1樓：春素小皙化妝品
若羌棗的特點為個頭不大，小長形，核小，肉質瓷實，
入口化渣，吃著就像在明媚的山中喝清冽的泉水，這樣的感覺只有若羌棗才能達到。
新疆三種棗，和田棗、哈密棗、若羌棗，三者都為甜度非常高的佳品紅棗，和田棗的甜度是柔和香甜的感覺，如當零食吃，和田棗更好；哈密棗的甜度屬於後味微有藥香，是滋補最強的一種，藥效更好，更加適合煲湯、熬煮。若羌棗個小、皮薄、棗肉緊實、甘甜，口感略似鮮棗，煮著吃直接吃都非常合適。
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若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，晒乾後為深紅色，吃後滿口餘香。若羌棗富含維生素c，含維a、 維b1 、維b2 、維b6、維 b12、維 c p 等被譽為「天然維生素丸」。並含有人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
若羌棗的個頭不大，呈長倒卵形。果肩園斜，核小肉質瓷實，質地細密，較脆，汁液多，含可溶性固行物30%，可食率97.3%，在產地4月萌芽，5月下旬開花，9月中旬成熟。
果實生育期達100天左右。
2樓：軒轅朗
★正宗的若羌灰棗呈深紅色，個頭均在4釐米以下，2至3釐米居多，看起來短而粗，形態飽滿，幹而不皺，肉質緊實，口感清甜。而緊實度是判斷棗子好壞的最重要標準，好的若羌棗用手輕捏是捏不到棗核的。而非若羌產的灰棗，顏色偏黃一些，呈橙紅色，口感甜中微酸，果實虛大，用手輕捏便可捏到棗核，幹棗很皺，不如若羌棗那麼形態飽滿，儲存期限短。
現在**上賣若羌棗的非常之多，但很多都是以其它地方的棗充當若羌棗賣，真正的若羌棗產量少而優，進貨價比新疆其它地方的灰棗貴很多。
★很多人眼裡的新疆棗都以為是和田大棗，其實不然，新疆棗一般按地域分三種：和田棗，哈密棗和若羌棗，營養價值都比較高，口感也比較香甜我來說說它們的區別：
和田棗：通常大家見最多新疆棗就是這種，產自和田地區而得名，俊棗的一種，此棗個頭較大，大的如雞蛋大，呈橢圓形，兩頭大小不一。口感綿軟香甜，甜中有淡淡的酸味。
煮粥吃起來更甚，皮比若羌棗稍厚。
哈蜜棗：產自哈密地區，內地賣得較少，棗子呈圓形，吃起來有股藥香苦味，滋補性強，適合於燉湯或藥用，口感不一定每個人都喜歡。
若羌棗：屬於灰棗，因棗子成熟變紅前通體發灰而得名。灰棗遍及新疆若羌，阿克蘇，阿拉爾，36團或48團等等。
但以若羌棗的品質最優，產量少而質優，棗子個頭一般在四釐米以下，2-3釐米居多,口感是三種棗中最好的，沒有和田棗的酸味，也沒有哈密棗的若澀味。屬棗中極品，皮薄肉厚，口感清甜，棗味香濃，含糖量極高。被譽為「天然維生丸」。
3樓：玉樹就臨風
從培植技術，土壤成分，日照，**部門重視程度來說，若羌勝出，君不見現在天貓上面若羌灰棗佔半壁江山，阿克蘇的灰棗口感不脆，我朋友在庫爾勒嫁接的阿克蘇的灰棗，吃起來對比還是有差別，一方水土不僅養育一方人，還養育出一方優秀有特點的農作物！正宗新疆若羌紅棗，灰棗是紅棗中**最高，也是最好的棗類，網上分為和田，阿克蘇，哈密，陝西等地紅棗，最好的紅棗當然是新疆南疆若羌的紅棗。色澤好（有的紅棗外皮不特別鮮紅稍發黃），棗核細長狹小，不是所謂的大核棗。
