都勻有什麼好吃的特色小吃都勻有什麼好吃的特色小吃?

2021-03-09 06:32:51 字數 1633 閱讀 2797

1樓:匿名使用者

1、都勻太師餅

貴州特產—都勻太師餅,是流傳於都勻的一種點心,系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥,味香,鹹甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥鬆,酥層清晰,不脫殼,不空心。

內餡果料粗細適當,入口香甜酥鬆。

2、都勻沖沖糕

都勻沖沖糕是貴州省黔南州都勻市的特色小吃。沖沖糕有百餘年曆史,以其質柔軟香甜,色淡黃中偏紅,地方味濃厚,口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。都勻沖沖糕源於黔南布依族苗族自治州獨山縣,有百餘年曆史,以其製作方便、價廉美的特點廣受當地人的喜愛。

都勻人們說多吃沖沖糕就會長得高,所以這成了小孩子的最愛,雖然這是沒有科學根據的但是沖沖糕的卻很有營養。

3、豆花粉

豆花粉迄今已近百年之久。豆花粉味道的好壞,關鍵在肉梢。清朝末年,豆花粉是一種素食,後來經過改進,加上了肉梢。

肉梢是用豬腿筋肉和豬肉切成肉丁,然後用榨菜丁,拌上適量甜醬、胡豆瓣醬等,再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟,加上幾顆香酥的花生米,放入小碗內,再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、香菜等的香料。煮粉也是有講究的,要用豆漿煮,味道比較鮮美。

4、墨衝角角魚

墨衝角角魚,在都勻地區以量多味美著名。取用本地水煮的魚味道特別香,再加上鹽蘸製法細膩和吃法講究,堪稱一絕。

角角魚鱗呈烏青色,胸鰭邊緣硬,長大後變成角,故名角角魚。它生活在清澈見底的水中,最長25釐米,最大重半斤左右。小巧玲瓏,放到魚缸裡可玩賞。

角角魚,肉質鮮美細嫩厚實,煮熟的魚分離下來的肉不含刺。

5、都勻素酸湯

在天氣炎熱的時候,人們比較容易上火,除了要注意飲食清淡外,還要多吃苦味和酸味食物。今天推薦的這道素酸湯就特別適合炎熱的夏季,當你感覺食慾很差的時候,不妨做一次素酸湯來喝,它那清香可口的味道會給你留下深刻地印象。

素酸湯是都勻人非常喜歡的夏季湯品,幾乎每天都會吃。通常一早就煮上一鍋,放涼後吃上一天。

都勻素酸湯的做法很簡單,只要有紅酸作調味基本就成功了。製作酸素湯的配菜可以隨意選用,一般都是用夏季的應季蔬菜,黃豆芽、番茄、包菜等都可以放,喜歡放哪樣就放哪樣好了,配菜豐富點營養更全面,更好。

2樓:寶比貴州土特產

都勻特產小吃有都勻沖沖糕、包穀粑、黃糕粑、獨山鹽酸菜、三都鐵板燒、都勻糟辣椒、苗家酸湯魚、都勻太師餅。

3樓:越雪邊念巧

都勻好吃的東西很多:

1、絲娃娃:小吃類,推薦在西山公園的門口吃,味道超好;

2、米豆腐:小吃類,也是在西山公園的門口最靠裡的一家,爽滑細嫩,我最喜歡吃;

不過這兩個都有點辣椒,而且現在吃天氣冷了點;

3、蝦酸牛肉,在火車站到文峰公園的那條路上,味道獨特,越吃越香!

4、黃燜狗肉,原來在石板街上有一家,不知道還在不在了?

5、夏季小吃,炒菜,酸湯有特色,在大廣場邊上有一家;

6、都勻的米粉:早餐,一定要吃都勻的米粉,黃燜牛肉或者清燉牛肉的,都不錯,好多地方都有的,三中旁邊的一家或者石板街小吃街上的利口福;

7、邊卡吊:幹香火鍋,特色,慢慢吃越吃越香的,西山公園的火車道旁邊;

8、鴨子火鍋:在....nnd的,好久不在都不記得道路了,比較偏遠;

9、三都烤魚,很香,在廣場邊小吃街上晚上就有;

還有特色的小魚等等,呵呵,夠你找的了吧。

祝在都勻玩的愉快!

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雞西的特色小吃有什麼,特色小吃有什麼?

雞西的特色小吃就是雞西冷麵,它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻,壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子,便稱為 ...

烏鎮有什麼特色小吃,烏鎮有什麼特色小吃

1,姑嫂餅 姑嫂餅,烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據 烏青鎮志 記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人鬥氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。2,薰豆茶 薰豆茶,又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花 炒芝麻 橙皮 蘿蔔絲 蘇子 炒柏子等,故烏鎮人有 吃茶 一說。3,烏...