1樓：歲寒知松
成品葡萄酒過久放置在溫度較高的環境，或受到光照，會破壞葡萄酒的品質，即使沒有變質，口感也會很差了。沒有渾濁，可以喝，但不會好喝了，只當是一般加有酒精的低酒精度飲料吧。
2樓：職場巫山短笛
葡萄酒曬了幾個月了，只要沒有明星的變質，是仍然可以喝的，但是，風味已經是大不一樣了，因為葡萄酒本身就需要避光儲存的，而且還要定期的對酒瓶翻身，這樣才能夠有利於葡萄酒進一步獲得發酵。
已經曬了幾個月的葡萄酒可以當飲料一樣的喝。也是不錯的口味。
3樓：錛甏
最好不要喝了，因為紅酒醒酒之後最好儘快喝完。太久了不僅口感會變差，還會產生有害物質。
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月還能喝嗎?
4樓：網友
不能喝了。
開瓶的紅酒建議 1個星期內喝完，酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，開啟後如果喝不完還是應該抽真空後儲存 。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子裡的空氣就會很少。
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了 。
5樓：義柏廠
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月還能喝嗎，放了幾個月就肯定不能在喝了，因為不管是什麼物品放在外面，假如幾個月。早都過期了，肯定味道已經全變了。
6樓：歲寒知松
紅酒開啟沒喝完密封好放冰箱幾個月一點問題沒有，常溫避光低溫也不會馬上變味的，三、四個月沒事。
7樓：網友
我有一瓶紅酒開啟後，木塞好，避陽光，放地上，放了3個月，重新開啟，試了試，還是那個味，什麼放7天都是不一定的，看你儲存，和試喝時有沒有變質吧。試喝要是變質就是沒儲存好或沒塞好。
8樓：匿名使用者
正常情況下沒問題的，我說的正常情況是指你開啟後將瓶子蓋上了蓋子，並且保持密封，放在了不是日曬的地方，不過最好還是小嚐一下，如果沒變味兒就可以喝了。
9樓：桌布**君
開啟了的話，不建議飲用哈。
10樓：硬幣小耗
紅酒開啟了沒喝完放了幾個月，不宜飲用，已經變質，飲用對人體有害。
補充：紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的sod活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命e的50倍，是維他命c的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用
11樓：侍佑平桓環
葡萄酒曬了幾個月了，只要沒有明星的變質，是仍然可以喝的，但是，風味已經是大不一樣了，因為葡萄酒本身就需要避光儲存的，而且還要定期的對酒瓶翻身，這樣才能夠有利於葡萄酒進一步獲得發酵。
已經曬了幾個月的葡萄酒可以當飲料一樣的喝。也是不錯的口味。
12樓：鐸素枝鬱環
不能曬。曬了影響酒的溫度。
葡萄酒儲存中很重要的一點要保持恆溫、避免強光。
溫度不恆定會導致加速氧化，就是酒老化的快，容易變質、發酸。
葡萄酒開了放久了還能喝嗎？已放三四個月了還能不能喝
13樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒是由葡萄發酵製得，開封后很可能有細菌生長。葡萄酒開封后，如果條件還好，注意控制溫度、隔絕氧氣的話，也放不到三個月。一般情況下都是要求開封后一週內喝掉。
如果已放三四個月不宜飲用，已經變質，飲用對人體有害。
14樓：曉曉生活記
葡萄酒放時間長了還能喝嗎？很多人都不知道，別怪沒提醒你。
葡萄酒開瓶後一般存放好久，放久了還能喝嗎
15樓：匿名使用者
一般的消費者，葡萄酒從商店買回來，可以即時。
開瓶飲用，不需要在家裡儲藏。
有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時間長了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時買，即時喝，不能在家裡儲藏。
某些陳釀型的乾紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經過年，或十幾年的瓶儲，才能達到最佳的飲用狀態。
對陳釀型紅葡萄酒和有收藏價值的紅葡萄酒，可以在家裡儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長，收藏葡萄酒的價值也越來越高。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的溼潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。
家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質期，在保質期內消費掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲存的時間越長，飲用質量反而越低。
對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶後，當場飲用掉。如果在家庭消費，開瓶後的紅葡萄酒當天飲不完，飲後可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱裡，在乙個周以內消費掉，是不會出問題的。
16樓：匿名使用者
開啟之後最好在一週之內喝完 不然就會變味的。
17樓：
紅酒可不是放的時間月長月好哦 喝因該還可以 味道差點。
18樓：壇俊強
酒一般放得越久越好喝。但是要在無氧環境。開了蓋可以蓋上放。
葡萄酒發酵了三個多月還能喝嗎
19樓：記憶蛋餃
如果葡萄酒沒有變質，還是可以喝的。
一款紅葡萄酒的顏色比較黯淡，沒有光澤，呈不正常的棕色，那它可能已經過度氧化或者受到了其他汙染，如果葡萄酒的顏色混濁，漂著雪花狀，基本就可以認定這瓶酒已經變質了。
