1樓：百勝知識百科
欒川的美食堪稱是城市的一大魅力，吸引了眾多遊客來品嚐當地的傳統美食。下面就向大家推薦幾家欒川特色小吃店，讓您在品知虛嘗美食的同時，更好地瞭解當地文化。
第團猛圓一家店是「張記胡辣湯」，這是一家經營已久的老字型大小店鋪，胡辣湯是它的招牌菜。湯底鮮美，辣而不燥，湯裡還加入了肉丸和辣椒油，味道非常特別。此外，店裡的辣豆腐和炸醬麵也是非常受歡迎的。
第二家店是「大牽羊小吃店」，這是一家非常知名的小吃店鋪，也是欒川的一張名片。店鋪的特色是燒餅，這裡的燒餅是用傳統的手工製作工藝製作而成，皮酥餡嫩，口感極佳。此外，店裡的糖溜子、花捲和__也都是非常經典的欒川小吃，不容錯過。
第三家店是「茅家花生地瓜餅」，這是一家比較新興的小吃店鋪。店裡的花生地瓜餅外脆裡嫩，特別香甜可口，是很多欒川人都喜歡的零食。此外，店裡的雞肉卷和油條也是非常好吃的，非常適合和朋友們一起分享。
以上就是三家不同風格的欒川小吃店塌塌，每一家都有其獨特的魅力，值得您前來品嚐。無論您是欒川本地人還是遊客，這些店裡的美食都會讓您感到滿意。
2樓：淦笑笑胥鈺
小炒**店（具體店名未提供）：提供小炒**搭陸絕，**為108元。
小秦川（欒川店）：提供浪漫雙人黑胡椒，**為168元。
鳳凰天街西北民間菜：提供烤羊排和烤羊腿，**為元和49元。
葛記紅燜羊知姿肉：提供紅燜羊肉，**為58元。
優客石鍋：提供鉅惠6-8人餐，**悉仿為168元。
天海漁村紙包魚（欒川店）：提供紙包魚，**為45元。
熙順紫菜包飯（欒川分店）：提供紫菜包飯，**為10元。
老洛陽面館（欒川店）：提供各種麵食，**為51元。
水滸烤肉（鸞州大道店）：提供烤肉，**為81元。
欒川八大碗（總店）：提供農家菜，**為72元。
佰晟北京烤鴨：提供北京菜，**為40元。
伊水灣大酒店（餐飲部）：提供內餐廳美食，**為分。
伊水灣大酒店·香林坊西餐廳：提供西餐，**為分。
以上是一些在欒川縣較為受歡迎的美食店鋪，每家店鋪都有其特色的菜品供顧客選擇。
欒川有什麼好吃的
3樓：專注教育二十年
1、欒川豆腐是由豆、酸菜滷水等食材製成的食品。欒川縣通過獨特的回滷除酸工藝和殺菌技術相結合，生產出的欒川豆腐，不但完好儲存和昇華了欒川豆腐的傳統特色，並且有效延長了豆腐的保鮮時間，使欒川豆腐這一地方名吃，走出深山，成為了更多市民餐桌上的一道佳餚。
2、連湯肉片是河南省洛陽市的傳統小吃之一，屬於豫菜系，該菜品也是河南洛陽水席中不可缺少的特色名菜。洛陽人喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。連湯肉片以精瘦肉為主料，蓮藕、木耳、金針、大綠豆等為輔料精心製作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
3、欒川核桃，河南省洛陽市欒川縣特產，全國農產品地理標誌。欒川縣土壤富含多種微量元素，適宜欒川核桃生長。欒川核桃果型圓正，殼仁易分，果仁豐實、皮色黃白，果肉乳白；生食酥脆。
含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
3、欒川核桃，河南省洛陽市欒川縣特產，全國農產品地理標誌。欒川縣土壤富含多種微量元素，適宜欒川核桃生長。欒川核桃果型圓正，殼仁易分，果仁豐實、皮色黃白，果肉乳白；生食酥脆。
含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
5、欒川縣猴頭菌有獨特的藥用價值，在醫認為猴頭性平、味甘，有助於消化，利心臟。可治消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。
4樓：電商達人秀
欒川風景優美，美食眾多。
1.伊尹路民生銀行對面「兄弟倆老李家牛肉湯」，牛骨濃湯，香勁大塊牛肉，一喝難忘。是您不錯的選擇。
2.步行街「李記擀麵皮」。是您逛街必選的小吃。
3.欒川刀削麵，好吃的有「李家刀削麵」「張建民刀削麵」「龍泉刀削麵」
4.欒川農家飯，可選地點，大南溝，老君山腳，養子溝。
5 槲包：欒川特有地方風味小吃，有槲包葉包黍公尺蒸煮而成，香味獨特，民間一般在端午節前後製作。槲葉多出口日本、東南亞地區。
槲包是用大山上的槲樹葉，包上小公尺、豆子加工而成。端午節包槲包，成欒川豆腐：欒川最負盛名的地方小吃，傳統方法制作，酸漿點成，筋而鬆軟，佐以紅辣椒，色香俱全，歷來為人們所喜食。
為世代流傳下來的、傳統的風俗習慣。當然，還有紀念愛國大詩人屈原的意思。
