1樓：
一、相同點。
兩者都是蔬菜類。
二、不同點。
芹菜可做燒菜的主料、芹菜炒肉絲等可以做出許多菜；而香菜只能做配料，作為湯類的調味菜。
2樓：浮雲朵
香菜株小做配料好，莖和葉一般不分開來用，作為湯類的調味菜，也可包餃子，喜歡這個味的很好吃．芹菜植株大，一般莖和葉分開來炒著吃．
3樓：匿名使用者
兩者沒什麼關係。香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃，吃了反而會加重病。
香菜雖芳香，但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。 關於芹菜它是保血脈益氣，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力，沒有什麼不良影響。
4樓：匿名使用者
hah 我也想過類似的問題 覺得他們似乎是親戚 至少是乙個祖宗的 至於香菜是什麼種類 芹菜是什麼種類都是人為的給分的 其實他們說不定 有某種聯絡呢 ` 嘿嘿 ` 真應該研究研究```
5樓：匿名使用者
怎麼能一樣，只不過有些相似，都是綠色的菜菜！~
芹菜與香菜的區別
6樓：最愛秋天的傳說
從外形上區分：香菜葉子較芹菜葉子圓而小。一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。
且香菜株小，芹菜株大，香菜莖比細，因為芹菜一般吃其莖，而香菜吃整棵。
一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。
從氣味上區分：香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜，尤其以香菜更突出，有些朋友不愛吃香菜大多是因為味道不喜歡。拿在手裡聞一下就能分清楚倆者啦，味道大的是香菜。
從口味上區分：香菜多是吃整棵，而一般都只吃莖，口感和口味上都有很多不同。
7樓：網友
芹菜很大很粗的，香菜很小很細。
芹菜和香菜到底有什麼區別
8樓：sader麾下
芹菜和香菜，同是芹亞科植物，是近親關係。
芹菜和香菜到底有什麼區別？
9樓：仙逆視猛
芹菜大而粗 香菜細而且味大 多吃黃羅卜對眼睛好。
香菜和小芹菜有什麼不同?
10樓：
一、高矮不同。
芹菜的個頭比香菜要高很多，不管是溫室大棚裡種出來的香菜，還是露天種植的香菜，都比芹菜矮很多。
二、味道不同。
這是最明顯的，芹菜只是有一種青菜的味道，而香菜有著很濃的味道，那是香菜獨有的味道，和芹菜是完全不同的。
三、粗細不同。
芹菜整體又高又粗，而香菜又矮又細。
再乙個更直接的區分方法就是看根部，不管是超市還是菜市場，芹菜都是拔根去掉賣的，而香菜是連著根部的。當然水芹菜有根，那麼你可以借鑑前三個特徵。
11樓：網友
香菜和小芹菜的不同：食用價值不同、生長條件不同、營養價值不同。
1、食用價值不同。
香菜：芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。
水芹菜的生長期較長，秋冬春都可以隨時採收，既可以涼拌食用，也可以與其他葷菜炒煮，亦可做海公尺熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。
2、生長條件不同。
香菜：芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。
香菜：小芹菜：
小芹菜耐寒性強 ，幼苗可耐-2 ℃低溫 ，成株可耐-5 ℃的低溫，種子發芽適溫為15~20 ℃，營養生長期適宜溫度為15~20 ℃。
3、營養價值不同。
香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效。
12樓：網友
1、生長環境不同。
小芹菜耐寒性強，幼苗可耐-2 ℃低溫，成株可耐-5 ℃的低溫，種子發芽適溫為 15～20 ℃，營養生長期適宜溫度為 15～20 ℃，植株不耐熱，26℃以上生長受抑制，出現衰老，品質變劣且易發生病害。
小芹菜生長期要求較高的土壤溼度和空氣溼度，適宜在半沙壤土地塊栽培，尤其是營養生長盛期應注意澆水，保持土壤溼潤。
香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。
對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。
2、外觀不同。
小芹菜的邊緣呈鋸齒狀，葉柄比較發達；莖部的橫切面呈近圓形、半圓形或扇形。
香菜為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的乙個植物種，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香。
如下圖：左邊是小芹菜，右邊是香菜。
3、食用方法不同。
小芹菜的生長期較長，秋冬春都可以隨時採收，既可以涼拌食用，也可以與其他葷菜炒煮，亦可做海公尺熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。
香菜味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
13樓：厲害了我的
香菜和小芹菜的區別：
1、外形不同。
香菜的葉片呈羽狀、卵形或者扇形，葉片邊緣呈鋸齒狀或者深裂；根部呈紡錘形，細長並且伴有細長的鬚根；莖呈圓柱形，表面光滑，有分枝；
芹菜的葉著生在短縮莖的基部，邊緣呈鋸齒狀，而葉柄比較發達；莖部的橫切面呈近圓形、半圓形或扇形。
2、香味不同。
香菜和芹菜都有其自身特殊的香味，尤其是香菜的味道會濃郁一些。在區分兩者時，拿在手裡聞一下就可以分清楚了。
3、營養價值不同。
香菜通常作為提味蔬菜來食用，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，具有爽口、開胃、健脾、增進食慾的功效；
芹菜性甘，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素等，有消炎、降壓、鎮靜、清熱止咳、健胃利尿等功效。
4、食用部位不同。
香菜的嫩莖和鮮葉都可以食用，常被用作菜餚的點綴和提味；
芹菜雖然枝葉繁茂，但主要食用部位是其莖部。
14樓：精彩百曉生
兩者同是傘形科的帶有香味的蔬菜，但是不同屬。
香菜是傘形科、雲姜屬；芹菜是傘形科芹屬。
二者氣味不同，功效也不同，芹菜具有明顯的降壓作用，而香菜沒有這個功效。
香菜小芹菜。
香菜和芹菜為什麼長這麼像
15樓：網友
1、外形區別。
一般而言，芹菜的個頭要比香菜高一些，不管是大葉還是小葉，是溫水大棚種植的，還是露天種植，都要比香菜高些。另外從莖葉上看，芹菜的莖葉較粗，葉片較大，根系較粗，而香菜的葉片較小而圓，而且只有主根較粗，其他的鬚根較小且細。
芹菜和香菜的區別。
2、氣味區別。
芹菜和香菜都是帶有獨特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更為濃郁，很多人不喜歡吃香菜的主要原因就是因為它的香味。一般而言芹菜莖幹較粗，水分含量較高，所以它的氣味較淡，而香菜的氣溫較濃郁，它們而且一聞即可分辨出。
芹菜和香菜的區別。
3、食用部位區別。
芹菜枝葉繁茂，但是我們吃的部位主要是莖幹部位，它的葉子一般會去掉，但是也有人吃的它的葉子，但是總體而言，它的葉子是不會吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的莖葉可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。
芹菜和香菜的區別。
4、營養功效區別。
芹菜和香菜都有一定的保健作用，芹菜性甘，有消炎、降壓、鎮靜、清熱止咳、健胃利尿功效，常吃芹菜，對高血壓、動脈硬化、小兒軟骨病等都有一定的**作用。而香菜含有揮發油和蘋果酸鉀等，經常食用它，具有爽口、開胃、健脾、增進食慾的功效，並有驅風解毒、促進血液迴圈的作用。
16樓：南明火焰男孩
因為他們是同乙個科的啊，就像猴子跟猿人的區別。
不過香菜跟芹菜長得像，那也是可以區別的。
香芹菜和香菜有什麼不同，香菜和芹菜為什麼長這麼像
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