如果葡萄酒聞起來有發黴、陳腐、雞屎味、溼紙板的味道，那這瓶酒可能過度氧化了。葡萄酒因為氧化硫導致病變時，氣味特別強烈，非常刺鼻。深吸一口氣後，鼻子前端可感覺到明顯的異味。
辨識葡萄酒是否變質、變壞，最直接的方法就是聞了之後再喝一口。變質的葡萄酒一般有潮溼氣味、腐臭味。如果葡萄酒出現變質的現象，是不能飲用的。
20樓：深圳酒一搜文化傳媒
一、皮渣在酒液中一起混合發酵了三個月
自釀葡萄酒時，如果是皮渣在酒液中一起混合發酵了三個月，不能飲用。
因為如果沒有及時將皮渣從酒液中過濾出來，酒液中就會滋生很多細菌。而且另皮渣中可能含有其他的微生物，長期浸泡可能也會影響葡萄酒的穩定性，不利於長期儲存。
二、葡萄酒發酵好後儲存了三個月
如果自釀葡萄酒釀好儲存了三個月，喝之前也要判斷一下是否還可以飲用。判斷方法如下：
1、觀察倒入杯中自釀葡萄酒的顏色是否清澈、有沒有出現渾濁現象。
2、觀察顏色後再聞一下葡萄酒的氣味，有沒有不好或者刺鼻的味道。
3、如果上述步驟都沒有問題，則可以小嚐一口自釀葡萄酒的味道，是否有不適的口感。
結合上述三點，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。如果出現任何一點則不可以飲用。
自釀葡萄酒的儲存期限：
自釀葡萄酒由於衛生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業釀酒廠相比，所以如果儲存時間過長、或者儲存不當會引起葡萄酒變質。
1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。
2、自釀葡萄酒如果在專業的葡萄酒酒櫃或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內喝掉。因為其衛生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間儲存極容易產生變質或老化。
21樓：深圳凱隆酒業****
可以，一般來講，葡萄酒完成發酵過程大概需要20天左右，正規生產的葡萄酒，從壓榨、發酵完成到裝瓶上市，最快的差不多45天完成，所以，自己家裡面釀造的葡萄酒，3個月也可以飲用了，只是在飲用前要檢查一下酒的質量：
看顏色。自釀葡萄酒因為原材料以及工藝不如正規生產的嚴格，酒的顏色會相對比較淺，也可能出現渾濁，但也是偏紅色的，如果出現其他顏色，就需要聞一下酒的氣味。
聞味道。正常來講，自釀酒完全發酵後，儲存一段時間，會出現酒精味、甜味、酸味（微量）、酒香。如果酸味很明顯，就是酒的消毒沒做好，醋酸菌過多導致的，這種酒可以喝，但是口感不好。
嘗口感。自釀葡萄酒因為葡萄原材料糖分不足，所以發酵時需要額外新增大量糖分，而且葡萄汁本身酸度缺乏，如果新增的糖比較少，那麼酒的味道就會偏寡淡，如果新增的糖分過多，那麼酒就會很甜，而且酒精度會比較高。總的來說，自釀葡萄酒口感不如正規生產的葡萄酒飽滿，香氣也會相對缺乏，但如果在自釀葡萄酒中嚐到十分突出的酸味，那這個酒應該已經過度氧化而變質。
22樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以喝的。葡萄酒的保質期，都在一年以上，也就沒有保質期而言，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。葡萄酒的最佳飲用期限是1-3年內，但也並非月越老越好。
因為葡萄酒不是白酒或者其他國外的白蘭地等蒸餾酒，但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用，三年內為最佳時期。
23樓：不正經的糖糖姐
儲存紅酒的方法 紅酒有保質期嗎 進口皮套 試飲期為5年 不同的葡萄酒 儲存妥當的方法 儲存的條件為低溫。
自制葡萄酒發酵了好幾個月還能喝嗎
24樓：紅酒莊葡萄酒商
看你的工藝如何，葡萄酒可以不過濾。一般來說，處理得當是可以喝的。
紅酒開了 放３個月還能喝嗎？ 到什麼時候就不能喝？？
25樓：hnx_至關緊要
這瓶紅酒最好不要用了。
丹寧酸存在於葡萄梗和葡萄籽內，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由於紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。
丹寧酸（tannin）接觸空氣容易被氧化，引起紅酒變質。實驗表明，紅酒開瓶後超過20小時就會變質，不但失去美味，而且危害健康！
26樓：匿名使用者
只要做好密封工作 是沒有問題的 一般保質期是 3-10年。
27樓：匿名使用者
能喝，但已經不是酒了，可能是糖水了。
酒必須密封的。
容易揮發。
28樓：匿名使用者
開後再放很久喝。
就失去原有的香醇了。
29樓：匿名使用者
葡萄酒買回後必須注意儲存，一般來說葡萄酒儲存在恆溫10—14℃、溼度為70%左右的小酒窖中最合適。而不具備此條件的家庭也可將酒置於通風好，而且不受高溫驟冷影響的環境中儲存最好。
對於已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶內氣體後再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。但是開瓶後的酒存期不應超過一週。
另外還需注意酒本身的保質期。原料、工藝、品種不同的酒，其保質期各不相同，優質乾紅一般沒有保質期的限制，以張裕乾紅為例，該酒釀造過程中已在地下大酒窖中儲存了兩年以上時間，酒內糖分已完全轉化為酒精，也就失去了細菌自下而上的環境，因此該酒不但酒性穩定，而且口感醇厚，易於儲存，購買後若精心儲存起來，還可以使酒在逐年增漲中得到公升值。
另外，啤酒保質期為三個月 開罐以後必須當天喝完。
威士忌，xo等烈性酒酒精濃度為44%/v 無保質期，只要酒精不揮發就ok了。
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