1樓：迷你素兒
糯米酒，copy又稱江米酒、甜酒、酒釀bai、醪糟，主要原du料是糯米，釀製工藝簡zhi單，口味香
2樓：極速高手
釀糯米酒很簡單，過程是這樣：先把糙糯米蒸熟，然後把它散開待冷，再散上一定份量版的酒餅和紅（權米曲）後，就把它裝進小缸裡，然後在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋嚴密保暖。幾天後，缸裡的糯米飯便發酵變成糟粕，而且滲透有許多液體。
這時就用「酒類」（一種用竹篾編織成的小簍）放進缸裡，讓液體進入「酒類」，然後用碗或杯子把這液體舀進酒罈。人們稱這種液體為「酒娘」。酒孃的度數很高，須滲入一定份量的沸水。
這樣就算釀成了糯米酒。
[配方] 糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉(酒麴)適量。
[製法] 先將糯米淘洗後，置盆中加水適量，在鍋中蒸熟。剛熟時取出攤開降溫。當降至手觸糯米飯時感到溫手時即可均勻地撒上甜酒粉，然後裝入容器中，密封，保溫24—48小時，開封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。
[功用] 溫中益氣、補氣養顏。
[主治] 產後虛弱、面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
[用法] 口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。
[附記] 引自《藥酒彙編》。陰虛火旺者忌服。
糯米酒有什麼作用？如何喝？什麼時候喝？喝多少？才是最好的？
3樓：光廷謙盈君
釀糯米酒很
來簡單，過程是這樣：源
先把糙糯米bai蒸熟，然後把它散開待du冷zhi，再散上一定份量的酒dao餅和紅（米曲）後，就把它裝進小缸裡，然後在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋嚴密保暖。幾天後，缸裡的糯米飯便發酵變成糟粕，而且滲透有許多液體。這時就用「酒類」（一種用竹篾編織成的小簍）放進缸裡，讓液體進入「酒類」，然後用碗或杯子把這液體舀進酒罈。
人們稱這種液體為「酒娘」。酒孃的度數很高，須滲入一定份量的沸水。這樣就算釀成了糯米酒。
[配方]
糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉(酒麴)適量。
[製法]
先將糯米淘洗後，置盆中加水適量，在鍋中蒸熟。剛熟時取出攤開降溫。當降至手觸糯米飯時感到溫手時即可均勻地撒上甜酒粉，然後裝入容器中，密封，保溫24—48小時，開封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。
[功用]
溫中益氣、補氣養顏。
[主治]
產後虛弱、面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
[用法]
口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。
[附記]
引自《藥酒彙編》。陰虛火旺者忌服。
4樓：南宮美媛訾詞
糯米酒抄，又稱江米酒、甜酒襲、酒釀、醪糟，主要
糯米酒有什麼功效？要怎樣做？一般要泡多久才能喝？
5樓：世冬梅靳以
食療功效
補腎養血，滋陰潤燥的功效
促進鐵吸收
有較佳的健腦抗衰功能
能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發
防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用
糯米酒變黑了還能喝嗎，糯米酒放久了為什麼會由黃色變黑色了呢 還能喝嗎
你好 糯米酒變黑了說明變質發黴不能吃了，倒了吧，不要因小失大。糯米酒放久了為什麼會由黃色變黑色了呢?還能喝嗎?自制糯米酒有幾年了 可是變黑色了，還能喝嗎？糯米酒應該是白色的。既然變黑了，也有幾年了。那肯定是不能喝了。它已經變質了。肯定已經產生了，有害的東西。會影響健康的。自制的糯米酒，放了好幾年，並...
做糯米酒要用什麼材料，糯米酒是用什麼材料 怎樣做的？
糯米酒的做法 材料 a.甜酒藥,用量 我買的是直徑約兩釐米的小圓球,大約一公斤糯米需要1粒半.b.糯米 c.密封的開口大點玻璃瓶.其他可以密封的東西也可以 2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個.d.一個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布.準備 量好一公斤糯米,用涼水浸泡至少一個晚上.做法 將紗布放蒸格...
自制米酒，用什麼容器好呢，自制糯米酒的正確方法有哪些
自制米酒最好用中國傳統的瓦制缸 壇以及陶製的均可，要是沒有這些可用玻璃的裝版。切不可用不鏽鋼及塑權料的容器，這兩者裝久了會釋放有害物質，對人健康無益。小罈子，可到超市買那種裝料酒的罈子，還有裝泡菜的，洗淨晾乾既可用。按現在的氣溫24小時米酒也就做好了 我用的保鮮盒 能密封的那種，邊上有四個扣那樣的 ...