1樓：沈媛婷辣
肯德基的炸腿肉需要176攝氏度，13分鐘。雞翅的溫度為176攝氏度，7分鐘。
麥當勞需要炸制的雞肉有三種，雞翅、麥樂雞還有麥辣雞腿堡裡面的那層雞腿排。這三種實物的炸制溫度是一樣的，都是攝氏度182度。這三種炸雞的區別在於炸制時間不同，雞翅的時間為6分鐘，麥樂雞的時間為3分半，雞腿排的時間為4分半。
肯德基和麥當勞在口味上還是有很大區別，在中國，肯德基的口味偏向中國，而麥當勞相對來說要比肯德基更像有正宗洋味。
就拿兩家的漢堡來說，肯德基主打雞肉漢堡，而且漢堡裡面加洋白菜絲和沙拉醬。沒有太多的怪異味道。
而麥當勞的漢堡除雞肉外還主打牛肉，而且牛肉味道比較大，裡面還經常放酸黃瓜，洋蔥和芝士片之類的。
2樓：匿名使用者
一樓的可能是在麥當勞做過吧,呵呵,不過資訊還是不怎麼準確..
kfc我不瞭解,m方面
你說的350度左右,是華氏溫度,並不是攝氏,薯條確實是2分45秒沒錯,但溫度和炸制雞、魚肉的溫度不同.
看你要炸什麼樣的雞腿了,麥當勞需要炸制的雞肉有三種,雞翅,麥樂雞還有麥辣雞腿堡裡面的那層雞腿排.三種食品的炸制溫度是一樣的,都是攝氏182度上下,區別就是在於炸制的時間,雞翅,麥樂雞,雞腿排的炸制時間相應為6',3'30以及4'30.
m的炸制時間只能當做個參考,看你想做什麼了,不同的東西,時間絕對不一樣
麥當勞肯德基炸雞的時間和溫度是多少
3樓：匿名使用者
一樓的可能是在麥當勞做過吧,呵呵,不過資訊還是不怎麼準確..
kfc我不瞭解,m方面
你說的版350度
權左右,是華氏溫度,並不是攝氏,薯條確實是2分45秒沒錯,但溫度和炸制雞、魚肉的溫度不同.
看你要炸什麼樣的雞腿了,麥當勞需要炸制的雞肉有三種,雞翅,麥樂雞還有麥辣雞腿堡裡面的那層雞腿排.三種食品的炸制溫度是一樣的,都是攝氏182度上下,區別就是在於炸制的時間,雞翅,麥樂雞,雞腿排的炸制時間相應為6',3'30以及4'30.
m的炸制時間只能當做個參考,看你想做什麼了,不同的東西,時間絕對不一樣
4樓：匿名使用者
炸腿肉13分鐘，350度左右，雞翅7分鐘，薯條2分45秒
5樓：匿名使用者
雞腿都是生的，進行醃製以後放入冷藏庫，所以炸的時候時間是在10分鐘以上，溫度是華氏度
6樓：融意桑振翱
肯德基的炸腿肉需要bai176攝氏度du，13分鐘。雞翅的溫zhi度為176攝氏度，dao7分鐘。
麥當勞需要炸制的回雞肉有三種答，雞翅、麥樂雞還有麥辣雞腿堡裡面的那層雞腿排。這三種實物的炸制溫度是一樣的，都是攝氏度182度。這三種炸雞的區別在於炸制時間不同，雞翅的時間為6分鐘，麥樂雞的時間為3分半，雞腿排的時間為4分半。
肯德基和麥當勞在口味上還是有很大區別，在中國，肯德基的口味偏向中國，而麥當勞相對來說要比肯德基更像有正宗洋味。
就拿兩家的漢堡來說，肯德基主打雞肉漢堡，而且漢堡裡面加洋白菜絲和沙拉醬。沒有太多的怪異味道。
而麥當勞的漢堡除雞肉外還主打牛肉，而且牛肉味道比較大，裡面還經常放酸黃瓜，洋蔥和芝士片之類的。
7樓：匿名使用者
一般而言光運bai
算溫度和時間是不du夠的，需要計算zhi加熱dao介質和加熱方式以及版物料體積表權面積 厚度以及比熱容。。正宗的炸的香酥嫩脆的雞排以及薯條製品一般要經過兩道工序，ltlt htst即第一遍低溫長時間把物料炸熟和高溫瞬時定型保質酥脆。
麥當勞炸薯條的油溫是多少？
8樓：匿名使用者
都錯了，薯條 335°f 3分鐘
雞翅 360°f 6分鐘
雞腿 360°f 4分30秒
麥樂雞 360°f
麥香雞、麥香魚 360°f 3分鐘
豬寶 360°f 2分鐘
9樓：嵐可馨
麥當勞炸薯條的油溫335°f左右，大約3分鐘。
炸薯條做法:
1 土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可，不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，炸薯條就做好了。
10樓：匿名使用者
薯條炸制溫度為335f°（168°c）
雞翅的不知道,那是後面夥伴的工作.
11樓：匿名使用者
薯條：350華氏度，時間2分45秒
雞翅：350華氏度，時間7分
12樓：匿名使用者
薯條是335華氏度，雞翅是360華氏度
13樓：﹡﹎艹尐雨
182度 雞翅炸制4分鐘
168度 薯條炸制3分鐘
14樓：匿名使用者
麥當勞所有的爐子一律360攝氏度，我就在麥當勞打工的，上海南京東路588號，你可以在廚房開放日來看
肯德基和麥當勞的區別麥當勞和肯德基有什麼區別？
肯德基與麥當勞是快餐行業兩大競爭對手，麥當勞一直是以漢堡為自己的驕傲，並且一直在堅持！而且麥當勞也是快餐業的領軍人物，一切標準由他創造！肯德基是以炸雞為賣點！恰好中國人比較喜歡吃炸雞，而且肯德基也更適應市場，因地制宜，推出不少中國化的食品，比如豆漿油條 粥的等，比麥當勞豐富得多！也較麥當勞貴！如果是...
關於肯德基和麥當勞的問卷調查，關於麥當勞和肯德基在市場營銷方面的區別
1 您的性別 a a 男 b 女 2 您的年齡在以下 b 範圍 a 12歲以下 b 12歲 18歲 c 19歲 25歲 d 25歲 30歲 e 30歲以上 3 每次您在肯德基或麥當勞的花銷大概為 b a 20元以下 b 20元 50元 c 50元 100元 d 100元 200元 e 200元以上 ...
肯德基和麥當勞分別是什麼時間進入中國的
麥當勞於1990年來到中國，在深圳開設中國第一家餐廳。肯德基於1987年來到中國，在北京前門開出中國第一家餐廳。麥當勞 mcdonald s 是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條 炸雞 汽水 冰品 沙拉 水果等快餐食品。肯德基 ke...