1樓：網友
菲力牛排就是用的牛裡脊的部位製作而成，脂肪含量少，肉質瘦。
黑胡椒牛排是用黑胡椒醬汁調味的一種牛排做法。
2樓：卓尚滋
菲力是適合所有人吃的牛排，經少肉嫩，有原味和醃製的，一般女士和兒童是首選的；黑胡椒牛排是上了黑胡椒醬的牛排，是在原味牛排煎制好的基礎上上的黑胡椒醬，根據個人口味的不同可任意選醬著味的。
黑椒牛排和菲力牛排區別是什麼？
3樓：丶騎著牛看美女
兩者是一樣的：菲力是廣東人對牛裡脊的一種叫法，黑胡椒是對這款牛排的口味上的稱謂，不存在口感的區別。
菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
黑椒牛排也是和牛裡脊肉作成的， 兩者主要是口感不一樣。 黑椒牛排濃郁的黑胡椒味，菲力牛排肉質嫩滑。
菲力牛排與黑胡椒牛排的區別
4樓：憶江南憶夢
菲力牛排與黑胡椒copy牛排的區別：兩者。
bai口感不一樣、du兩者食材要求不zhi同、適合人群不同1、兩dao者口感不一樣：黑椒牛排有濃郁的黑胡椒味，而菲力牛排肉質嫩滑。
2、兩者食材要求不同：菲力牛排主要挑牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，而黑胡椒牛排對食材沒有特殊要求。
3、適合人群不同：菲力是適合所有人吃的牛排，筋少肉嫩，有原味和醃製的，一般女士和兒童是首選的。黑胡椒牛排是上了黑胡椒醬的牛排，是在原味牛排煎制好的基礎上上的黑胡椒醬，根據個人口味的不同可任意選醬著味的。
5樓：企鵝傻胖
dao肉被稱為「眼菲力」，在法專國和英國屬被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。
兩者主要區別是食材牛排不同，菲力牛排要用牛裡脊肉，而黑胡椒牛排沒有特殊要求。
6樓：風影搖曳
菲裡牛排是指牛排的種類即牛的某部位的肉。黑胡椒是牛排的澆汁也就是少司。
黑胡椒少司可以用於所有牛排，菲裡牛排也可以用各種少司做澆汁。
黑椒牛排和菲力牛排區別
7樓：雋素芹賽橋
我告訴你：兩者是一樣的：菲力是廣東人對牛裡脊的一種叫法，黑胡椒是對這款牛排的口味上的稱謂，不存在口感的區別；
黑椒牛排和菲力牛排
8樓：海陸空美食
99元20包牛排，菲力、黑椒各10包，**低廉的牛排，是不是真牛排。
9樓：葉先笙
試吃7塊5的菲力牛排和黑椒牛排，這種**的牛排到底好吃嗎。
10樓：貴族飾家
黑椒牛排，任何一片牛排加上黑椒汁都可以叫黑椒排。
菲力是牛身要的乙個部位，非常少一頭牛大約有3到4公斤菲力肉。也就是叫裡脊的地方。
11樓：匿名使用者
黑椒只是一種調料，吃牛排最常見的就是黑椒汁，用什麼肉做都能叫這個名字，一般餐廳起這個名字應該來說是比較一般的肉質，菲力是牛脊上的肉，是牛排裡面肉質非常不錯的，肉質細嫩，脂肪含量低。
菲力牛排和黑椒牛排怎麼區分？
12樓：宛富貴龐鳥
菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉，它嚼起來酥軟勁道。
黑椒牛排主要食材：牛肉，黑胡椒。嚼起來有點微辣。
而且黑椒牛排比菲力牛排黑。
迪歐咖啡的黑胡椒牛排和菲力牛排有什麼差別
13樓：貴族飾家
黑胡椒牛排任意乙份牛排加了黑椒汁都可以叫黑椒牛排。
菲力牛排 菲力是指牛身上的部位，一頭牛有兩條菲力，總重大約在到4公斤左右。是牛身上最嫩的肉。
請問所有牛排的名字**，比如菲力牛排，西冷牛排，為什麼叫這個名字呢？
14樓：不玩了嗎你在
"菲力"「西冷」這些名字是舶來詞，由法國詞彙音譯而來。分別代表牛的不同部位的肉：
fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
sirloin（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
黑胡椒牛排和義大利麵的正宗做法是什麼
黑胡椒牛排 一 主料 牛排 調料 鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 水澱粉 做法 1 將牛排拍成薄片，加入鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 澱粉醃製15 20分鐘 2 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。二 特點 異域風味，口味獨特。材料 牛小排 4片 洋蔥1...
菲力牛排燉著吃會不會老，菲力牛排好嗎？
菲力牛排燉著吃不會老，但是更適合燒烤或者煎著吃，味道更好。牛排的烹飪技巧。 牛排要想做的好吃，很多人一定都會告訴你要選一塊好牛肉，一塊頂級的澳洲和牛怎麼做味道都不會差，但是一般的牛肉做的時間一定要注意醃製這一步，提前塗上橄欖油能保證在煎制時每乙個地方都不會被煎糊，做出外焦裡嫩的口感。 煎鍋一定不能太...
黑胡椒牛排的做法，配菜有什麼，怎麼做
黑胡椒牛排 一 主料 牛排 調料 鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 水澱粉 做法 1 將牛排拍成薄片，加入鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 澱粉醃製15 20分鐘 2 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。二 特點 異域風味，口味獨特。材料 牛小排 4片 洋蔥1...