雞蛋和鴨蛋那個營養價值更高
1樓：赫菊孛歌
鴨蛋營養價值搞，因為鴨子屬於家禽，而不是在陸地上的，鴨子吃的東西也比雞吃的豐富，鴨肉更鮮美。。總之鴨蛋比雞蛋營養價值高許多！
2樓：超級朱永瑞
相比之下，雞蛋比鴨蛋的營養價值高。以每百克的蛋白質含量而論，雞蛋為克，鴨蛋為克。
3樓：仙清漪遲蕤
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克。
4樓：雲南新東方烹飪學校
其實蛋類的營養價值都差不多的。
5樓：頓向夢鍾弼
那要看什麼雞或什麼鴨了，呵呵。雞蛋裡的柴雞蛋，也就是散養的笨雞蛋營養價值高。鴨蛋平時吃的少，只吃過鹹鴨蛋，蛋黃流油的那種，感覺營養價值也挺高。
6樓：鍾離白山隋楓
兩種蛋的營養價值都差不多；鴨蛋貴的原因就在於現在的人造雞蛋越來越多，而各種商場所賣的雞蛋基本上都是人造的，而人造的是沒有什麼營養價值可言，現階段還沒有發現有人造鴨蛋，所以各種商場所賣的鴨蛋是貨真價實的鴨蛋，那營養價值更不用說了。因而人們都去買鴨蛋，鴨蛋的**高也是理所當然的。
7樓：姐我就是拽妹子
這個我不知道，但是我知道這兩個一起煎蛋的話，營養價值更加高，而且味道更加香濃好吃，你可以試試。
8樓：城宵月香鸞
那肯定是雞蛋的營養價值更高些。鴨蛋只是含有少量的蛋白質。
9樓：網友
雞蛋和鴨蛋營養價值是差不多的，一般來說水煮的雞蛋和鴨蛋營養成分最高的，營養成分沒有流失只是煮熟所以營養成分最高，有的人說土雞蛋的營養價值比較高，其實是不對的。土雞蛋和普通的雞蛋的營養價值是一樣的。所以雞蛋和鴨蛋的營養價值是差不多的，這是鴨蛋的個子稍微比雞蛋大一些，補充的成分是一樣，只是含量多一點，所以可以根據個人愛好進行使用。
10樓：愛豌豆愛生活
雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高？很多人搞錯了，抓緊告訴家裡人，越早越好。
雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高？
11樓：一紙寡言
雞蛋和鴨蛋是兩種在日常生活中特別常見的蛋，有的人喜歡吃雞蛋，但是有的人喜歡吃鴨蛋。很多人都在問雞蛋和鴨蛋到底哪乙個更有營養呢？
其實雞蛋和鴨蛋這兩種蛋都是各有所長，分不清楚哪個更有營養。
鴨蛋的營養價值：鴨蛋裡面的各種礦物質的總量肯定是要超過雞蛋的，特別是身體中迫切需要的鈣和鐵都可以在鴨蛋裡面找到，並且鴨蛋裡面的維生素b2含量比雞蛋要多得多，鴨蛋裡面重要的維生素一般來說都和雞蛋差不多，但是對於維生素b2來說，在鴨蛋裡面的含量要比雞蛋裡面的多1/5以上，維生素b2是一種特別容易缺乏的維生素，如果吃鴨蛋吃的多，身體裡面就不會缺乏這種維生素。
中醫認為，鴨蛋黃味甘性涼，有著大補的功效，還有很好的滋陰養血的功效，對於那些水腫脹滿以及陰虛失眠等症狀有著一定的**效果。外用還可以用來**瘡毒。只是因為吃起來有一股腥味，很多人都吃不慣鴨蛋黃。
雞蛋的營養價值：雞蛋裡面含有豐富的蛋白質以及卵黃素，還有卵磷脂、脂肪、維生素和鈣，鐵，鉀等人體所必需要的礦物質。鮮雞蛋裡面所含有的蛋白質主要是軟蛋白，也就是在蛋清裡面，而卵黃蛋白這種蛋白主要是存在於蛋黃中，其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質特別的接近，所以人體對於雞蛋裡面的蛋白質吸收率相當高，可以高達。
雞蛋清和雞蛋黃相對偏寒一些，所以對於那些需要補益精氣的人，選擇雞蛋清是乙個不錯的選擇，對於那些咽喉腫痛的人來說，也特別適合吃雞蛋清，比如說婦女就特別適合吃蛋黃，尤其是那些失血較多的**患者吃蛋黃是比較好的，但是也不要吃多了，吃多了可能容易上火，一定要適量地吃。
12樓：科院小百科
首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。
鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。
對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。
拓展資料：蛋指的是某些陸上動物產下的卵，胚胎外包防水的殼。鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。在適當的溫度下，蛋會在一定時候孵化，幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。
蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。其**低廉，而且又可做成燉蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食。除此之外，蛋中的蛋清也可以作為自制護膚品的材料。
所以自古即被視為營養補給的最佳**。
雞蛋和鴨蛋的營養成分一樣嗎？哪個營養價值更高？
13樓：keko可口美食
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。中醫認為鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
14樓：編外
要是放養的話，都差不多，不過鴨更好些魚啊蝦啊螺啊都吃些，還有水草什麼的。這樣營養就高些了，而且蛋黃很棒。
15樓：網友
不一樣，雞蛋高一些。
16樓：芒果都市
鵝蛋、雞蛋、鴨蛋哪個營養價值高？到底有何不同？來聽專家怎麼說。
鴨蛋和雞蛋哪個有營養價值，鴨蛋和雞蛋哪個營養價值高
鴨蛋的營養價值鴨蛋裡面的各種礦物質的總量肯定是要超過雞蛋的，特別是身體中，迫切需要的鈣和鐵都可以在鴨子裡面找到，並且鴨蛋裡面的維生素b2含量，比雞蛋要多得多鴨蛋裡面重要的維生素一般來說多和雞蛋差不多，但是對於維生素b二來說，在鴨蛋裡面的含量要比雞蛋裡面的多五分之一以上。維生素b2是一種特別容易缺乏的...
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