一般酒店廚房需要什麼裝置**單?
1樓：網友
1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁爐，微波爐，烤爐；
2、儲藏裝置：其分為食品儲藏部分，包括常溫和低溫裝置：平板貨架、公尺麵櫃、打荷臺冰箱、冰櫃、冷庫等，器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作臺、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等；
3、洗滌消毒裝置：冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等、食品垃圾粉碎器等裝置；
**就不太清楚了，東西太多。
一套酒店廚房裝置多少錢？需要採購哪些廚具？
2樓：巨集量廚房裝置工程
一套廚房裝置多少錢，這個不能確定**，主要看你需要酒店廚房裝置的檔次，有幾萬也有幾十上百萬的，可以根據個人實際情況做出選擇。
需要採購的酒店廚房裝置廚具有這些。
一、爐具裝置。
炒爐是作為酒店廚房裝置中最為基礎之一，我們可以在酒店的選單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳餚小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對需要旺火加工的菜系，而小炒類菜餚可以通過小炒爐進行加工。
二、蒸櫃裝置。
炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的最多的廚具裝置應該屬於蒸櫃，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸櫃，因為蒸菜可以保持菜餚的原汁原味，一般蒸櫃裝置可以分為燃氣與電磁兩種。
三、工作臺。
酒店應該用什麼樣的工作臺是採購廚房裝置比較難以抉擇的問題，因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對於酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議採購的時候選擇不鏽鋼工作臺 更為合適。
四、加工裝置。
很多事情機械能做的儘量讓機械化完成能提公升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和麵機、絞肉機等都是常見的廚房加工裝置，可以通過採購這些產品給廚房工作帶來即清潔有省事。
五、清洗裝置。
洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通過我們的清洗工作臺裝置進行，一般我們會在酒店廚房配置相關的三星洗刷盆臺可以實施分配多人同時進行清洗作業。
六、消毒裝置。
乙個酒店的回頭客戶多不多**、口味、服務很重要，但是我們也不能忽略衛生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛生的重要**，所以酒店採購裝置時一定不能缺少消毒櫃，當然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。
酒店廚房裝置。
3樓：不鏽鋼知識達人
大型酒店廚房裝置一般包括以下幾方面 具體你可以參考下 《酒店廚房裝置分類及**》
酒店廚房裝置主要包括以下5大類：
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。
儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是廚房裝置洗滌用具，包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹呼叫具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的程序，鐵板燒裝置、電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是廚房裝置進餐用具，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。
4樓：清風vs揚
