1樓:魚丸粗麵
削去柿皮,放在篾摺子上令其日曬夜露(不能淋雨),待柿子表面乾枯,即用手乙個個地壓成餅形,再放於篾摺子上日曬夜露,約七到十天後,再壓一次,這時澀味已全部消失,然後將其上缸,讓其自行上一層白白的糖霜,然後以十個為一筒,用棕葉紮好即成。
2樓:網友
其實這個沒有多大市場的。因為它裡面許多元素對人體都是有害的。現在很少有人認同它的。所以建議在這上還是不用投資太大了。
柿子的深加工方法?
3樓:匿名使用者
削去柿皮,放在篾摺子上令其日曬夜露(不能淋雨),待柿子表面乾枯,即用手乙個個地壓成餅形,再放於篾摺子上日曬夜露,約七到十天後,再壓一次,這時澀味已全部消失,然後將其上缸,讓其自行上一層白白的糖霜。
4樓:娛樂達人白白
一、甜柿。甜柿,又叫泡柿、脆柿,是用尚未熟透的青柿通過浸泡而成,具有甜、脆的特點。其浸泡方法如下:
1、採果。2、浸泡。選用壇、桶等能裝水的容器,取鮮玉公尺葉或蓼辣葉適量,在容器底鋪一層,然後在上面輕放一層柿果。這樣,一層鮮玉公尺葉一層柿果,直到裝滿容器,最上層再放玉公尺葉。
放好後,灌入清水浸泡,再加蓋密封。一般浸泡10天左右,食用時有甜、脆之感,說明已浸泡好,如果食用時還有澀味,還需繼續浸泡,直至完全無澀味為止。
二、柿幹。1、採果。
2、旋皮。採收的柿果用剪刀剪去柿蒂翼,並去皮。
3、切片。將旋皮的柿果切成釐公尺厚的薄片。
4、晾曬。把柿片放在漏篩或竹編的器具上,以單擺放為宜,放在通風乾燥處,保持上面見光,下面通風透光。若遇雨天要蓋塑料薄膜,還要保證通風透氣讓其自然乾燥。
柿子深加工有哪些產品?
5樓:匿名使用者
你好哦樓主~ 很高興看到你的問題。 但是又很遺憾到現在還沒有人回答你的問題。也可能你現在已經在別的地方找到了答案,那就得恭喜你啦。
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冬天的柿子怎麼深加工?
6樓:網友
柿餅 柿餅含量高達,蛋白質,脂肪,且餅肉柔軟,味甘蜜,耐藏耐運。 用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,為夏令佳品。柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽乾及口瘡等。
工藝流程 原料選擇→刮皮→日曬→燻硫→捏軟→整型→堆捂→晾攤→包裝 製作方法 1.原料選擇:應選果形大、形狀整齊、果頂稍平坦、無縊痕、含糖量高、水分適中和少核的品種。
果實色澤橙紅和萼頭髮黃、充分成熟的果實,可制優良柿餅。採收後,剔除爛果和軟果,再按大小分級。 2.
刮皮:先摘除萼片,剪去果柄,需掛曬柿子應留「丁字形」拐把。然後用刮刀颳去一層薄皮。
柿皮要刮乾淨,不得留頂皮和花皮,僅在柿蒂留取1釐公尺寬的果皮。 3.日曬:
先鋪好曬席,再把颳去皮的果實果頂朝上排列,進行晾曬,並時常翻動。 4.燻硫:
若遇連續陰2天,每天可以燻硫一次,每次燻蒸20~30分鐘。待天晴立即晾曬。 5.
捏軟:捏軟時間最好選擇晴天或有風的清晨,若果面返潮則不易捏破。經3~4天晾曬,果面發白、結皮,果肉稍軟時,用手輕捏果實中部,擠傷果肉、促進柿果軟化和脫澀,加快水分向外擴散,以縮短晾曬時間。
捏時切勿用力過重,以免捏破後影響外觀。隔2~3天,當果面乾燥並呈現皺紋時可捏第二次。這次捏柿比第一次要重,將果肉硬塊全部捏碎,捏散軟核。
又過2~3天后,當果面乾燥至出現粗皺紋時,再捍第三次。此次將果心自莖部捏斷,使果頂不再收縮。一般捏柿三次後即可。
6. 整型:一般是將柿果捏圓餅形。
7. 堆捃:當柿蒂周圍剩下的柿皮乾燥,果肉內外軟硬一致,稍有彈性時,便可收集堆捂。
將曬乾的柿餅裝進缸或者堆在木板上,厚約45釐公尺,上面用草蓆、麻袋或塑料布覆蓋。經過4~5天,柿餅慢慢回軟,內部糖分也隨水分外滲至果面。 8.
晾攤:在有風的早晨取出柿餅,放通風陰涼處攤開,吹乾果面,就有柿霜生成。攤晾的次數愈多,出霜就愈快愈好。
9. 包裝:裝入麻袋,放置乾燥處。
質量標準 1.只形大而均勻,邊緣厚而完整,不破裂,萼蓋居中,修剪平整,貼肉而不翹。 2.
