1樓：網友
佛手柑，有圓的也有犄角，淡金色，有淡淡的果香，果皮有點辣，籽和果核苦，果肉甘甜，可以去火潤肺。可以入藥。而且即使你不吃，將它當裝飾品擺放家裡都可以一兩個月不壞，只是會脫水，而且它的香味兒可以驅蟲的。
2樓：網友
你百科下 裡面有詳細的解釋。
佛手 屬芸香科香櫞的乙個變種，與原種效能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。。。
3樓：北極
佛手不是水果，是蔬菜啊。
4樓：永春佛手集團
有這種水果，在永春就有。形狀象佛的手，故叫佛手。
什麼是佛手，能吃嗎？是一種水果嗎？
5樓：枝寰溥蔓
不知道你說的是佛手瓜還是那種類似柑橘，香香的～佛手？
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黃瓜哪樣切成絲涼拌，也可以象筍炒肉哪樣和肉片一起炒～佛手好像可以泡酒～
佛手是什麼水果?
6樓：甕清秋艾斯
果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及**。
果實手指狀肉條形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗糙，果皮甚厚，難剝離，內皮白色或略淡黃色，棉質，鬆軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近於透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣。
佛手的果實即佛手瓜，是一種葫蘆科蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，也是一種健胃、理氣的中藥。
根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手可製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
水果佛手怎麼吃法
7樓：網友
推薦幾道好吃的佛手。
菜：一。木耳肉片炒佛手。
所需食材/廚具。
主料佛手(400克)
調料幹木耳(25克)
豬肉(適量)
油(適量)鹽(適量)
雞精(適量)
醬油(少許)
蠔油(適量)
廚具炒鍋。製作步驟。
1佛手洗淨切片。
2肉切片。3木耳泡發洗淨撕塊兒。
4木耳泡發洗淨撕塊兒。
5油熱先炒肉至變色滴幾滴醬油炒勻。
6再放瓜片翻炒至稍變色。
7放入木耳炒勻，將熟時加入調味料炒勻就可。
二。糖漬佛手。
所需食材/廚具。
主料佛手(1個)
白糖(130克)調料無。
廚具其它。製作步驟。
1佛手乙個。
2用水洗淨外皮。
3用乾淨的布抹乾。
4切成均勻的片。
5放入碗中。
6加入白糖。
7拌勻8一片片放入瓶中。
9表面用白糖覆蓋，密封7-10天。
10糖化果軟。
小竅門：切片不要太厚，約2公釐左右即可，以便於醃透。
表面用糖覆蓋避免與空氣接觸而腐壞發黴。若是在醃製過程中露出果肉，可將其壓下，沒入糖汁中。
三。佛手炒肉絲雞腿蘑。
所需食材/廚具。
主料佛手(乙個)
肉(100克)
雞腿蘑(150克)
調料蔥花(適量)
薑絲(適量)
郫縣豆掰醬(適量)
鹽(適量)廚具炒鍋。
製作步驟。1肉切絲，佛手、雞腿蘑切片備用。
2鍋內放入少許油，燒熱，放入肉煸炒，然後放入蔥花薑絲等，繼續煸炒至肉變色。
3放入切好的雞腿菇，繼續煸炒。
4再放入切好的佛手。
5最後放入郫縣豆掰醬，繼續大火煸炒，將醬炒勻，煸炒至成熟，加入少許鹽即可出鍋。
6出鍋了 蹬蹬蹬蹬~~~本菜烹製簡單，味道鮮爽可口，老少皆宜四。佛手炒肉片。
所需食材/廚具。
主料佛手(適量)
調料精肉(適量)
胡蘿蔔(適量)
蔥(適量)姜(適量)廚具無。
製作步驟。1肉、佛手、胡蘿蔔切片，（胡蘿蔔少切當做配菜，喜歡吃的就多放點）。
2鍋下油，將蔥薑末炒出香味，加入肉翻炒至變白。
3加入佛手和胡蘿蔔，炒熟，加入鹽，雞精，炒均即可出鍋。
4出鍋亮相。開吃啦。
佛手可以當水果吃嗎?