看你買什麼**的了，**從幾萬到幾百上萬都有，看你需要什麼檔次的什麼品牌的了。
商用酒店廚房裝置**多少，需要採購哪些裝置？
5樓：廚小廚
現在有很多**可以查詢商用酒店廚房裝置的**，要採購哪些問一下客服就知道了。
綜合類的，像**、天貓、京東這些，都能找到。
專業一點的，就是一些廚房裝置專門的採購**或資訊類**，都能找到，比如廚房裝置產業網、中國廚房裝置網等，好像也不多，但也夠用了。
6樓：匿名使用者
酒店需要採購的商用酒店廚房裝置，可以先在網上進行查詢，缺哪些自行補上。
星級酒店的廚房需要哪些廚房裝置？大概需要多少費用？
7樓：看辣條味冬天
你可以這樣算，五星級酒店廚房面積每平公尺廚房裝置9000到15000元。一般餐飲廚房面積廚房裝置2000到5000元！以上**是可以買到的。
酒店廚房裝置多少錢一套 酒店廚房裝置**表
8樓：匿名使用者
酒店廚房裝置**和很多因素有關係。
咱們就拿乙個五星級的國際酒店為例來說一下一套酒店廚房裝置多少錢的問題，下面是某五星級酒店的案例，這是乙個檔次高階的酒店，整個專案佔地萬平方公尺，總建築面積35萬平方公尺。由五幢酒店式公寓、一幢五星級酒店組成。酒店廚房的面積佔1750平方公尺，設有不同的功能間，韓日式菜系風格都有，各種菜系的口味能滿足來自五湖四海客人的需求。
每個功能間配有比較高階的裝置，讓我們看一下每個功能間的裝置要多少錢吧！
飯店廚房裝置**是多少
9樓：全廚通
**需提供廚房面積，裝置檔次要求才好**呢20~50平方公尺的小型飯店廚房面積，估計一整套裝置大約在萬100平方公尺的中型飯店廚房面積，估計一整套裝置大約在15-40萬100平方公尺以上的廚房，由於廚房的面積大些，對裝置的個數和品牌會有一定的要求，大型飯店是高階的代表，所以目前無法估價。
10樓：奇施表覓柔
1,要看飯店規模大小，2,經營的品種多少，3,廚房裝置**相差很大，主要是因為裝置材料材質，厚度，以及售前售後服務的保障。一般乙個100平方的廚房面積，估計裝置在6-7萬。
酒店廚房裝置的**
11樓：飛吧煮熟的鴨子
可以去深圳歐雪網看看，裡面各種製冷裝置齊全，超市、便利店、酒店餐廳、蛋糕房等製冷裝置應有盡有。質量可靠，**實惠，服務更周到。是買商用冷櫃的最佳選擇之地。
12樓：開心暴擊
不知道你爐灶是什麼東西，爐灶有n種，202的港式五星灶一般售價5000。
蒸灶1公尺的一般2500，工作臺1公尺8的1500，4門的儲物櫃3000，1公尺2的貨架1200.
油煙機還是風機？風機算風量每個風量。淨化器同上。
洗刷臺是不是殘物臺？1800
冷櫃1800的平臺雪櫃2800，四門冰箱3200.
各地**不一樣，304的貴50%左右，鋼板厚度不同**也不一樣。
13樓：網友
尊敬的樓主：
早上好！這些酒店的裝置一般在網上訂購都可以買到您心中合適的價位，具體參考 **網。
飯店廚房裝置有哪些 飯店廚房**飯店廚房裝置清單
14樓：密胺藝術餐具
蒸飯機，扒爐，炸盧等等。
15樓：匿名使用者
你是開什麼飯店 多大的面積。
16樓：中國招投標資訊網
電磁爐、電飯煲、燃氣灶具、燃氣熱水器、電熱水器、抽油煙機、消毒櫃、整合灶、新風換氣機採等等。
廚房滅火裝置的組成，廚房一般用什麼滅火器
廚自滅系統找聖翔，江蘇聖翔消防科技 是一家集研發 生產 銷售 安裝於一體的廚房滅火裝置裝置廠家！廚房油鍋是很多火災發生的根源，消防新規廚房自動滅火裝置可以快速撲滅油鍋火，聖翔消防獲得十項自主研發專利，消防認證 檢驗報告等證書齊全，廚房滅火裝置質量有保障，合理，為您廚房滅火保駕護航！對於廚房滅火裝置的...
開飯店需要什麼裝置，開小飯店需要什麼廚房裝置？
你好，想開餐館還需要用到那些餐具？謝謝 這是開飯店最基本的東西，廚房裝置要等你定下來你的菜品風格，比如川菜，你就找川菜廚師，可以包廚房，這樣其他崗位廚師長就都幫你找齊了，一般都這樣做，然後根據廚師的要求配置廚房裝置！我就是開飯店的 要 桌子凳子鍋碗 瓢盆灶人工 買東西方面要聯絡好 比如說菜 是他給你...
廚房裝修需要多少錢，請問廚房裝修一般需要多少錢？
廚房裝修需要多少錢 裝修廚房這是也需要裝修標準 包括廚櫃，吊頂 5 6平方廚房裝修 如果高檔廚房裝修。需要用10000 11000元。如果要中檔次的廚房裝。修需要7000 7500元。如果是一般化廚房裝修就需要5000 5500元就可以。再簡單點廚房裝修就只需要4000元左右了.供參考 當我們開始對...