1樓：吳梵伽
豆的總稱：～水（泛指粗茶淡飯，用以指對父母的奉養，如「～～承歡」）。麥。～粟。
詳細字義。名〉字從艹從叔。「叔」字從尗從又。
尗」指「豆子」，「又」指「右手」，「叔」意為「用手拾豆子」。「艹」與「叔」聯合起來表示「作為草本植物子實的豆子」。本義：
豆子。 （1）豆類的總稱。 尗，豆也。
象菽豆生之形也。——說文》。按，象戴種而出之形，下其根也。
一，地也。指事。 菽草之難殺者也。
漢書·五行志》 菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。
然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。」 2）——春秋·考異郵》 中原有菽，小民採之。——詩·小雅·小宛》 俗孝家家供菽水。
陸游《湖堤暮歸》 （3）又如：菽水（指豆和水，指菲薄的飲食，形容生活的清苦；指晚輩對長輩的奉養）；菽水藜藿（粗茶淡飯。藜藿：
野菜；豆葉）；菽乳（即豆腐）；菽麥（大豆和麥）；菽麥不分（豆、麥不分。亦指是非、好壞不分）[2]
2樓：妖精末末
菽」是對豆類的總稱。
菽是指哪類農作物
3樓：生活常識百事通
菽是指豆類農作物，它是豆類的總稱，包括黃豆，黑豆，紅豆，綠豆等。
菽是五穀之一，五穀文化於人類文明起源有著很大的關係，五穀即指稻、黍、稷、麥、豆。豆類製品是中國百姓非常喜歡的一種食物，可以做成豆漿、豆沙、豆腐等多種食物。
中國是大豆的故鄉，並且豆類在人們生活中的影響深遠，豆製品的種類也非常多，比較常見有豆腐、腐乳、豆漿、豆豉、醬油、豆腸、豆筋、豆油等，這些豆製品色香味俱全，老少皆宜。
菽字型的演變
菽在篆文中寫作「尗」，它的意思是「像豆類生長的樣子」，後被寫作「菽」，成為了形象字。古人云：「菽者稼最強，古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽；菽者，眾豆之總名，然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅」。
菽」意思是像豆類生長的樣子。後寫作「菽」，成了形聲字，「艹（草）」為形旁，「叔」為聲旁。
菽是指什麼 菽簡介
4樓：拋下思念
1、菽是豆的總稱。
2、菽主要有黃豆、黑豆、青豆、綠豆、赤豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。按照營養成分的多少，可大體上將它們分為兩大類：大豆(黃豆、黑豆、青豆)、其他豆(雜豆)。
至春秋、戰國時期，菽所具有的「保歲易為」特徵被人發現，菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。大豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。
菽是指什麼？
5樓：瀕危物種
01 大豆。
菽是豆類的總稱，古語云："菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。"所以菽是指五穀中的大豆。
五穀「黍、稷、麥、菽、稻」分別指：
1、黍：黍去殼，就是黃公尺，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由於不利於消化，現在也基本上不用「黍」作為主食了。
2、稷：又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小公尺，也有粘性小公尺。
3、麥，禾本科植物的一類，五穀的一種，分為小麥，大麥等種類。
4、菽：豆類的總稱，古語云：「菽者稼最強。
古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。
豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。
5、稻，是一種禾本科的直杆的穀類作物，主要型別是有土栽培的「水稻」（一貫指淡水稻）。
菽類指的是什麼
6樓：站在太陽下
菽類是豆類的總稱。豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物。其種類繁多，營養豐富，栽培遍佈世界各地。近年來，豆類由於其較高的營養價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。
豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。豆罩爛類中的蛋白質是豆類的重要組成成分。豆類食品信悶野營養豐富，但是本身含有的一些抗營養因素降低了大豆及其它豆類的生物利用率。
豆類作物主要是大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鷹嘴豆、木豆滑喊等。
菽是指什麼類
7樓：万俟柏
菽是指豆類，豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物，其種類繁多，營養豐富，栽培遍佈世咐瞎昌界各地，近年來，豆類由於其較高的營養價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。
豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪神碧等。豆類中的蛋白質是豆類的重要組成成分。大豆異黃酮是黃酮類化衡扒合物中的一種，主要存在於豆科植物中，黃酮類化合物是一種植物色素。
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