1樓：匿名使用者
在市場蕭條的今天，往日一些餐飲業的弄潮兒只能眼睜睜看著別的酒店門前車水馬龍，自家門前門庭冷落。那麼，餐飲酒店競爭時應當如何做好創新營銷？怎樣陵哪才幹在餐飲服務行業取得成功？
又該如何在行業內造就自己的產品特點，打造出著名品牌？ 譚小芳認為餐飲品牌把握餐飲服務創新的精華，酒店才幹夠在競爭中取勝，在市場上爭得乙份銷售份額。我們先看俏江南的案例吧：
1、俏江南強調把菜做成一種概念，一種讓顧客參與體驗的表演。到顧客面前表演製作菜式，會讓顧客感到很新奇。比如它的招牌菜「江石滾肥牛」，一上來服務員就給你介紹，寓意你的生活紅紅火火之類的吉祥話。
其實這些都可以在廚房裡完成，但用面對面表演的方法就達到了與眾不同的效果，讓顧客在感官上有了參與和體驗，全部過程就會讓客人感到放心、舒適。 2、據懂得，俏江南在形象力的塑造上，可謂不惜重金。比如，在北京lg大廈近5000平方公尺的高階品牌「蘭會所」，被張蘭稱做「世界上最好的商務俱樂部」，為了打造「中國乃至亞洲最頂級的時尚場合」，張蘭請來了設計巴黎bacca-rat水晶宮的尺困碼法國設計師菲利浦�6�1斯塔克，光設計費就花了1200萬元，裝修費用高達1億元國民幣。
一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬」一度成為人們的話題，尋釁大家對高階餐廳的想象。同樣，俏江南還建立另外乙個頂級時尚概念品牌餐廳subu。 3、情人節當晚，俏江南服務小姐為就餐的女士派送玫瑰。
送到我們隔壁桌就坐的一位女士時，尺棗同餐桌的一名男士開玩笑說：你為什麼不送朵花給我呀，也給我一朵吧！俏江南的服務生馬上又給了那位先生一朵花，笑著說：
先生，現在由您把這隻花送給這位俏麗的女士吧。之後那位先生當然不會把花據為己有，整桌就餐的人都很開心。在就餐的同時，俏江南服務生的機靈反響給他們增長了乙個助興的話題。
2樓：匿名使用者
飯純缺能打個什麼折啊，吃個飯還打折多難聽，酒水一打送一瓶。吃滿多少元，送酒送湯之類的。剛開要的就局褲困是氣氛。桐念。
飯店開業怎麼搞活動？
3樓：豬八戒網
你可以做點優惠券，滿100給20，有效時間1個月！下次他拿著優惠券就來了！也可以送菜品，送飲料或者送啤酒！
花夠200元可以**，獎品你寫高點，一等獎消費券500元，二等獎消費券200元、三等獎消費券100元、還有就是參與獎飲料或者啤酒一瓶，這都可以！但是不能欺騙消費者啊！500元裡面的乙個沒有！
呵呵或者你也可以把錢數寫低點！但是不管怎麼你都要做到至始至終，不能因為客流量少了，你的菜品就下降，那樣既沒有了新顧客，老顧客也保不衝改枝住了！祝生意興隆，大大發財！
要做營銷活動要分步驟，根據想要達到的目的，分階段進行。為您提供如下意見供您參考：我們要做活動的目的無非就是實現提公升飯店銷售額，殲前增加人氣的乙個效果。
那麼我們根據想要得到的這個效果拆分出幾個營銷步驟：第一：如何先讓顧客進店？
我們可以用強視覺展示（開業慶典，門口花籃，鞭炮，大型海報，燈光效果等）先讓顧客看到我們，然後，我們通散敏過小禮品贈送，代金券派發，人偶互動，等方式吸引顧客進店。這樣我們就實現了我們想要達到的第乙個目的。第二：
如何讓顧客達成購買？我們可以通過菜品展示，折扣，代金券發放，**菜贈送，等形式，促進進店顧客購買，達成消費者購買意願。這個前提，一定是我們對我們的產品已經有了足夠的信心。
知道我們的產品質量是可靠的。第三：如何讓顧客再來？
餐飲學理論告訴我們，維護乙個老顧客的成本要遠遠低於吸引乙個新顧客的成本，所以，我們要推出一定的營銷手段讓顧客能夠下次再來，我們可以通過發放優惠券，下次購買代金券，包括會員卡營銷，等手段有效的拉動顧客黏性，讓顧客自主形成二次購買。當然這個是基於自己的產品的穩定性以及乙個良好的服務系統的前提的。希望我的對您有所幫助。
餐飲開業有哪些優惠
4樓：藍貴品牌
常見的開業優惠有：
1、兩人同行，一人免單。
2、消費滿x元，送y元抵用券（下次使用）
3、一人行，折；二人行，折，三人行，折；等等。
小飯店開業，給挑個日子吧，飯店開業那天老皇曆上正好是忌開市 作灶，怎麼辦
你是想在8月開張嗎？這個月已經沒幾天可推算的了 7月26號吧，星期二，陰曆六月二十六。祝生意興隆！開業的黃道吉日是 2011年7月31日 農曆07月01日 星期日 衝蛇 辛已 煞西 吉時 上午8 12時開業 從2011 7 23開始30天內，共有5個 開市 吉日 1公元2011 7 25 農曆 06...
飯店開張要看日子嗎，新店開業要看日子嗎？有沒有什麼注意的？
所謂做生意要天時地理人和都要佔全，選個吉利的日子開張還是有必要的。傳統看日子生意紅火求個吉利是吧。5000年的傳統值得流傳 信就看不信就自選吉日 新店開業要看日子嗎？有沒有什麼注意的？1 開業求財，大多喜歡挑選一個吉日，以求開業順利，事業未來發展良好。但是關於擇吉，現在社會上流傳的書籍很多 方法也很...
飯店開業的第一天用什麼辦法才能吸引客人
來一個1 2 3 15 活動 特定幾個菜.加1元.就可以得到.如 加2元可以得到鮮鴨脹.量弄少點 呵呵 以此類推 如果是大酒店的話 伱可以在一天當中選定一個時間段 搞菜品介紹，意思就是伱可以用一個箱子裡面放滿乒乓球就像 一樣，抽到一等獎的幸運者就可以進到酒店裡 聽你們特派的解說員介紹下菜系，介紹完還...