1樓：
很多水果和蔬菜都富含維生素c。
維生素c的主要食物**是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內臟中也含有少量的維生素c。
每100g食物中vc含量排名(mg)（資料引自《中國食物成分表2012修正版》）
1 棗（鮮） 243
2 辣椒（紅小） 144
3 棗（蜜棗，無核） 104
4 大蒜（脫水） 79
5 蘿蔔纓（白） 77
6 莖用芥菜（青菜頭） 76
7 芥菜（大葉芥菜） 72
8 青椒（燈籠椒，柿子椒，大椒） 729 番石榴（雞矢果，番桃） 6810 油菜薹 65
11 獼猴桃（中華獼猴桃，羊桃） 6212 辣椒（尖，青） 62
13 菜花（花椰菜） 61
14 紅菜薹 57
15 湯菜 57
16 苦瓜（涼瓜，賴葡萄） 5617 菜節（油菜薹，油菜心） 5418 紅果（山裡紅，大山楂） 5319 西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 5220 芥藍（甘藍菜） 51
2樓：養生開課了
含維生素c的食物有哪些？以下幾種蔬菜水果不容錯過，不妨試一試
3樓：
均衡營養中維生素
c 的作用
維生素 c 也被稱為抗壞血酸。 它被認為是人體內有效的抗氧化劑。 維生素 c 是一種水溶性維生素，它是人體所必需的，但易從人體內快速丟失，因此每日保證充足的攝入量非常重要。
主要功能
維生素 c 參與大量生物反應過程，對於保持健康非常重要。
它可以促進人體內膠原蛋白的形成，而膠原蛋白是保持**、關節和骨骼強健的一種蛋白質。
維生素 c 對於人體內的傷口復原有一定作用。
維生素c可以提高白血球的吞噬能力。從而增強人體的免疫能力。
食用量請查閱當地市場，瞭解推薦的每日維生素 c 攝入量。
食物**
紅醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘藍、西紅柿和馬鈴薯等水煮、烹飪、受熱和光照都會降低食物**中維生素 c 的含量。
蔬菜一旦被切削即開始損失維生素 c。
β-胡蘿蔔素存在於柑桔和黃色水果、蔬菜以及深色葉狀綠色食物中。
重要性吸菸者、經常飲酒的人士、經常接受藥物**的人士以及經常承受壓力的人士攝入適量或比每日推薦量稍多的維生素 c 對健康有益。
4樓：匿名使用者
橙子和獼猴桃應該是很多的，還有西紅柿。
5樓：匿名使用者
冬棗含維生素c最多，獼猴桃、西紅柿等含量也較多
6樓：仝利葉邵賦
第一層：
鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
每100克中的維生素c含量超過100毫克
第二層：
青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花每100克中維生素c含量超過50毫克
第三層：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔每100克中維生素c含量超過30——50毫克。
富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。
尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助於恢復**彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。
vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量
水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃!
7樓：茂素蘭南子
大多數水果的維生素c含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
比如，要滿足人體一日的維生素c推薦量，需要攝入5公斤富士蘋果，這絕對是不可能完成的任務。
富含維生素c的水果
富含維生素c的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。
富含胡蘿蔔素的水果
芒果是含胡蘿蔔素最多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿蔔素。
含維生素c的蔬菜和水果有哪些？
8樓：匿名使用者
蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素c。
1、青椒
青椒果肉厚而脆嫩，維生素c含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，紅熟果含維生素c最高可達460毫克。
2、番茄
番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1，維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
3、酸棗
新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
4、橘子
橘子營養十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素c含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
5、獼猴桃
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高。
9樓：柳濱蹇曼語
維生素c（vitamin
c，ascorbic
acid）又叫l-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病。正常情況下，維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。
維生素c（vitamin
c，ascorbic
acid）又叫l-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病。正常情況下，維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。
食物排行榜
每100克所含維生素c。
1.酸棗（900
毫克）2.
獼猴桃（420
毫克）3.
掐不齊（270
毫克）4.
決明子（264
毫克）5.
棗（鮮）（243
毫克）5.
沙棘（204
毫克）6.
野莧菜（153
毫克）7.
辣椒（紅、尖）（144
毫克）8.
柿子椒（130
毫克）9.
苜蓿（118
毫克）10.
歪頭菜（118
毫克）11.
竹葉菜（87
毫克）12.
濃縮橘汁（80
毫克）13.
芥藍（76
毫克）14.
青椒（72
毫克）15.
芥菜（大葉）（72
毫克）16.
魚腥草（70
毫克）17.
豌豆苗（67
毫克）18.
油菜薹（65
毫克）19.
野蔥（64
毫克）20.
辣椒（青、尖）（62
毫克）22.
菜花（61
毫克）23.
