1樓:匿名使用者
棗煮時間久後會有白沫及湯稍微有點苦這個情況,這和棗的品種及你煮的時間有很大關係。可以選用金絲小棗,這種棗雖然果肉沒有這麼多,但是比較甜,而且煮後也沒有發澀及湯苦等情況,而且營養價值比較高。
2樓:匿名使用者
紅豆和紅棗熬粥是甜粥。如果你用的紅棗或紅豆有壞的,特別是紅棗有壞的,熬粥時就會出現苦的味道。
3樓:木木和逗逗
如果顏色深,色澤暗淡,有異味,可能是陳紅棗,不能吃的,裡面有黃麴黴菌。建議去買新鮮的。另外,煲湯時候棗等易熟爛食材應該在6,7成熟的時候再放入,這樣果肉起鍋後不會無味。
紅棗熬粥為什麼苦
4樓:會飛的青春
棗煮時間久後會有白沫及湯稍微有點苦這個情況,這和棗的品種及你煮的時間有很大關係。可以選用金絲小棗,這種棗雖然果肉沒有這麼多,但是比較甜,而且煮後也沒有發澀及湯苦等情況,而且營養價值比較高。
5樓:陌晗慧
因為幹大棗本身就有少許苦味,在煮粥的過程中,甜味很容易散
發到內粥中,所以會覺得大棗變苦。。容。是紅棗的問題,紅棗和小米煮久了就會有點苦,你可以煮熟之後再放,煮個三四分鐘就ok了,這樣就不會苦了。沒必要去皮~~~~~
6樓:我是你是我
紅棗上藥了吧,我在超市買的灰棗,煮銀耳紅棗湯,煮2個小時都不會苦
為什麼紅棗煮粥會苦
7樓:毓金蘭六春
因為幹大棗本身就有少許苦味,在煮粥的過程中,甜味很容易散發內到粥中,所以會覺得大棗變苦容。。。是紅棗的問題,紅棗和小米煮久了就會有點苦,你可以煮熟之後再放,煮個三四分鐘就ok了,這樣就不會苦了。沒必要去皮~~~~~
8樓:魯工伏以彤
如果顏色深,色澤暗淡,有異味,可能是陳大棗,不能吃的,裡面有黃麴黴菌,吃多了致癌。建議去買新鮮的。另外,煲湯時候棗等易熟爛食材應該在6,7成熟的時候再放入,這樣果肉起鍋後不會無味。
9樓:濮陽希榮屠戌
棗煮時間久後會有白沫及湯稍微有點苦這個情況,這和棗的品種及你煮的時間有很大關係。可以選用金絲小棗,這種棗雖然果肉沒有這麼多,但是比較甜,而且煮後也沒有發澀及湯苦等情況,而且營養價值比較高。
10樓:匿名使用者
1、紅棗du放早了,等到粥快起鍋的zhi時候再放就不苦了dao;2、或者是紅棗回的品種問題;
3、紅棗放得太多答了;
一般放個十粒左右就夠了,而且煮的時間不要太長。紅棗是乾貨,所以開水燙一下會比較好,但是煮過以後營養損失太多,不可取。
11樓:房志佟佳瑛
有的棗煮時間長會發苦,煮的時間短點試試
12樓:操愛景高釵
再放就屬不會苦了,或者是紅棗的品種問題.如果以上兩種問題都不是,那就是把紅棗放得太多了!一般放個十粒左右就夠了.而且煮的時間不要太長.
祝您健康,謝謝.
13樓:五彩琉璃珠子
親要看你買的是什麼紅棗啦,有些紅棗不怎麼甜,粥很多,紅棗很少,不甜也很正常的,親可以加點白糖,
14樓:寶寶爆米花
因為紅棗放早了,等到粥快起鍋的時候再放就不會苦了。
15樓:丫丫
把棗先用熱水煮一下,然後把棗核去掉,在放粥裡就不會苦了.
16樓:00神仙姐姐
不要放太早 放早了就會煮苦了 等粥開了放就行 太晚了也煮不開不好吃
17樓:正宗肥蘿蘿
不會啊。我都是和米一起下鍋的。不苦的。
18樓:葦湖
你把棗核去掉就不苦了 不妨試試
19樓:直立行走的小胖
發苦無非就是水,食材,器具和火候時間的問
為什麼用紅棗熬粥會發苦,而幹吃紅棗不苦呢?
20樓:匿名使用者
可能是紅棗核的問題,下次煮粥你把核去掉,再煮,應該就不會這樣了
21樓:匿名使用者
不要把棗弄爛,先放鍋裡煮一會兒,撈出,再熬湯就不苦了
紅棗怎樣熬粥才會營養，紅棗煮粥用什麼樣的紅棗有營養？
將血糯米五十克 紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。功用 補血。紅棗具有良好的補益作用，其性平和，能養血安神，適用於久病體虛 脾胃功能薄弱者服食。紅棗粥香甜可口，可 體弱，病後身虛 氣血兩虧 營養不良 脾胃虛弱 貧血等，並有保護肝臟的作用。紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。方法 取紅棗50克，粳...
用蓮子熬粥,蓮子吃起來為什麼有點苦
煮粥前先將bai 米用冷水浸泡一小時 du攪動時要順著zhi 一個方向轉dao 熬出的粥口感好 內 2 水開後,再把米放下容鍋 就不會出現糊鍋底的現象3 先用大火煮開 再換小火熬煮約30分鐘 4 粥改小火後約10分鐘時點入少許油 5 一開始不要把所有東西都倒下去 粥底是粥底 料是料 煮的煮 焯的焯 ...
銀耳紅棗兒香菜一起熬水喝管什麼用
紅棗溫和補血，銀耳解毒養顏。幾種放在一起煮，可起到補血養顏作用。糖尿病人忌用！香菜煎水有效排毒 香菜，中醫俗稱芫荽，有發表透疹的功效，能夠將人體內的毒邪發出來，讓患者好得更快。一般分內服和外用兩種，外用可取香菜 連根帶葉 4兩 半斤左右煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。內服時用30克左右就夠了，一天...