胡蘿蔔素丸子怎麼做,求解答求解答

2025-06-19 15:25:08 字數 1887 閱讀 6994

1樓:匿名使用者

主料。<>

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粉,鹽,胡椒粉。

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胡蘿蔔300克。

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白菜200克。

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雞蛋2個。輔料。

西芹。200克。

麵粉。半碗。鹽。適量。

胡椒粉。適量。

胡蘿蔔素丸子的做法。

胡蘿蔔用孔細一點的擦絲工具擦成絲,橫向擦,短一點。

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西芹洗乾淨也用工具直接擦成細碎的樣子。

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白菜剁碎,凳隱多的時候直接加一點鹽,把白菜殺水。

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白菜攥一下,放入胡蘿蔔盆裡,在度放入剁知粗讓碎的蔥花,放入鹽和胡椒粉,打入雞蛋。

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攪拌均勻後在放入半小碗麵粉和1捏小蘇打。

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在攪拌,如果白菜攥的不幹,可以多放一點麵粉。

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最後熱油,用小勺舀或者用手擠,怎樣都行,做好丸子下鍋炸,表皮金搭局黃浮起即可。

2樓:郝俊清

將胡蘿蔔炒成絲兒。臘世納然後再將青蘿蔔炒成蛇放輪沒到一起。加入一些大蔥攪成餡兒。

你得剁一返亮下,然後將它們攪拌均勻,放入少許的精鹽。加入一點點的麵粉放入鍋中炸成金黃色,外焦裡嫩,就是非常美味的蘿蔔。數完。

胡蘿蔔素丸子製作方法和配方

3樓:曉婷小樓愛生活

正宗胡蘿蔔素丸子的做法如下:主料:胡蘿蔔適量、雞蛋2個、麵粉適量、澱粉適量。

輔料:精鹽適量、五香粉半勺、胡椒粉少許、味精少許。

1、胡蘿蔔擦短絲。

2、放鹽揉搓沖洗2遍,擠出水分。

3、放入所有調味料,拌均勻。

4、搓成小丸子。

5、油燒6成熱下入小丸子炸制上色,復炸一次。

6、美味好吃的丸子就做好了。

蘿蔔素丸子怎麼做好吃,旱蘿蔔素丸子的家常做法

4樓:網友

旱蘿蔔素丸子的做法步驟。

1.旱蘿蔔去葉清洗乾淨,擦絲。

鍋中加水燒開,將蘿蔔絲焯燙一下(不用等水再次開就關火撈出)將焯水後的蘿蔔絲放通風的地方用筷子抖去熱氣,然後攥幹水分大蔥、姜、香菜分別切碎。

蘿蔔絲中放入大蔥、姜、香菜、油、鹽、味精 然後加入一勺五香粉拌勻準備紅腐乳,再舀上少許腐乳汁。

將紅腐乳溶於腐乳汁中,倒入已經拌好的餡料裡。拌勻後再加入麵粉130g(麵粉的量要看蘿蔔絲攥的乾溼程度,幹則少加麵粉,溼就要多加麵粉了)我覺得麵粉多口感不好吃,所以要儘量攥幹水分。

用筷子,或者帶上一次性手套,抓勻,餡料就做好了炒鍋燒熱倒入足量的食用油,油溫八成熱時,將餡料團成小丸子下入油鍋中,炸制金黃就可以出鍋了。

可以吃了。特別好吃。

5樓:匿名使用者

食材用料:

蘿蔔450克。

麵粉150克。

雞蛋2個。蔥碎50克。

薑末10克。

鹽3克胡椒粉5克。

菜譜做法:1.蘿蔔切碎。

2.姜切末,蔥切碎。

3.蘿蔔放鹽醃製十分鐘。殺出水來,蘿蔔變軟。

4.將殺出的水倒出,加入蔥碎薑末雞蛋胡椒粉和麵粉5.攪拌均勻。醒發二十分鐘。

6.鍋內放色拉油加熱。

7.六七層熱時開始炸丸子。可以用虎口擠出,也可以用勺子挖成乙個小球。下入鍋內。

8.全部做好,中火炸。

9.當表皮變黃翻過來。炸成兩面發黃撈出。

10.撈出放入盆內,等待油再次六七分熱。

11.把丸子倒入復炸一次。顏色稍微變深撈出。

炸胡蘿蔔素丸子怎麼做,胡蘿蔔素丸子怎麼做

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