1樓:路快樂發給
湯溝酒是屬於濃香型白酒,而茅臺是醬香型,這就註定了兩種的釀造方式不同。兩種酒因為都是歷史名酒,用的方法也都是傳承下來的。具體來講,湯溝酒用的是老五甑工藝,而茅臺則用的是四高一長。
2樓:匿名使用者
湯溝酒和茅臺酒的釀造工藝都是醬香型的,但是細節發酵上肯定存在區別
3樓:唯話子
堂哥,酒和茅臺酒釀造工藝上有很大的區別,糖勾酒師清香型酒茅臺就是強響金九
湯溝酒和茅臺酒有什麼區別?
4樓:勝亦商管
首先當然是**了,湯溝酒要便宜不少,第二個就是酒型別不一樣,茅臺是醬香型的,湯溝酒是濃香型的。
5樓:匿名使用者
香型不一樣。一個是濃香
,一個是醬香型。
6樓:匿名使用者
水質各異,用料各異,工藝不同等。
湯溝酒和一般白酒的區別?
7樓:伴都吸屋
湯溝酒是濃香型白酒的典型代表,秉承傳統的老五甑工藝,精選高粱、大麥、小麥、豌豆為主要原料,經泥池老窖、固態發酵、緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心勾兌,造就出一罈罈充滿精氣神的湯溝美酒。有別於一般市面上的白酒,一般白酒大多都是食用酒精加香精勾兌而成,毫無酒香氣可言。
8樓:肖峰
湯溝兩相和君禮酒確實不錯,我朋友和老爸都說好喝,第二天一點感覺也沒有,純糧食酒,就是黃瓶的那種
聽說湯溝酒有個非常區別於其它酒的特點,到底是啥?
9樓:鬆崎橘
湯溝酒「不上頭、不刺喉嚨、飲後口不幹」,且都是手工班,百年曆史的湯溝老窖、非物質文化遺產的「老五甑」工藝為湯溝酒的美好口感打下堅實基礎。
湯溝酒業手工釀造的酒用的蒸煮工藝叫什麼?
10樓:匿名使用者
最古老的方法是固態法白酒,也是最正宗的釀酒方法
湯溝酒業釀酒所用的「老五甑」工藝是什麼?
11樓:淺見逮費
所謂的「老五甑」就是在窖內有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回渣。出窖後加入新原料分成5甑進行蒸餾,其中4甑入窖繼續發酵,另一甑丟糟。
為什麼說湯溝酒是「單樑釀造」的對比?
12樓:
你如果認真你copy就輸啦!現在還有用純手工釀造的酒嗎?回答是,有。
但那都是農村小酒坊裡做出來的,真正上市場的酒,90%都是用食用酒精勾兌。還有10%雖然不用酒精用原酒勾兌,但那原酒也都是機器而不是手工釀造的。
13樓:品川錢含
湯溝酒是正宗的高粱酒。高粱的成本相對大米、玉米較高,目前全國大部分酒企都開始採用複合釀造,湯溝卻依然堅持單糧釀造,堅持傳統配方。
茅臺酒怎麼存放，整箱茅臺酒應該怎樣長期儲存？
茅臺酒儲存環境 陰涼 乾燥 通風 避光 1 防晒防潮。無論原箱還是散瓶茅臺，都不能放在陽光直射的地方，陽光直射或者存放環境溫度過高，酒精容易揮發，長時間存放酒體還容易變質，變味。由於原箱紙箱容易受潮，所以在儲存過程中一定注意防潮，保持環境乾燥。正確環境條件 溫度一般15度 25度為宜 溼度一般60 ...
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