1樓：生活因泥而精彩
合肥的特色小吃主要有：
1、龍蝦。
2、桃酥。
3、四大名點：麻餅、烘糕、寸金、白切。
4、粉絲。
5、貴妃涼皮。
2樓：匿名使用者
餐美味土豆
餅bai
材料土豆300克、
du水300克、麵粉
zhi200克、鹽3克。
做法1、 土豆去dao皮，直接擦成絲到水裡，這樣回可答防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
3樓：興長青義庚
說實話，lz,我在合肥待了四年，還真沒發現什麼好的小吃，寧國路的龍蝦，可以去常常，在飯店裡，覺得酸菜魚味道還不錯。
4樓：安徽新東方烹飪學院
特色小吃培訓有很多，選擇大學校比較好，無論裝置，師資，環境都不同
安徽合肥的特色小吃
5樓：匿名使用者
合肥十大特色小吃——四大名點
即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。
麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裡面的面糖極其甜蜜;寸金還含有「珍惜時光，一寸光陰一寸金」的意義。
白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。
儘管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭裡還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，**便宜，盒裝散裝均有，可即時品嚐，亦可做手信帶回家。
6樓：舞璇瀅
1、五城茶幹
五城茶幹，安徽省休寧縣特產，國家地理標誌產品。五城茶幹鹹淡相宜，質純味鮮，柔韌香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳餚，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是安徽省傳統糕類名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嚐後嘖嘖稱讚，御封為「一品玉帶」，此後聲名遠揚。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區的特色傳統名點，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅**，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。
5、巢縣乾絲
巢縣乾絲是安徽巢縣地區特色傳統小吃，色澤鮮豔，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
6、烏飯糰
烏飯糰是安徽地區特色傳統小吃，節日食俗。在安徽沿江地區每年農曆四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。
安徽的特色小吃有哪些？
7樓：舞璇瀅
1、五城茶幹
五城茶幹，安徽省休寧縣特產，國家地理標誌產品。五城茶幹鹹版
淡相宜，質權純味鮮，柔韌香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳餚，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是安徽省傳統糕類名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嚐後嘖嘖稱讚，御封為「一品玉帶」，此後聲名遠揚。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區的特色傳統名點，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅**，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。
5、巢縣乾絲
巢縣乾絲是安徽巢縣地區特色傳統小吃，色澤鮮豔，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
6、烏飯糰
烏飯糰是安徽地區特色傳統小吃，節日食俗。在安徽沿江地區每年農曆四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。
8樓：陳mc樂園
無為板抄鴨。
臭桂魚。
喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚。
臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
渦陽幹扣面。
一品鍋。
像火鍋的性質差不多，現在的天氣剛好適合吃了。
秦欄滷鵝。
秦欄滷鵝肉質很酥嫩，不僅僅只是味道好，而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當地很出名的美食，所以大家有時間可以嚐嚐。
格拉條。
清蒸石雞。
一般在很多地方都吃不到這道菜，因為食材不是每一個地方都可以買到的，所以大家可以去嘗一下。
9樓：我是姓崔
黃山燒餅 巢湖銀魚 碭山酥梨 五城茶乾等等
10樓：水瓶
黃山燒餅
肥瘦均抄勻的肉丁，被炭火
bai烤得滋滋冒油，析出的油脂du正好給梅乾菜zhi
潤上一層dao晶亮的油光；金黃酥香的脆皮襯以滿撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一種帶著兒時記憶的味道。幾十年的老字號，地道的黃山燒餅，不奢求山珍海味的紙醉金迷，只為一份堅持純手工技藝的食物原意。
安徽如意鴨
精選瘦而不柴、肥而不膩的櫻桃谷鴨，肉質鮮嫩、營養豐富，加入茴香、桂皮、老薑、花椒、茶葉、小蔥等多種香辛料和滷水煮一鍋香氣四溢的濃湯。慢火燉之，直到湯汁入味，被飽熬進鴨肉裡，呈現出色澤褐紅、潤而通透、皮薄油亮的如意鴨專屬外觀。
安徽香酥獅子頭
不同於江蘇揚州等地的紅燒獅子頭，安徽的這道獅子頭由紅麥麵粉、植物油、白砂糖、薑末、黑芝麻等配料槌揉打製，再入鍋油炸而成。既要嚴把火候，保持獅頭皺褶的披散毛髮狀；又要保證香酥鬆脆的口感和金黃的色澤，純正美味，來自永不懈怠的細節。
除了以上三種還有：銀魚、無為板鴨、臭桂魚、幹扣面、一品鍋、滷鵝、格拉條並稱為安徽十大小吃。
11樓：友萍華虹
臭桂魚、績溪一品鍋。。。
安徽合肥都有些什麼美食，安徽合肥的特色小吃
去北一環與界首路向北200米的江南一品樓去看看，味道好極了 安徽合肥的特色小吃 合肥十大特色小吃 四大名點 即麻餅 烘糕 寸金 白切，是合肥傳統特產。麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆...
安徽特色美食小吃有哪些，安徽的特色小吃有哪些？
安徽地區我國南北方的交界處，特有的地理環境，造就了安徽豐富的小吃飲食文化，那麼今天就讓我帶著大家列舉幾個到安徽必吃的小吃！一 行密貢鵝 行密貢鵝 又名吳山貢鵝 源於唐朝乾符年間，吳國的創立者楊行密 852 905 攻克廬州 今合肥 一帶，被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業，故鄉合肥百姓以當地...
鹽城特色小吃有哪些，畢節的特色小吃有哪些
燒biao 就是燒豬皮 街頭的雞蛋餅 一定要吃 炸tuo子 就是米和蛋和蔥攪拌起來炸 街頭的油duan子 超好吃 漲蛋糕 燉肉 鹽城紅燒肉 雞絲粉絲 烏子粉絲！拼音是因為是本地話 畢節的特色小吃有哪些 畢節是貴州 省下轄的地級市，位於貴州省西北部，綜合實力居貴州省第三位，與貴陽和遵義構成貴州金三角，...