1樓:**和任務
如果豬肉的異味程度到一拿出來就能聞到,強烈建議還是狠狠心扔了吧。畢竟肉的質量已經變了,吃下去多少都有影響。
若需要仔細聞才能聞到異味的話,就用鹽水洗淨,放鍋裡用水煮沸,再次清洗掉雜質。然後就滷了它吧。
怎樣去除蛤臘味?冰箱裡的豬肉時間長了有一股味道,怎樣去掉哈辣味?
2樓:周倩
建議以後不要買或者做這種臘味了。可以試一下旗峰臘味。真的好好吃!
而且放在冰箱裡不會有哈啦味,只有酒香味。如果是買真空包裝就更加一點味道沒有。只有在吃的時候才有香味的。
就不會影響到冰箱啦!現在在天貓上搜旗峰臘味就可以找到的。口碑很好哦!
剛在天貓上線,多多支援啊!
3樓:敦好兄弟聯盟
把柚子皮或木炭放冰箱裡。
豬肉放冰箱長時間有異臘味怎樣去掉
4樓:獨道見解劉
高注煮,以後用保鮮袋包嚴在放裡,加幾粒花椒記沒味了。
5樓:烤熟的鴨嘴
那是串味了,被其他食物串味了,去掉味道是不可能的,烹飪時可以放多點佐料掩蓋氣味。
6樓:小謙鼠
可以在冰箱裡放花椒,檸檬,茶葉。
冰箱久放的豬肉有點哈喇味怎麼辦
7樓:網友
脂肪被氧氣了就產生哈喇味,建議不要吃啦。如果想吃,先將肥肉去掉,整塊瘦肉經水煮後撈起切片。
8樓:江戶川柯南
必須不能吃啊,容易食物中毒,再說了豬肉又不是很貴,買新鮮的吃比較好。
9樓:網友
如果一定要吃的話就用開水焯一下。建議不要吃了。
生肉在冰箱裡放時間長了也有味道,該怎麼去除呢?
10樓:熱情的小子
1、首先,必須購買新鮮的肉類,而且必須是已經放過血的肉類,否則肉類會因為變質、腐敗而產生臭味,或因為血腥氣而非常的腥。
2、其次,購買回來的肉類,要使用乾淨的水來浸泡,讓肉中的血液和雜味被浸泡乾淨,浸泡液中可以放一點點的鹽,來增加浸泡去味的效果。
3、肉類的浸泡要多次換水,等到肉類浸泡液的顏色比較乾淨和清澈,不再出現渾濁和血色的時候,就可以了,一般至少泡半個小時以上,這樣去味效果才好。
4、如果覺得肉還是有氣味,那麼,可以使用一些小蘇打水或粉來和肉一起攪拌一下,讓肉的纖維打散,蓬鬆起來,更好地去掉異味。
5、最後,可以將生薑、蒜、蔥等作料切碎和蛋清,肉等攪拌均勻,稍微等一會兒即可下鍋燒製,這時候,已經完全沒有特別的氣味了。
11樓:撲倒銀桑
生肉放進冰箱之前最好先用料酒浸泡下,白醋應該也有效果的,就象上面說的時間長了容易滋生細菌,還有你放進冰箱裡的時候是多少度???0下0上???這也很關鍵,0上能放上1--2天而已!!!
0下就時間長了1個月最少吧呵呵!!!
豬肉哈喇了.怎麼去掉哈喇味.
12樓:網友
這樣的肉已經變質了,不應該吃了,丟掉。如果你堅持要吃,可以把肉和白蘿蔔一起燉(肉和蘿蔔的比例1比6),可除哈喇味。·最好是別吃了!
13樓:網友
豬肉哈喇是油脂酸敗和氧化的特徵,是一種化學變化,不可逆,不能去除。
14樓:網友
扔掉吧,得不償失的。
15樓:我想養西施犬
那就是壞了 別吃了 會鬧肚子的。
16樓:行動證明一切
下猛料,你該不是飯館老闆吧?
豬肉放時間長了有點異味怎麼處理
一 將肉切成肉片,放入塑料盒裡,噴上一層黃酒,蓋上蓋,放入冰箱的 冷藏室,貯藏1天。二 將煮沸的花椒鹽水盛入容器裡,晾涼,將肉放入 讓鹽水沒過肉 三 將鮮豬肉噴少許白酒後,裝入乾淨無黴無孔的塑料袋裡,便能夠去味。四 把肉浸在葡萄酒內,由於葡萄酒含有酒精和多種酵素,與肉的蛋 白質發生作用可使肉變軟,能...
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