1樓：如果可以微笑
會脫水。醛酮被親核加成後的羥基會脫水，首先，在酸性環境中，羰基裡富電子的氧會發生質子化絕兆，形成類似[釒羊]鹽的結構。與醇或純巨集爛者醚的[釒羊]鹽相仿，形成這種結構後也會 使得碳氧間共價鍵的極性進一步增強，使得碳原子上正電荷密度上公升（參見下方的共振極限式），更有利於親核試劑的進攻。
這步質子化 相當於是進一步活化了做漏羰基。
而後，親核能力不太強的電中性試劑進攻活化了的羰基，引發與之前大同小異的親核加成。最終脫除質子，得到結構如出一轍的電中性產品。
無論是哪種歷程，質子化或脫質子的過程都是比較迅速的，而親核進攻一步，涉及新鍵形成舊鍵斷裂，無疑要困難得多，因此總是 反應的速控步。各種親核加成反應的特性，也就與這一步的關係最為密切。
2樓：純知藍
據我所知，醛酮被親核加成後的羥基會脫水，因為這個反應在生成羥基的時源肢候會發生脫水和酯化反雹滲世應，所以醛酮被親核加成後的羥基喊磨會脫水。
3樓：瑤瑤
酮的立體阻礙比醛高。因此醛比酮更容易發生親核加成反應。
為什麼醛比酮更容易親核加成反應？
4樓：隱其英令緞
兩個因素：1）因為酮多了一前段個給電子烷基，酮羰基碳的電子密度比或檔醛羰基碳的電子密度高，即，醛羰基碳的親核性更高。
2）酮的立體阻礙比醛高。
因此醛比酮更容易發生親衫悔亂核加成反應。
5樓：符恕燕春
1.醛酮分子中都存在c=o，c=o由於氧的電負性強，碳氧雙鍵中電子雲偏向於氧，帶部分正電荷的碳易被帶負電荷或銀旅帶部分茄搏宴未共用電子對的基團或分子進攻，從而發生親核加成。
2.而烯烴c=c的碳原子對π電子雲的束縛較小，使烯烴具有供電效能，易受到帶正電或帶部分正電荷的親電試劑進攻，易發生親電加成顫銀。
為什麼醛比酮更容易親核加成反應？
6樓：網友
兩個因素：
1）因為酮多了乙個給電子烷基，酮羰基碳的電子密度比醛羰基碳的電子密度高，即，醛羰基碳的親核性更高。
2）酮的立體阻礙比醛高。
因此醛比酮更容易發生親核加成反應。
7樓：吃吃
樓上說得都沒錯，補充乙個，烷基對羰基具有給電子的超共軛效應，因此醛的活性比醇高。
請問同樣是對醛酮的親核加成，為什麼有的羰基最後還是羰基，有的卻變為羥基？到底哪些變羰基哪些變羥基？
8樓：網友
有，也沒有。
這個反應叫aldol reaction
比較經典的是苯甲醛和丙酮，生成<>
這種反應的機理是：羰基旁的碳上的氫是酸性的，在強鹼情況下會脫，形成烯醇， 然後烯醇作親核進攻另乙個羰基。
在上面的反應裡，苯甲醛沒有酸性的氫可以，所以它只能被進攻，被進攻的形成羥基，進攻的還是羧基，但是羥基在沒有手性催化劑的情況下r比s1：1
在兩個不對稱且不相同的兩個酮作aldol反應，不看立體的話有四種不同產物，看立體的話就有有八種。
這種反應可以在一定程度上被控制，但不是很好，有很多化學家在研究反應中羥基的手性，這就是乙個大課題了，更不要說其他的了。