1樓：薇薇講體壇
<>說到對眼睛有幫助的食物，我們首先想到的是胡蘿蔔，其實，菠菜也是一種含有大量維生素a的蔬菜，維生素a對眼睛非常有益。春天的菠菜最是鮮嫩，每次看到我都謹察凳要買上一小捆，炒著吃，涼拌吃，都很好。挑選菠菜要選小葉菠菜，小葉菠菜更鮮嫩，口感更好。
用眼過度、眼睛疲勞就吃它吧，幫助眼睛恢復明亮如初。
食用功效。1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
菠菜豬肝湯。
菠菜豬肝湯營養豐富，所用食材和做法都非常簡單，菠菜和豬肝的含鐵量都很高，是非常適合老人、孩子、尤其適合貧血人群的一款美味湯品。
做法：1.把豬肝切薄片用鹽醃製。
2.用把刀菠菜根上的細須刮掉。
3.菠菜切長段清洗乾淨後控掉水分，切好紅蔥祥旅頭和薑絲。
4.水中放適量油燒開，把菠菜下鍋焯水。
5.焯水後的菠菜控掉水分備用。
6.熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出味。
7.把蔥姜連油一起移入湯鍋，加入適量清水後燒開把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘。
8.把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘。
9.加入菠菜。
10.加入適量鹽和雞精攪勻即可。
烹飪技巧。菠菜所含的草酸比較高，在煮湯前先把菠菜焯水可以有效地去除草酸，菠菜根營養豐富，可以處理乾淨後一起烹飪。
適用人群。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也沒並應常食菠菜；糖尿病人。
禁忌人群。不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
2樓：努力前行
對眼睛好的蔬菜有很多，比如：胡昌巖陸蘿蔔、菠菜、西紅柿、韭菜、海帶、香菜等。這些蔬菜含有豐富的維生素、礦物質、和蛋白質，能棗差夠幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視，可維護眼睛和**的耐頃健康。
3樓：小邱邱呀最可愛
現在電子李陵產品越來越多，功能也越來越豐富，大家也日漸離不開這些電子產品，但是像手機這類電子產品或多或少都會給眼睛帶來一些壓力，可以多吃一些胡帶運蘿蔔、西蘭花、海帶、菠菜、韭菜來幫助保護我哪行戚們的眼睛。
4樓：帳號已登出
多吃富含維生素c的食物，多吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔裡面含有雀乎豐富的胡蘿蔔素維生素c和b族能夠到明目補肝哪稿的作用。可以多食用玉公尺，因為玉公尺里面含有豐富的葉黃素和玉公尺黃素，能夠提高黃斑中心的視力功能頃緩悉。多服用深色的蔬菜，對眼睛也有好處。
5樓：勤奮的安顏呀
眼睛視覺不好，說明我信念們缺少維生素a，我們可以滑橡困多吃胡蘿蔔，菠如扮菜，青椒，魚肝油，奶製品，動物的肝臟以及黃色的水果和綠色的蔬菜。
對眼睛好的蔬菜有哪些？
6樓：語勒新聲
首先事胡蘿蔔，因為胡蘿蔔素可以在人體轉化為維生素a，它對眼睛是有幫助的。第二是櫻桃，櫻桃含鐵量居水果之首。鐵是血紅蛋白的原料非常適合受電腦輻射影響的女性食用。
7樓：愉闌狀s反
一、蕃茄。
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫學界認為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。
蕃茄的醫療作用，就在於它所含的成份。例如維生素p，可保護血管，能防治高血壓；維生素pp，可保護**健康，**癩皮病，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。由於維生素c的含量高，醫生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。
維生素a可保持**的彈性，促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，可用以防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄對腎病有益，據說其果汁中還有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助**作用。
蕃茄素可以抑制一些細菌，可用於口腔發炎，熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。
二、紅蘿蔔。
紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素a，維生素a可維護眼睛和**的健康，患**粗陋病、夜盲症、眼乾燥症，就是因為缺乏維生素a，尤其是青少年在發育生長期更加需要。
其實，各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿蔔素，不過，都沒有紅蘿蔔的含量豐富，而且比較容易損失，不大容易被人體全部吸收。而紅蘿蔔所含胡蘿蔔素在高溫下也能保持不變，因此易於被人體吸收利用。紅蘿蔔的頻色越濃，所含胡蘿蔔素越多，遠遠超過其他蔬菜。
三、菠菜。吃大量菠菜，也許可減低失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。菠菜有助於提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症，也認定對視力有很好的輔助療效。