甜味正常（無糖精侵泡），肉厚瓷實，乾溼度不是很乾（若羌今年新棗都是八成幹）,**網上紅棗發貨地五花八門，有的是外地老闆收購後批發給網上經銷商再到消費者手中（有的發貨地是長沙、廣東、浙江等運營商），**肯定不實惠。我等勞心勞身勞神，不懂網路營銷推廣，只能最大限度縮減中間環節，直接到消費者。這樣才物美價廉。
今年新疆紅棗**並不高，物價掉了不少，各行經濟不景氣帶來的影響。
4樓：匿名使用者
真正羌紅棗紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊鬆適中，吃後餘香滿口。
怎樣分別正宗若羌棗真假好壞？
5樓：胡說八道小鬼
有三種方法可以分辨若羌棗的真假，一看外形；二嘗味道；三捏棗核。
若羌縣雖是全國面積最大的縣,但許多地方是沙漠,真正種植紅棗的面積只有20多萬畝,每年結果面積不超過12萬畝，年產量大約在6-7萬噸。
市場上許多若羌紅棗都是假冒商品，有的假冒偽劣的商品一眼就能看出，比如皮厚，肉少或肉太鬆，還有的果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，這些根本不用吃就知道是假冒若羌紅棗。
那麼正宗若羌棗什麼樣呢？
一看外型：正宗的若羌灰棗呈深紅色，個頭均在4釐米以下，2至3釐米居多，看起來短而粗，形態飽滿，幹而不皺。非若羌產的灰棗，顏色偏黃一些，呈橙紅色，果實虛大。
且形態不如若羌棗那麼飽滿。
二嘗：肉質緊實，口感清甜。非若羌產的灰棗，口感甜中微酸。緊實度是判斷棗子好壞的最重要標準。
三捏：用手輕捏是看是否捏到棗核。若羌棗捏不到棗核。非若羌紅棗用手輕捏便可捏到棗核，幹棗很皺，儲存期限短。
請問我該怎樣辨認若羌紅棗的真假？
6樓：天秤
若羌灰棗廣受市場歡迎，於是部分無良商家紛紛動起了腦筋。有拿低等級的駿棗、和田阿克蘇喀什甚至內地產區的棗摻進真棗裡面的，更有甚者，直接拿阿克蘇棗、和田棗當若羌灰棗來賣。
為避免上當，在此教大家幾個基本的鑑別方法。
1看大小：駿棗個頭大，一般來說號稱大小如雞蛋的，那就是駿棗；哈密棗、灰棗個頭小，最大不過3~4釐米。
2看果型：駿棗為梨形，兩頭大小不一，表面皺紋較淺，鬆軟，手捏有明顯塌陷感；哈密棗圓球性，表面較光滑，鬆軟；灰棗圓柱長條形，表面皺紋較多而深，肉質緊密。
3品甜度：若羌灰棗最甜，棗核扁長細小；駿棗鬆軟發酸，哈密棗微澀帶苦。若羌灰棗與其它地區的灰棗相比，皮要更薄，肉更甘醇，像咬巧克力一樣，有明顯的牙印，肉質有一種瓷實的感覺。
怎樣區別灰棗和正宗若羌紅棗
7樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
8樓：嚐嚐想棗園
在選購若羌棗時候一定要仔細甄別。第一次先少買點，嚐了味道
，覺內得口感好、肉質細容、味道香甜；煮飯煲湯時候棗不水、不爛、不酸才能判定是真正的若羌棗，然後再大量購買，不然很可能會花了冤枉錢，還沒品嚐到真正的好棗哦。
若羌紅棗，到底該如何挑選
9樓：匿名使用者
若羌紅棗挑選技巧：
1、核小肉厚，個頭均勻
若羌紅棗不同於其他型別的棗，它個頭不大，型別分為三個級別：特級(大小100px以上)，一級(大小3-3.5)，二級(大小2-62.