柿霜以厚而白為好。 3.肉質以用手捏之軟糯潮潤,柿霜不脫、少核的為好。
4.口感軟糯而甜,無粉,澀味,嚼之無渣或少渣。 注意事項 柿子出餅率高低因品種、成熟度和加工技術等不同而有差異,一般每100公斤柿子出餅25~30公斤。
誰知道柿子的深加工有那幾種方法?
7樓:戀雪千尋
我聽我媽媽說,可以曬成柿餅,還可以做柿子酒。
具體的做法我也不知道,可能前者簡單一點吧,.`
柿子深加工後柿子粉有什麼用途?需專業人士,否則不加分。
8樓:削皮能手
果蔬粉幾乎可以應用到食品加工的各個領域,用於提高產品的營養**,改善產品的餓色澤和風味,以及豐富產品的品種等。主要用於麵食製品、膨化食品、肉製品、固體飲料、乳製品、嬰幼兒食品、調味品、糖果製品、烘焙製品和方便麵等。
在嬰幼兒及老年食品中新增果粉,可以補充維生素和膳食纖維,以均衡膳食。
在醫藥和保健品中新增,可以利用果膠,單寧成品提取有價值的副產品。
柿子都能做什麼加工?
9樓:匿名使用者
柿子蒂可入藥柿子曬出的糖霜也可入藥柿子肉可以加工做原料、罐頭、夾餅、餡、糖等各種食品。
10樓:lei霸
柿子面啊,就是把柿子深加工成跟芝麻糊一樣,382241146,可以商討。
11樓:匿名使用者
柿子幹··還有的就是加工成飲料··還有的就是加工成粉等等··
12樓:匿名使用者
見得多也吃得多的是柿餅。
開個柿子深加工廠需要什麼手續,柿子酒,柿子餅,柿子醋,
13樓:網友
這個還真不知道,不過工商營業許可證肯定是需要的,還有衛生證。
建議還是到當地的工商局詢問一下比較好。
希望對你有所幫助,一下吧,謝謝。
中國**的柿子最好?**是主產區?
14樓:一條粉紅色
河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿;陝西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿;陝西富平的尖柿;浙江杭州古蕩一帶的方柿,被譽為中國六大名柿。此外,還有陝西臨潼的火晶柿、華縣的陸柿、彬縣的尖頂柿;山東青島的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是國內有名的柿子。
產我國長江流域及其以南地區,柿樹現主要分佈在我國以南及甘肅的武山、 天水和四川的峨嵋。主要產地在山東、山西、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津等地。
植物學史】柿子的加工在我國有近千年的歷史 ,主要是製成柿餅。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰「味過華林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露。」今日中國、日本、朝鮮半島和巴西是主要產地。
中國產地主要在廣西平樂和恭城兩縣,約佔全國市場的70%,平樂縣二塘鎮,橋停黃新垌村,都是全國最大的柿子和柿餅交易點。
綠化用途】樹形優美,枝繁葉大,冠覆如蓋,蔭質優良。入秋部分葉紅,果實似火,是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種,在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。
食用價值】近幾年來,柿皮的綜合利用大幅度提高。柿皮中類胡蘿蔔素、 總酚、 維生素 c 等活性物質含量極為豐富。陳栓虎等致力於對柿子皮綜合利用和深加工的研究,先後成功研製了柿子果膠、 柿皮膳食纖維新增劑、 柿皮果凍、 柿皮果酒及柿皮軟糖等產品,提高了柿子的經濟價值。
15樓:網友
陝西省富平縣曹村鎮,世界最優,出口十幾個國家,在次有中國第乙個柿子博物館,救先皇朱元璋命的靈霜候柿子樹。
重晶石深加工的一些問題,重晶石深加工的一些問題???
重晶石又名硫酸鋇是一種重要的基礎化工原料,廣泛地應用於塗內料 水性塗料 油 容性塗料 粉末塗料 特種塗料等 油墨 橡膠 塑料 絕緣帶的填充劑,印象紙及銅版紙的表面塗布劑,紡織的上漿劑,深井鑽探的加重劑。還用於顏料 陶瓷 蓄電池 搪瓷 選礦 粘合劑 醫藥 玻璃及香料等多種行業,同時還是生產其它鋇鹽的原...
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300萬噸玉公尺深加工能用多少水
那得看你加工。成什麼樣的。做糕點還是,做成玉公尺麵?用水量都相差特別大。玉公尺深加工都可以加工什麼產品,關於玉公尺的加工專案有哪些? 玉公尺深加工產品主要有玉公尺澱粉 玉公尺蛋白粉 變性澱粉 玉公尺澱粉糖 玉公尺油 食用酒精 燃料乙醇 穀氨酸 賴氨酸 聚乳酸 木糖醇 化工醇 蛋白飼料 纖維飼料等。 加工行業 澱粉加...