師如何劃分
13樓：匿名使用者
廚師職業資格分為5個等級，五級最低，一級最高。分別是五級（初級廚師）、四級（中級廚師）、**（高階廚師）、二級（技師）、一級（高階技師）。
廚師證按等級劃分，共分五個等級
初級（國家職業資格五級）
中級（國家職業資格四級）
高階（國家職業資格**）
技師（國家職業資格二級）
高階技師（國家職業資格一級）
14樓：山版老鵰
特級廚師級別由高至低分別是：
特一級、特二級、特**。特級裡面細分**，不過這個級別好像不是國家規定的。
15樓：王秀芬
特級廚師如何劃分？出師不是劃分出來的，而是你通過你的學習考試而即使學校發給你的證，才能知道你是不是特級的廚師
16樓：匿名使用者
特級廚師如何發文？不是你我所能定向的，那是要經過國家的規定來進行考劃分的，因為廚師沒有固定的條條框框，他所做的產品是每個地區每個年代的特色產品或者是產品的開發，只能用技術部門來鑑定
17樓：匿名使用者
特級廚師那是考出來的，要經過專業只是答辯，實際操作專家品嚐一級一級升上來的，那的經過多少磨練付出多少辛苦得來的，只有付出才能有收穫。
18樓：匿名使用者
特級廚師不是如何劃分的，那是要去考試的，就像工人技能鑑定一樣，初級，中級，高階，技師，高階技師，首席技師，當然他們之間拿的錢也是不一樣的。
19樓：捌防焙
特級廚師就是有那種特級廚師證的人。廚師證不是任何人都可以拿到的。
20樓：雁過留聲
以粵菜為例，級別由高至低分別是：
特一級、特二級、特**； 一級、二級、**、四級。
21樓：匿名使用者
廚師的等級分為5個級別，分別是初級、中級、高階、技師、高階技師，一般在廚師學校畢業的學生基本應該在中級左右的水平和擁有中級等級證書，當在廚師工作崗位上工作4年時間，可以考取高階資格證書，再工作7以上時間可以考取技師資格證書，再工作10年以上可以考取高階技師資格證書，也就是說你想從一個初級學徒工變成擁有高階技師資格證的廚師，最少需要學習和工作20以上的時間才有可能，考取高階資格證書，如果你的技術水平不過硬，學習的範疇又比較窄，那麼就基本上無緣高階技師資格證了，所以想要成為高階技師中的一員，不僅要工作時間夠長，還要在工作中不斷的學習心得烹飪技法和熟練的掌握相關的菜餚製作才有可能完成你的晉升之路，從這一點上來看想要在廚師界出人頭地，也是一件相當不易的事情。大飯店後廚廚師的級別區分，一般帽子越高的廚師級別也相對越高，初級學徒工的帽子一般在15釐米左右，中級廚師的帽子一般在25釐米左右，高階廚師（廚師長）的帽子一般在30釐米左右，行政總廚或者名譽廚師長的帽子一般在35釐米左右，所以以後你看見帽子高高在上的廚師就知道他一定是一個廚藝高超的廚師了。
22樓：匿名使用者
有特級廚師，一級廚師，二級廚師等等
23樓：匿名使用者
通常對於廚師劃分為初級中級高階，這些是技術層面的，技師分國家一級和二級，當然是國家一級更厲害
24樓：匿名使用者
他們廚師怎麼分別應該是跟帽子有關。他們出去的級別戴的帽子是不一樣兒的。可能分高矮吧，越高的級別可能性越高。
25樓：匿名使用者
在我國，廚師屬於職業的一種，所以廚師也按照職業資格等級的不同分為初級、中級、高階、技師和高階技師五種。
26樓：匿名使用者
不用劃分了，現在都是廚子學校出來的
27樓：匿名使用者
廚師的分級有高到低分的。
28樓：匿名使用者
根據相關的測評標準。
29樓：匿名使用者
廚師等級一般分為，初級、中級、高階三個階段，一般稍微瞭解一點的就算是初級了，到一些廚師學校學了兩年後（上海x，d，f等學校）基本上出來就是中級廚師，但是是廚師中的最初等級的，等有了**證書，兩年後就有資格考試，通過後就可以換二級證書，二級證書拿到了後，這時候年滿30歲的就有資格考一級證書，而
三、二、一級級都是中級廚師裡面的，等一切都成熟後，就可以考高階和特級廚師資格證了，但是即使你是特一級廚師也還沒到頭，還有一個技師資格證等著你拿，拿了證書你就爽歪歪了，可以當評委，當指導了。
普通廚師與特級廚師的區別是什麼,特級廚師和一級廚師有什麼區別
1 廚bai師的帽子高低不同。2 職業定du義。3 知識要求也不同zhi。4 工資也有 dao所不同。5 職內 責不同。6 分工不同。高階中式容烹調師部分知識要求 1.具有高中以上文化程度或同等學歷。2.有系統的烹飪理論知識。3.熟悉高檔原料的品種 產地 特點 用途 質量鑑別和保管知識。4.瞭解調味...
汽修與廚師哪更有前途，汽修與廚師哪一個更有前途。
汽修，國外現在是家家好幾輛車，孩子一工作就會買車工作，就行我們的自行車一樣。以後我們國家也會這樣，所以肯定是汽修 如果您覺得我的回答能幫到您一點，請採納！謝謝 這要看你自己喜歡什麼了？但是我覺得現在而今眼目下廚師比修汽車的吃香多了 因為現在修車的比開車的還多 而且還是個出力不討好的工作而廚師就比較體...
滑差軸張力不穩定是什麼原因，滑差軸與普通氣脹軸有什麼區別？
滑差軸接通氣源後，滑差環由於氣囊的膨脹，把滑差環卡緊跟著軸心一起轉動，從而把滑差環上面的凸鍵，滾珠撐起，起到卡緊管芯的作用，而隨著收卷材料的進行，收卷材料卷徑的增大，所需要的張力也跟著增大，這個時候我們就通過調節氣壓的大小來增大張力，氣壓增大，張力增大，氣壓減少，張力減小。也就是小卷徑的時候，我們需...