1樓：慧眼鐵齒
不是很清楚題主描述的「蒜薹尾巴」是指哪一部分？
因為蒜薹其實是抽出的花徑，如果你是指最下面圓圓的部分，如果在市場上買蒜薹的話是看不到的，菜農在採收的時候一般都是在那之上就切斷了。
如果你說的是尋常蒜薹最下面顏色發白的部分，是可以吃的，有的時候不要，是因為那裡有采收時的切口，時間長了水分會流失，變得乾枯沒有那麼鮮嫩了而已。
2樓：匿名使用者
不知道能不能吃的時候就不要吃了，身體重要，
蒜薹尾部可以吃嗎
3樓：走在冷風中
一般情況下蒜臺的尾部是沒有吃的，但並不代表它不能吃。
答案是肯定的，蒜臺尾部是可以吃的。為什麼呢？
蒜薹一般指蒜薹，蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
農村的每一家都會種上幾條。
希望能夠採納，謝謝！
4樓：日用技巧
蒜薹尾巴到底能不能吃？許多人搞錯了，要是早點知道就好了。
5樓：網友
可以，但是不能與地黃，何首烏，蜂蜜和大蒜同食。
6樓：釗依晨納凡
可以的，理論上蒜薹的尾部（比較嫩）比較好吃的。蒜薹是蒜苗長大後，從蒜苗芯裡長出來的花蕾的莖，趁嫩的時候人工抽出來的。蒜薹長得老了，會變硬幹枯。
最上面花蕾狀的地方會發育成一頭小小的蒜，是蒜的種子。特別的可愛。
7樓：網友
若是嫩的話就可以，需要把乾癟的那一點去掉。
8樓：化妝品生產商
建議不要吃。
味道難吃。沒有什麼營養價值。
9樓：網友
可以吃的，但是口感不好。
蒜薹尾部能吃嗎 蒜薹尾巴怎麼做好吃
10樓：啊往事知多少
先將買到的蒜薹尾巴去掉（在蒜薹結後面1釐公尺左右），然後泡在水中10~15分鐘。撈出空水。
空水後，用手抓起蒜薹中間部位，將蒜薹頭向下立起來，讓頭部在菜板上對整齊，然後平放在菜板上。
然後，用刀將蒜薹切成約2釐公尺的小段，切前面4段為止。（後面部分用來炒著吃）。
將切好的蒜薹小段，放入小碗中，放上適量的鹽（要比平時炒菜多一倍的鹽量），用筷子攪拌均勻。
攪拌均勻後，用塑料薄膜或塑膠袋（食品專用），把小碗蓋好，密封嚴後，放入冰箱的儲藏室中。
11樓：妙招助手
蒜薹的尾巴能不能吃呢？知道的人不多，告訴家人。
蒜薹的尾段能吃嗎?
12樓：陳詠騏
對，可以吃，不會對身體產生***，就是口感不好，但是也有人專門喜歡吃。
13樓：網友
可以吃，蒜臺頭和尾成分一樣，就是頭口感差了點。
14樓：龍晉臨
能吃，不好吃，所以沒人吃，都扔了。
15樓：小海龜的花園
當然可以啦，炒吃的時候沒有蒜薹好吃，但是可以醃成小鹹菜的，呵呵。
新鮮蒜薹一般都是吃靠近根部的前端那一截，我想問問後面的尾巴上那一截能不能吃啊？
16樓：網友
當然能吃，只不過這一段纖維含量很高，很難咬斷，口感不好。
17樓：玄利枋
可以吃啊，只是口感不好，很多人不喜歡吃，老年人就不讓把那一段扔掉不吃的，太浪費，不信你問問老人家。
蒜薹尾巴可以吃嗎？？？？？
18樓：豫東二姐
蒜薹尾，烹飪技巧，美食教程，家常菜，蒜薹尾巴別扔了，加1勺麵粉2雞蛋，出鍋鮮香味美，比餡餅都好吃。
19樓：我是孟小夢
吃蒜薹時尾巴千萬不要再扔了，試試這樣做營養健康，色香味俱全，吃了30年蒜薹才知道尾巴也能吃，這樣做營養美味，再也不會浪費了。
20樓：蜉蝣孖
蒜薹靠近花的那部分 還是掐斷的那部分。
靠近花蕾的那部分 是可以吃的。
我家裡種的 靠近花的部分 只要是未來的花蕾都可以直接和其他部分一起炒了吃 味道很好。
但是如果已經開了的花 那就建議不好吃 因為開了花會引小蟲子什麼的進去 不衛生。
沒有毒就是不衛生~
21樓：網友
可以吃的啊，開花的地方，就是吃起來不大鬆脆。
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