5px)，它沒有和田棗的個大，然而濃縮皆是精華，和一元硬幣大小相等，皮薄核小，核小到可以忽略不計，肉質緊實，不幹不溼，開啟包裝，香濃的棗味即刻撲鼻，撩撥舌尖的味蕾。
2、顆粒飽滿，彈性很好
優質的若羌紅棗顆顆精選，粒粒飽滿，摸起來肉肉、圓滾滾，果肉瓷實，用手輕輕按壓，幾秒後棗子可以自動彈回，表明紅棗***;差的紅棗大小不一，按壓不宜彈回。
3、色澤亮麗，表皮少褶皺
若羌紅棗表皮深紅，少褶皺，色澤亮麗，用手掰開紅棗，果肉呈淡黃色，果絲細密，質量差的紅棗顏色不均勻，表皮褶皺多。
4、甜蜜醇香，入口即化
若羌紅棗聞起來棗香十足，有嚼勁且不黏牙，甜蜜好滋味，幹吃、煮粥煲湯都是極佳的選擇，質量差的紅棗棗味異常，果肉堅硬，酸甜不一，入口有雜質感。
若羌紅棗**的包裝袋上都印有相關標識，購買者可通過包裝辨別真假，還有一些品牌包裝上印有qs生產許可、綠色安全食品等，消費者可以根據以上建議購買若羌紅棗。
新疆若羌紅棗的等級是怎麼區分的
10樓：安居樂業
新疆若羌灰棗的分級是用紅棗分級機根據紅棗的大小分級(根據紅棗的直徑)，分成大特級、特級(3-4公分)、一級(2-3公分)、二級(1.5-2公分)，以及篩漏棗共5個等級。
若羌紅棗以皮薄肉厚、口感甘甜、肉質細膩著稱，含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。每100克若羌紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量為42%。
比蘋果、桃子等高300倍左右，維生素p的含量也是百果之冠，人們稱讚若羌紅棗是天然的維生素。每百克鮮棗中含蛋白質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。幹若羌紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1500－1800千焦，超過葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。
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新疆若羌紅棗辨別
1、看外形
正宗的若羌灰棗呈深紅色，個頭均在4釐米以下，2至3釐米居多，看起來短而粗，形態飽滿，幹而不皺。非若羌產的灰棗，顏色偏黃一些，呈橙紅色，果實虛大。且形態不如若羌棗那麼飽滿。
2、嘗肉質緊實，口感清甜。非若羌產的灰棗，口感甜中微酸。緊實度是判斷棗子好壞的最重要標準。
3、捏用手輕捏是看是否捏到棗核。若羌棗捏不到棗核。非若羌紅棗用手輕捏便可捏到棗核，幹棗很皺，儲存期限短。
11樓：癢癢撓丶
現在都沒那麼多的區分 一般你買的話 一個廠家一個等級的劃分方法 每個廠家的都不太一樣 說什麼啥等級 多少公分 那都是沒用的 有種棗子 在新疆叫皮皮棗 就是和田玉棗裡面挑出來的 要說公分 4公分都有了 但是就是一層皮 壓根就排不上等級 所以買棗子的話還是要憑經驗 千萬不要相信什麼商家的什麼什麼 等級 多少多少公分 棗子好吃不好吃跟個頭沒關係 要說有關係 也是棗形跟顏色有關係
12樓：匿名使用者
若羌棗其實是灰棗的一種，只不過種植在新疆巴州若羌縣，這裡氣候特殊，早晚溫差大，日照時間久，使得棗子特別甜，而且皮薄，核小，肉厚，是新疆三大棗中味道最甜的。若羌棗也是按個頭大小區別的，特級的3-4公分，一級的2-3公分，二級的1.5-2公分
新疆若羌灰棗是怎麼分特級，一級，二級棗的？是根據個頭大小呢還是口感好壞區分的？
13樓：匿名使用者
新疆若羌紅棗是根據紅棗的直徑和長度來分級的，一般在新疆本地基本都分為大特級、特級、一級、二級，以及篩漏棗共5個等級，在新疆棗子分級只和棗子的個體大小有關，當然親也可以理解為棗子個體越大果肉相對就越多！所有級別的棗子的口感都是一樣的，在這裡需要說明一下，新疆若羌紅棗的乾溼度不一樣，紅棗的口感也不一樣，總體上，越乾的棗子越甜，越乾的棗子越瓷實，越乾的棗子越有嚼勁！所以親在拍紅棗時，最好和客服諮詢下，才能拍到心儀的滿意的紅棗.
畢竟紅棗在新疆是初級農產品，每家的棗子都有差別的
14樓：匿名使用者
新疆若羌灰棗的分級是以個頭的大小分級的，有專門的分級裝置，根據若羌灰棗個頭的大小，分成4到5個級別。
無論哪個級別的紅棗，其口感都是想同的。
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