8樓：北京新東方烹飪學校
佛手洗淨生吃、白糖涼拌、炒食都可以。佛手的功效：1、佛手著滋補肺臟的功效，佛手味道甘甜，汁多爽口，經常食用可以清肺，尤其是吸菸的朋友更要多食用佛手。
佛手的種子還可以泡茶喝，消炎去火的特殊功效。2、佛手還**胃腸疾病的功效，根據多項資料研究表明，成熟的佛手果實中含大量的醇提取物，而醇提取物對我們的胃口內壁非常顯著的保養和促進胃液分泌的作用。3、佛手對我們的肝臟起到一定的修復作用，將佛手和白糖一起涼拌，食用後可以對我們的肝臟起到一定的修復作用，尤其是患肝炎和肝硬化的朋友可以經常食用，效果頗佳。
4、佛手不但是水果也是一種消炎消腫的良藥，體內炎症，或者眼袋水腫或者內臟因為水腫不適均可食用甘甜可口的佛手，對緩解並且一定的好處。
佛手瓜是蔬菜還是水果？
9樓：匿名使用者
我想知道怎麼燒著吃 我這是東北 沒怎麼聽說過此菜~
10樓：網友
它是蔬菜，而不是水果。
11樓：網友
是蔬菜啊。。。不是水果。
有一種水果，黃色的外皮，外皮的表面像佛手果，但不是佛手果！從雲南西雙版納帶回來的，不知道叫什麼！
12樓：益漢堂
中文學名。
佛手瓜拉丁學名。
sechium edule
別 稱。合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜。
界植物界。門被子植物門。
綱雙子葉植物綱。
亞 綱。五椏果亞綱。
目堇菜目。科葫蘆科。
亞 科。葫蘆亞科。
屬佛手瓜屬。
種佛手瓜。分佈區域。
中美洲、墨西哥、西印度群島、中國西南、江南命名者及時間。
swartz, 1800
英文名稱。chayote
原 產。墨西哥、中美洲和西印度群島。
13樓：匿名使用者
應該是香櫞citrus medica，香櫞有多個變種，佛手也是其變種之一，果形比較多變。
14樓：清邁公主
牛心果番荔枝科植物牛心番荔枝的果實。
15樓：網友
在雲南，這種水果店裡賣的叫香菸水果。
16樓：使用者
是香緣，這種太多了，皮有點維苦，裡面是香甜甜的。
17樓：
我們這裡也叫「香菸果」我只見過野生的，市場上沒有見過賣。你買的是多少錢一斤？？
18樓：網友
版納本地人叫「香菸」吧 學名叫什麼不知道。
佛手果有什麼營養價值，水果的名稱叫佛手有什麼營養
佛手性溫味辛，有舒肝理氣 健脾和胃之功效，常用來 消化不良 胸悶氣脹 嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等症。科學研究表明，佛手中含有的檸檬素具有平喘 祛痰的功效，對老年人氣管炎 哮喘病有明顯的緩解作用。對人的消化不良 胸腹脹悶，療效更為顯著。另外，佛手中還含有微量的香葉木苷和橙皮苷，有抗炎 抗病毒的作用，常用...
一種中藥材，有人說是佛手
佛手是很特別的一種中藥材，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值和藥理作用，深受人們的歡迎，一般情況下，佛手的食用方法有很多，比如生吃 炒菜吃 煮粥吃以及泡水喝等等。佛手 學名 citrus medica l.var.sarcodactylis swingle 果實在成熟時各心皮分離，形成細 長彎...
桑葚是一種什麼水果，有一種長得像桑葚的水果是什麼？
成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大 肉厚 色紫紅 糖分足者為佳。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。桑葚，又名桑葚蜜，是桑科植物桑葉樹的果實。桑樹全身是寶，根入藥叫桑白皮，枝入藥叫桑枝，葉入藥叫桑葉，果入藥叫桑葚。桑葚入藥中藥用於補腎 潤肺 生津。陰虛 ...