紫菜薹（57
毫克）24.
苦瓜（56
毫克）25.
番薯葉（56
毫克）26.
蜜棗（55
毫克）27.
山楂（53
毫克）28.
豆瓣菜（52
毫克）29.
西蘭花（51
毫克）30.
芥菜（小葉）（51
毫克）31.
麥瓶草（49
毫克）32.
香菜（48
毫克）33.
枸杞子（48
毫克）34.
柑杞（48
毫克）35.
大白菜（白梗）（47
毫克）36.
草莓（47
毫克）37.
莧菜（綠）（47
毫克）38.
蒲公英（47
毫克）39.
蘆筍（45
毫克）40.
烏菜（45
毫克）41.
水蘿蔔（45
毫克）42.
白菜薹（44
毫克）43.
蓮藕（44
毫克）44.
木瓜（43
毫克）45.
薺菜（43
毫克）46.
桂圓（43
毫克）47.
苤藍（41
毫克）48.
荔枝（41
毫克）49.
孢子甘藍（40
毫克）50.
香椿（40
毫克）51.
圓白菜（40
毫克）52.
節瓜（39
毫克）53.
葡萄柚（38
毫克）54.
薤白（36
毫克）55.
油菜心（36
毫克）56.
車前草（36
毫克）57.
栗子（熟）（36
毫克）58.
油菜（36
毫克）59.
木薯粉（35
毫克）60.
金橘（35
毫克）61.
木薯（35
毫克）62.
芥菜頭（34
毫克）63.
木耳菜（34
毫克）64.
苣蕒菜（尖葉）（33
毫克）65.
櫻桃番茄（33
毫克）66.
橙子（33
毫克）67.
菠菜（32
毫克）68.
白菜（31
毫克）69.
芥菜（31
毫克）70.
大薊（31
毫克）71.
莧菜（紫）（30
毫克）72.
甜菜葉（30
毫克）73.
柿子（30
毫克）74.
大白菜（青口）（28
毫克）75.
柑橘（28
毫克）76.
小白菜（28
毫克）77.
橘子（28
毫克）78.
清明菜（28
毫克）79.
小蒜（28
毫克）80.
.桂圓肉（27
毫克）81.
毛豆（27
毫克）82.
杏仁（26
毫克）83.
紫甘藍（26
毫克）84.
馬蘭頭（26
毫克）85.
花茶（26
毫克）86.
馬蘭（26
毫克）87.
茴香（26
毫克）88.
甜杏仁（26
毫克）89.
葡萄（25
毫克）90.
牛蒡葉（25
毫克）91.
青蔥（24
毫克）92.
栗子（鮮）（24
毫克）93.
芒果（23
毫克）94.
蕨菜（23
毫克）95.
柚子（23
毫克）96.
牛皮菜（23
毫克）97.
車前子（23
毫克）98.
心裡美蘿蔔（23
毫克）99.
馬齒莧（23
毫克）100.
芹菜葉（22
毫克）因為vc是水溶性維生素，一般來說，3-4個小時就會隨體液排出。間隔3-4小時重複補充，可以保證身體中的vc含量，吸收效果會更好。
早或午飯後吃
：大家都知道水果「早上吃是金，中午吃是銀」，vc也一樣，特別是一些從天然水果中提取的vc產品，更是要在早飯或者中飯吃，效果才會好。
10樓：卞壤伊綺夢
提到維生素c，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充
維生素c的好方法。
在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因為所含的維生素c為「結合型維生素c」，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素c。
第一層：
鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子
每100克中的維生素c含量超過100毫克
第二層：
青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花
每100克中維生素c含量超過50毫克
第三層：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜薹、豌豆、豇豆、蘿蔔
每100克中維生素c含量超過30——50毫克。
富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。
尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助於恢復**彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。
vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量
水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是獼猴桃
請問含維生素C的蔬菜和水果有哪些？
1.一般的水果和蔬菜都含維生素c,但在水果中其含量最高的是獼猴桃。而不是橙子，蘋果之類。最多的蔬菜，當屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的vc之王，大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多，吃的時候儘量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量 3.在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅...
含維生素C的水果有哪些，含維生素多的水果有哪些？
基本上都有。蘋果是最好的。吃多 了也沒關係 排名食物 分量 g 數量維生素c量 mg no.1 櫻桃50 12粒500 no.2 番石榴80 1個216 no.3 紅椒80 1 3個 136no.4 黃椒80 1 3個 120no.5 柿子150 1個105 no.6 青花菜6 1 4株 96no....
什麼蔬菜含維生素C最多
提到維生素c，人們總是聯想到辣椒 甘藍 草莓 橘子 桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 維生素c的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果 葡萄 桃 梨等水果。薯類食品的好處在於，不論煮 炸 烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因...