1樓：匿名使用者
要 看 你 在 什麼檔口。水臺可以學到殺各種原料，配菜可以學到刀工。打荷可以學到炒菜，面案可以學到麵點。
這都要看 個人 ，一般不太懶，師傅都 會好好交的。千萬不要到什麼技校去 學，浪費錢布 說還 學 不到東西。要 進酒店學，而且要 大酒店，這樣對你以後發展有好處，小店雖說很快可以上炤炒菜，但學的東西不行。
2樓：貴陽新東方烹飪學院
能啊，但我覺得學校更好。
學廚師去酒店學好嗎？
3樓：新紀元烹飪學校
建議選擇專業來的廚師學。
自校系統的學習，不建bai議選擇到飯店裡跟師du傅學習zhi1、四星級以上的酒店是dao不允許師傅帶徒弟的，可以帶徒弟的都是四星級以下的小飯店，但是這類的飯店一般都是比較忙的，根本沒時間學習。
2、雖然飯店允許帶徒弟，但是一般也不會給你提供材料進行練習，廚師想要技術紮實，就必須多做實操練習，如果只是光看不練是學不會的。
3、專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
4樓：雲南新東方烹飪學校
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術。
但是進去了才知道，師傅每天都有自己專的工作，做完各種屬以後都很累了，根本無心再教你。
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的。
5樓：新紀元烹飪學校
飪學校學習廚bai
藝是系統的學習，從基。
du礎的刀工、雕刻zhi
及理dao論知識，再到操作，版步步為營穩紮穩打。相權對於在酒店東一榔頭西一棒子的學習更有效率，也更富成效。選擇乙個專業的烹飪學校來學習廚藝，不僅有專業的老師答疑解惑現場操作，而且有更多的練習機會，而且畢業後學校推薦就業，讓學生無後顧之憂。
6樓：青海新東方烹飪學校
在餐來廳學習：
餐廳的目的主要源是盈利，賺錢，去當學徒別指望會有大把大把的時間給你學習，主要的工作還是洗菜、刷碗、打雜的，學不到什麼東西，即使真的學到也需要有個認識的熟人帶著，加上自己的努力。再說了，任何乙個餐飲企業不會拿自己的品牌和聲譽給你做實驗的。
在烹飪學校學習：
比較系統同時也非常專業，因為學校的目的就是教學，讓學員能夠快速掌握技巧，另外烹飪學校有名師手把手教育學生，可以一而再再而三的練習。
7樓：新疆新東方烹飪
其實剛接觸乙個行業bai，新du人難免會出錯誤，餐飲行zhi業更是如此，但dao做學徒的話往往。
專會招致呵斥，屬。
不僅解決不了問題，還會打擊人的積極性，不利於後期學習。還有一點，做學徒，不會有人講解基礎理論知識，正如大廈的地基，不打好怎麼平地起高樓？比如西點本身要求高，縱然是做過學徒有經驗的人，也難免不會出現殘次品，比如因粗心導致戚風蛋糕的蛋清混進些許蛋黃導致近兩個小時都打不起來，或者因姿勢不對導致抹不好乙個胚子。
類似於基礎知識的不牢靠，究其原因，還是缺乏系統整體性的培訓。
零基礎建議去新東方烹飪這樣專業的廚師學校，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是乙個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。
從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三，你就成功了。
8樓：匿名使用者
千里之行始於足下，抓住今天就是成功的開始。
任何事，只回要邁出第一步答，然後一步步地走下去，就會到達目的地，成功也不例外。
現在這個社會，學門技術是不錯的。
但是選擇的時候要謹慎一些，畢竟很多行業還是不適合的，學技術看中的是能不能找到工作，或者以後的出路咋樣，就發展來說，廚師這一行不錯，乙個存在了幾千年的職業，從來沒有失業，而且21世紀廚師的工資老高了，川菜廚師還走到**都能找到工作。
9樓：comego留學
學習廚師個人建議您去學校系統學習，因為有個老師說：「師傅帶你只是教你最最基本的廚師基礎，但是深入的知識是不會教的。」不知道您想學習到什麼程度，如果想深入學習還是在學校系統學習比較好。
10樓：哈爾濱新東方烹飪學院
如果就學一門技術而言的話，個人建議技校，找一家正規的專業，不管從各個方版面對你的學習都是有保障系統的，上。
權課理論實踐相結合，主要以實踐為主，機會多，推薦就業。還有相應的學歷證書，職業高中的話主要是針對初中生繼續教育，在文化內容素質這一塊要求多一點，實踐技能這一塊相對少吧。
11樓：
最好是先到廚師職業學校將理論，刀工等基礎打牢固，再到酒店對照理論學習技能技巧。這樣一來節省時間，二來工錢也略高些，三可接觸各類菜系為今後發展鋪平道路。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
不建議去酒店學習。
首先酒店學習的話基本上就是打雜的，學習週期比較長，時間回浪費的同時不一定能夠學到任何的答東西，建議去專業、正規、品牌知名度的，辦學比較悠久的地方學習好些，至少各方面會有保障，不用擔心學不到任何東西，學成之後，學習會分配推薦就業的，當然自己創業的話學校也是有指導的。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
酒店學的話一般都是當小工，累不說還學不到實際的東西，如果感興趣或者想創業的話建議到正規的培訓院校系統的學習，從基本功到實操都有老師手把手教學，而且跟同齡人一起學氛圍更好，而且正規院校推薦就業。
14樓：範哲思舟
去街邊大排檔學更好，大排檔味道好，說不準自己開一家年入百萬。