8樓：淼之森林
胡蘿蔔，蘊含了維他命a及多種類胡蘿蔔素，乃維持眼睛健康之必需要素。
對眼睛好的蔬菜
9樓：普通公考人
多吃綠色蔬菜對眼睛好。
現代研究表明，在綠色蔬菜中含有大量葉黃素。葉黃素屬類胡蘿蔔素，其對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障，有明顯的預防和改善效果。葉黃素的血管擴張功能和強抗氧化效能，還可以改善眼部微迴圈，改善眼部營養**，防止自由基對眼部的氧化損傷。
但由於葉黃素不能由人體自身合成，只能通過食物和營養補充劑攝入。因此，綠色蔬菜的為葉黃素的攝入提供了較好的食物**。尤其是高度近視的患者，存在乾眼症、視疲勞的患者，食用這些食物會有一定的幫助。
另外，很多蔬菜都含有豐富維生素a，對眼睛有一定的好處。如果缺乏維生素a，很容易出現夜盲症、角膜軟化症等疾病，甚至角膜穿孔等嚴重併發症，引起視力不可逆性的下降。所以日常生活中，應該注意多補充含有維生素a的蔬菜、水果，比如胡蘿蔔等。
在綠色蔬菜中還含有大量的維生素c。維生素c已被發現能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質和其他成分，維生素c能幫助膠原加強微血管的力量，從而營養視網膜，避免紫外線的損害。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜（葉），如蘿蔔纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素c。
10樓：網友
對眼睛好的水果和疏菜，例如，胡蘿蔔，菠菜，大蒜，西蘭花，杏，雞蛋，獼猴桃，橙子，枸杞子，豆製品等，都是對眼睛很有益的食物，平時多吃這些，建議每天給眼睛按按摩，都能很好的緩解眼疲勞。
11樓：智懷曼
答：多吃些蔬菜如菠菜，紅蘿蔔，西蘭花，芹菜，還有應季水果，泡點枸杞水喝等，保持心情愉快，少看手機，充足的睡眠，會對眼睛好的。
什麼蔬菜對眼睛好
12樓：網友
1、胡蘿蔔。富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素a的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和**的健康。
2、菠菜。菠菜是葉黃素的最佳**之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。菠菜的好處還不止於此。
它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
3、西紅柿。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素c的作用，烹煮過程中不易破壞。
4、韭菜。富含維生素a原、維生素c，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
5、海帶。海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來**急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為**急性青光眼的輔助食品。
6、 香菜：雖是多種蔬菜的「配角」，香菜所含有的物質，可起到清熱解表，防治蕁麻疹和止癢的作用。有研究資料證明，由於香菜含有多種維生素，它的清內熱功能，對提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用。
13樓：茉莉說生活
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老。所以日常要多吃天然食物來補充營養。
什麼菜對眼睛有壞處
14樓：蝌蚪泛舟
如何攝取--魚肝油、忌廉、肝臟、黃色蔬菜、胡蘿蔔、金針、黃色水果、牛奶、乳酪、蛋黃、深綠色蔬菜、柿子、木瓜、紅柿、橘柑。
引起的眼睛疾病--夜盲症、嬰兒會有網膜色素變性、乾眼睛、視網膜炎。
如何攝取--啤酒酵母、黑帶糖蜜、蛋黃、豬肉、牛肉、全部穀類、內臟、小麥。
引起的眼睛疾病--失養性弱視、失養性眼球后神經炎、**視網膜炎、視神經萎縮、眼睛麻痺。
如何攝取--啤酒酵母、黑帶糖蜜、牛奶、蛋黃、肉類製品、動物性蛋白質。
引起的眼睛疾病--虹彩色素變性。
如何攝取--肉類、肝臟、啤酒酵母、全穀類、扁豆、香蕉、核桃、綠葉蔬菜。
引起的眼睛疾病--眼角瞼結合膜炎。
如何攝取--蛋黃、動物性蛋白質、牛奶、內臟。
引起的眼睛疾病--視神經纖維出血、視神經纖維梗塞。
如何攝取--橘子 、蘿蔔、鳳梨罐、甜菜、士多啤梨、菠菜、蕃茄、西瓜、花椰菜。
引起的眼睛疾病--沙眼瘀斑、結合膜下、玻璃體、視網膜等起變化。
另外，對眼睛有療效的營養素還包括：
菸鹼酸。瘦肉、家禽、魚、啤酒酵母、花生、牛奶和奶品、公尺糠、肝精等來攝取營養素。
泛酸。動物內臟、啤酒酵母、蛋黃、莢豆類、全穀類、小麥胚芽、鮭魚。
維他命d鮭魚、沙丁魚、鯖魚、強化牛奶和奶品、蛋黃、動物內臟、魚肝油、鈣片。
維他命e冷壓油、蛋、小麥胚芽、動物內臟、糖蜜、甘薯、葉類蔬菜、肝精。
維他命k綠葉蔬菜、蛋黃、紅花子油、黑帶糖蜜、花椰菜、黃豆。
維他命p柑橘類水果、紅醋栗、蕎麥。
不飽和脂肪酸。
植物油、葵花子。
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