1樓：千千號
將龍骨剁成塊，焯水，之後用小火煮四十分鐘即可，出鍋前可以放一些切好的冬瓜塊，或者藕塊，如許更能增添清冷去火的功能。
2樓：網友
你早點主食賣什麼？我給我想想配什麼湯合適。
早點店的湯要怎樣熬才香，放些什麼調料
3樓：上海臻廚食品
蝦黃濃醬。
青麻鮮泡椒紅油。
豆瓣紅油。青麻露海鮮花菇醬。
擔擔麵調味料。
紅油抄手調味料。
水氽魚調味料。
我開了乙個早餐店，大骨湯怎麼熬也覺得不夠味！誰能告訴我怎麼熬呀？需要什麼調料呀！
4樓：喻尼瑪的往事
骨湯不能大火熬，要中火滿熬。另外骨頭也是有講究的，這個你可以上網搜一下。
5樓：百瑋
最主要的是等開鍋的時候，把漂頂上的沫給除掉。
6樓：環鯤
火不要太大也不能太小，必須保證湯是一直開的，一直熬，不要放太多香料。
7樓：儒雅的大叔
賺錢的東西誰會教你？逗。
8樓：蒲公英的約定
要用新鮮的骨頭，冷凍的沒味。
9樓：戰爭犯
有一種調料叫濃湯寶，超市都有，放兩顆味道就好極了。
10樓：喜百農植保老師
很多人不是都用新增劑嗎，
11樓：跳海自盡的魚
熬湯用的煤氣還是電？
外面賣的早餐湯粉是怎麼做的?是用哪些調料呢?
12樓：匿名使用者
1、做之前一晚將公尺浸溼，要乙個晚上的時間哦2、早上將昨晚浸的公尺磨成公尺漿。
3、用溥的平的蒸盤，倒公尺漿在蒸盤上攤平。
4、放進蒸爐裡蒸個3-4分鐘即可。然後撕下來再切成一條條就是河粉了。
注意：蒸爐要看你的火候多大哦，總之就要蒸熟哦湯料：
首先把大地魚乾(先用焗爐把它焗香備用)用火腿骨、豬大骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦売、老羗等材料先川水，把血漬等不乾淨的烚淨，用清水洗淨，放入大湯罉裡放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬，不可用大火否則湯水混濁，要不要放味精你自己決定。如果沒有蝦和大地魚湯的香味一定不夠的檢舉。
路邊攤賣早餐的調料中的醬是怎麼熬成的?
13樓：凹凸小田螺
材料豆醬200克，辣椒醬50克，蒜泥10克，細砂糖8克，香油10克。
做法1.取一碗，放入客家豆醬與辣椒醬一起拌均勻。
2.再於作法1中加入蒜泥一起拌均勻後再加入調味料一起拌勻，即可。
14樓：網友
那就是普通的辣醬或甜麵醬，還不是特別健康。
15樓：愛你一直都愛你
只是一些醬加一些水攪拌成的。
請問做早餐的高湯裡面放什麼調料能使湯的味道更鮮美
16樓：其思萱
可用雞架熬湯達到提鮮效果。凍品有售。小几十塊一箱。調料可用雞精、排骨精粉、鮮雞粉。
我想開乙個早餐店 請問去**學早餐全套技術
17樓：匿名使用者
想學做早餐？可以說是非常有眼光的了，畢竟現在大城市的生活節奏越來越快，很多人都來不及做早餐，都是早上起床之後在上班路上匆匆忙忙的買早餐，所以早餐要做的好吃才能有不錯的生意，因此，學做早餐最好還是到專業的學校去吧！
18樓：安徽新東方
是有叫這種小吃之類的學校的啊 而且教的也是比較廣泛的。
19樓：重慶新東方烹飪學院
你可以來專門的烹飪學校學吖，早餐班學習內容有幾十種，包括了包子、饅頭、油條、餃子、生煎包、營養粥系列、小面系列、公尺線系列、煎餅果子、蔥油餅等，主要以中式麵點為主，你可以自由選擇搭配學習。
學習早餐這塊的話，就要去專業的學校學習一下，具體的學費你就要去學校實地看看，實地瞭解一下才行。現在學習早餐、小吃、麵食這塊開店創業是相當的不錯的。
20樓：安徽新東方烹飪學院
建議去正規的培訓學校看看，實地諮詢考察看看。
做早餐鍋燙放什麼配料？
21樓：職場云云老師
這個的話可以放入一些胡椒粉和蠔油的，味道是很不錯的。
22樓：網友
做早餐鍋燙放什麼配料？這個應該你可以拿一副手套墊著看看。
23樓：熊珈藍佑
做早餐的鍋煲湯放什麼料都是可以的，你根據自己的口味放就可以了。
24樓：扶瀾微步
一般可以使用小公尺，大公尺，花生，蓮子就可以了。
25樓：網友
早餐湯裡放什麼配料這個根據自己的口味，自己想放什麼就放什麼的。
26樓：網友
早餐鍋燙放淮山，枸杞等配料。
27樓：鄧胖胖
早餐湯的話，煲早餐放可以放很多調料，一般都不會少了鹽等。
28樓：居曾
放鹽放香油，如果喜歡吃辣的放點辣椒油。
29樓：包玉韻
我覺得做早餐鍋的話，湯料可以放的清淡一些。
30樓：專注的美食家
最好是放香粉，還有乙個就是麻辣鮮。
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