15樓：網友
好的，因為實踐出真知呀，酒店缺人，還會給一定津貼，比學校裡好很多。
16樓：網友
也可以，但是學起來很費力。從當初開始，然後一步一步的往上爬。如果沒有恆心耐心，還有很好的情商，恐怕學不到什麼。
17樓：瀋陽新東方烹飪學校
在學校學的更系統，更完善，畢竟做學生和學徒是有區別的，而且在學校學完之後，有完善的就業系統，不用擔心就業問題。
18樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全bai
國比較有口du碑和名氣的學校去學習呀。
zhi ，靈dao活度強，就業廣，前回景好，工資高，可以學答廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
19樓：安徽新東方阿勇
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類。
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等。
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提公升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你公升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少。
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
20樓：安徽新東方小杜
在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更回是其地位的直接體現。廚師是酒答店經營的支柱，酒店的成功離不開好的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的穩定，同時也十分重視廚師的福利待遇。在香港澳門等地，乙個一般廚師的月薪可以達到萬；在北上廣等發達城市的月薪在8500左右。
隨著手藝的提高，職位的不斷提公升，當上行政總廚後月薪可翻2倍以上。在普通廚師之上，更有不同等級的高階廚師，像主廚、廚師長、總廚等高階廚師，其薪資水平往往月薪過萬，甚至年薪數十萬至百萬，成為無人企及的高收入技術人才。相較於其他行業創業難，資金要求高，廚師行業創業具有得天獨厚的優勢。
廚師，作為懂經營的技術人才，在創業上具有很大的優勢，此外，餐飲行業創業資金要求少，客源豐富，創業成功率高也成為行業的一大優勢。你如果想學我建議你去安徽新東方烹飪學校看看，他們學校教的挺不錯。
學廚師，是到酒店學好還是廚師學校學好？
21樓：安徽新東方烹飪學院
去廚師學校學好一些，學校的教學更系統，更全面，合理的安排學習內容使得你的學習更加高效。如果你直接去酒店後廚學的話，你要從雜活做起，並且可能做個半年都學不到什麼東西，碰到不好的師傅帶的話，可能你一年下來白乾，學不到任何東西，只是白白的浪費時間精力。
22樓：江蘇新東方烹飪學院
建議到廚師學校學好，酒店裡那麼忙，很難學到東西，說白了就是個打雜的，去學校學習可以學的比較全面、系統，學成之後是推薦就業的，建議可以考慮下哦。
23樓：匿名使用者
去酒店當學徒 很浪費青春 雖然省錢但是師傅不會真心教你 最好還是去學校 跟著專業老師學 科班出身 學的快 還推薦工作！
24樓：搞笑小圍脖
如果有機會選擇還是進酒店最合適。因為酒店是理論與實踐雙管齊下的，還能接觸真正的廚房系統，這樣才更有利於初學。而技校裡以理論為主，畢業後要先實習才能工作，而酒店就不需要這個過程了。
所以，技校可以做為進修之地但不適合初學。還是選擇酒店最好。
25樓：呼市新東方烹飪學校
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，
26樓：0終究被麻痺啊
學校打基礎、酒店來提高！ 酒店永遠講究的是特殊菜種和傳承。 學校講究的是基礎的東西，是一切東西的核心。任何特色菜種都是基於最基礎的東西。
27樓：**無法抗拒興
學廚師是不錯的選擇，廚師是公認的高薪職業之一，廚師所包含的專業也很多，川菜大廚、西點、西餐、小吃、涼滷、火鍋、燒烤等，可以選擇自己感興趣的專業學，這些專業今後的發展都很好。可以去學杭州xdf學廚師的哦！
沒有基船能學廚師嗎沒有基礎，能學廚師嗎？
1。先去專業學校學習做廚師的基本功 2。學完基礎後找一個比較大而且設施好的酒店見習，從最基本的打荷開始，然後是切配，上什，最後才可以上灶頭學習燒菜，因為在飯店裡做菜和學校學的是不一樣的，很多東西是要從新來過的，關鍵是要跟一個好的師傅。3。如果學習西餐的話，先要了解西餐的專業知識，然後是做冷房，在是做...
初中畢業可以學廚師嗎，初中學歷能學廚師嗎？
可以，只要你願意去學習就行 當然可以學廚師的,正規的廚師學校就算你是初中畢業,學三年反而可以拿到大中專畢業證呢 而且入學是簽訂就業協議的,訂單式就業,每年學校有髮型的人才雙選會,企業會自動找到你 你好，可以學廚師的，只要努力 我個人認為學個廚師是不錯的選擇。現在人們生活水平高了，都追求高品質的生活。...
學廚師以後能賺大錢嗎
一 學廚師收入高好就業 如今廚師成了餐飲行業的支柱型人才，去專業的烹飪技術學校學習，掌握這門技能的話，就能夠成功的立足於社會，無論是自己當廚師還是開店當老闆，都是非常有前途的。二 就業方面 如今我國經濟正在飛速發展著，目前已經有數千萬的人在從事廚師行業了，但每年依然有100萬以上的廚師缺口，這就意味...