1樓:好久資深
如果你想嚐嚐沒有酒味的臘腸,吃一下源鄂良辰的臘腸,辣鹹適中,我老公就是廣東人,覺得源鄂良辰的好吃,淡淡的煙燻味,自然煙燻出來的味道跟牛黃或者幹烤出來的區別是很大的。
2樓:匿名使用者
臘腸一般有甜味,有雙開為的就是甜味,加鹹味還有就是賢。味的。 在我們這邊大部分都會吃那種雙開味的臘腸
**的臘腸最好吃,我是廣東人?
3樓:匿名使用者
中國有名的香腸吧!
廣式香腸
廣式應該是大家最熟知的一種香腸,口味偏甜,入口時能嚐到微微的酒香。
廣式香腸的花色品種繁多,主要有生抽腸、老抽腸、鮮鴨幹腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蠔豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍......真的光是吃腸就感覺自己吃了一桌菜了。
川味臘腸
看到川味就知道這是麻辣口味的香腸了,鮮香麻辣,肉感十足,是推味君最喜歡的臘腸了。
川辣香腸特別下飯,蒸食或者煮食,或者炒菜,炒飯都好吃!無死角!
梧州臘腸
「梧州臘腸」是梧州地方特產。外形細長,色澤鮮明,味道鮮美,入口衣脆肉爽,甘香不膩,味微鹹不太甜。兩廣地區,港澳臺的人們都喜歡吃梧州臘腸!
臺式香腸
這個小孩紙就超級熟悉啦,大街小巷的臺式烤香腸就是它!
肉質肥瘦適中,口感嫩滑而且微甜,是臺灣一道著名的美食。其所採用的原料與其他香腸大同小異,但口味較甜,並且有特殊的香辛料風味,廣受人們喜愛。
安昌臘腸
上過《舌尖》的臘腸,安昌臘腸因產於紹興縣安昌鎮而得名。每到冬令時節,安昌臘腸掛滿民居廊沿窗前、沿街廊下,為歲末年夜飯必備之菜,意味嚮慕「長久團圓」。
選用後腿精肉,肥瘦搭配,配以紹興酒,手工醬油、糖調味灌入豬小腸扎制,晾晒而成。香氣濃郁,略帶甜味,油而不膩,色味特殊,勝似火腿。
萊蕪香腸
舊稱「南腸」,採用萊蕪當地一種名為「萊蕪黑」的黑豬肉製成。
顏色呈現黑褐色,但這與黑豬肉的「黑」沒有關係,主要就是製作的時候,較多使用醬油醃製的原因,真的是濃濃的魯菜風。所以萊蕪香腸的特點就是黑褐油亮,味道香醇。
如皋香腸
如皋香腸歷史悠久,是聞名全國的香腸品種之一,可與廣式香腸媲美,被稱為「如式」香腸。
如皋香腸源於清同治年間,至今已有百餘年的歷史。取鮮豬肉肥瘦
二、八搭配,加食鹽、白糖、黃酒、姜蔥汁合理配方,用豬腸衣灌製,自然日照風乾。
其特點條形整齊,肉質緊密,色澤鮮豔,香味濃郁,營養豐富。口感瘦肉嚼而不老,肥肉油而不膩。
鞍山肉棗腸
鞍山肉棗,是遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的一種灌腸,歷史悠久,因形似紅棗,被稱為肉棗,也叫肉棗腸。
色澤紅豔,宛若紅棗,味道甜鹹適口,樣子胖嘟嘟的也很萌!
哈爾濱紅腸
紅腸原產於東歐的立陶宛,由俄羅斯傳至哈爾濱。紅腸在製作過程中會使用木屑燻烤,因此成品之中具有燻烤的芳香之味,混合著肉香非常誘人。
對於許多哈爾濱人來說,從孩提時代開始,紅腸就成為心目中「最好吃的」代表。
哈爾濱風乾腸
哈爾濱風乾腸是為數不多的北方中式香腸的代表。
作為北方的風乾腸與南方的風乾腸最大的不同在於,哈爾濱的風乾腸是熟的,可以直接食用。香腸製作好之後經過高溫蒸煮,然後再進行自然風乾,直接吃口味很有韌性,久嚼不膩,風味獨特。
**的臘腸最好吃,我是廣東人?
4樓:
你好朋友,個人覺得四川的臘腸最好吃。
5樓:不然345都浪
如果你想嚐嚐沒有酒味的臘腸,你可以吃一下源鄂良辰的臘腸,
臘肉他們也有,他們主要是煙燻臘腸和臘肉,而且辣鹹適中,我老公就是廣東人,覺得源鄂良辰的臘肉很好吃,而且我老公很喜歡那種淡淡的煙燻味,自然煙燻出來的味道跟牛黃或者幹烤出來的區別是很大的。
6樓:z影兒
你好,個人口味吧。覺得四川的臘腸是最好吃的啦,辣辣的麻麻的特別下飯。
7樓:獲真保保
臘腸最做的最好的應該還是廣東
廣東的臘腸,在國內都是比較出名的。
8樓:pjp哈密瓜
我認為重慶的臘腸是最好吃的,它的做工工藝和方法跟其他省份的做的方法不一樣
**的臘腸最好吃,我是廣東人?
9樓:下振博耘
如果你想嚐嚐沒有酒味的臘腸,你可以吃一下源鄂良辰的臘腸,臘肉他們也有,他們主要是煙燻臘腸和臘肉,而且辣鹹適中,我老公就是廣東人,覺得源鄂良辰的臘肉很好吃,而且我老公很喜歡那種淡淡的煙燻味,自然煙燻出來的味道跟牛黃或者幹烤出來的區別是很大的。
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