6 欒川豆腐：欒川最負盛名的地方小吃，傳統方法制作，酸漿點成，筋而鬆軟，佐以紅辣椒，色香俱全，歷來為人們所喜食。
7 玉公尺糝湯：欒川傳統的飲食品種之一，因欒川玉公尺多生長於海拔1000公尺以上的高山地區，以生長期長、籽粒飽滿而著稱。玉公尺糝湯用文火熬成，呈金黃色，香味獨特，遊客評價甚高。
幹榨香菇：欒川食用菇類品種很多，成色好，尤其是香菇佐以各種調料幹榨後，味道鮮美，風味獨特，是純天然綠色食品。
8 蝌蚪面：欒川傳統小吃之一，由玉公尺麵經漏勺滴漏後做成，又稱「漏魚兒」，佐以香椿、香菇丁等調料，風味獨特，是遊客喜愛的小吃之一。
9 黃家滷肉：欒川知名的熟食品牌之一，精選上等豬肉，經過近百年的老湯滷煮而成，肥而不膩，入口即化，是很值得品嚐的地方小吃。另外，欒川的牛肉湯、竹筍鵝也是久負盛名。
5樓：老吳的菜
欒川豆腐是最負盛名的地方小吃，因其選料嚴格，加工精細，並且以當地自然酸漿點成，配著傳統又簡單的做法，這些年來欒川豆腐成了當地舌尖上的名片，許多遊客慕名而來，只為吃上一口正宗的欒川豆腐，喜歡就趕緊收藏吧。
6樓：
欒川秋扒餅，非物質文化遺產。
欒川縣秋扒鄉，擁有兩千餘年歷史，「戰國七雄」中的南韓在此設立樓子關，西拒強秦。
秋扒餅，源自戰國時期樓子關。《戰國策》記載：「韓地山居，五穀所生，非麥而豆；民之所食，大抵豆飯。
韓卒驍勇，多食豆麵，戰時常攜帶當地豆餅為糧，至漢代與西域傳入的胡餅結合，形成了欒川縣非物質文化遺產秋扒燒餅。
秋扒餅」在傳統燒餅工藝基礎上創新改良，綜合考量古代典籍和現代人的飲食需求，融入豆類等粗糧，最大限度的還原古法風味，形成了極具地域特徵的欒川縣特色文化食品。
欒川縣城 老字型大小美食
7樓：乾萊資訊諮詢
1.欒川道小面。
欒川刀削麵會把面裡需要的菜、肉等食材炒到一定溫度，加入下面的湯，用少許油脂炒，然後再炒蕨菜(拳頭菜)、豆芽、青菜、瘦肉、胡蘿蔔等。，是山區特有的。紅、綠、黃、黑四色缺一不可，菜和肉的味道統一到面裡。
我的客人，你想要一碗嗎？
2.欒川豆腐。
欒川豆腐選材嚴格，加工精細，選用當地天然酸忌廉。所以欒川豆腐閉肆虛質地細膩，嫩滑，味道鮮美，配上青紅椒，色香味俱全。
3.蝌蚪面。
蝌蚪面是欒川縣漢族傳統小吃之一。在炒鍋裡燒水，將麵粉、雞蛋和水攪拌成稀糊狀，水開後將麵糊倒入漏勺，用手或勺子連續按壓，使麵糊從漏勺滴入鍋內，煮熟。它是用玉公尺麵滴過漏勺做成的，也叫「漏勺魚」，也可以叫每個口袋。
4.橡子果凍。
將**的橡子曬乾並去殼；把果肉磨成細粉。篩去粗渣，燒開一壺水。70-80℃倒入橡子粉中，攪拌均勻。
增稠凝固後，取出晾涼。將冷卻的切成塊狀，製成果凍。吃的時候，涼了就行了。
5.槲寄生包。
槲寄生包的特點在於包裹的槲寄生葉，因為這種槲寄生葉只生長在豫西欒川的幾個縣，每年春天都會雹備發芽。端午節前，槲寄生葉成熟，散發出濃郁的香氣。
6.氦韭菜。
主料有粉條、胡蘿蔔、炸豆腐、紅燒肉。它的獨特之處是用紅燒菜烹製的紅燒肉。紅燒菜裡的紅燒肉據說軟糯可口，肥而不膩，配以豆腐等配料。
7.糊塗面。
糊塗面是欒川家庭生活中的一種主食。人們吃麵條時，先在鍋裡放一些玉公尺粉、小公尺之類的粗糧，再加一些乾菜、土豆乾、胡蘿蔔之類的，一起煮到熟。這樣就放了少量的面進去，這樣就產生了一大鍋雜七雜八稀裡糊塗的面。
8.妙子牛肉轎燃湯。
品嚐妙子牛肉湯有兩種方法，一種是燉湯，另一種是清炒。適合不同口味和愛好的人。燉湯和河南的其他牛肉雜碎差不多，不過是以牛肉瘦肉為主，摻一些肝和牛血，拌上大蔥，衝成老湯。
味道鮮香，燉湯還可以加泡麵，味道不一樣。
9.欒川八大碗。
欒川農村農民在有大活動時用來招待客人的家常菜有八道。因為他們常用八個海碗盛菜，俗稱「八大碗」，也表示宴席正式隆重，主人家大方招搖。
10.三川佛手豆腐。
也叫三條腿，是秘密修煉。味道很好，不嘗不知道有多好吃。
欒川有什麼好吃的
8樓：愛記錄生活的小陳同學
1、欒川八大碗，「欒川八大碗」就是欒川鄉間農家遇有大事用於待客的八個家常熱菜，因往往使用八個大海碗盛菜，俗稱「八大碗」。
2、炒土雞。
3、豆腐腦，欒川豆腐腦用特有的山水泡豆、石磨磨漿、酸漿點漿和鐵鍋傳統制做，筯松質軟、營養豐富，同時伴以蔥、辣椒、肉乾滷，或野小蒜、香椿滷，色香味美，堪稱一絕。
4、糊塗面，糊塗面是欒川居家大眾生活當中的一道主食。
蠢粗 5、欒川糝子湯，糝子即玉公尺磨成渣，糝子湯就是用玉公尺渣熬成的粥，玉公尺是粗糧，含有很高的纖維素，常喝能降血脂，降低膽固醇。
6、橡子涼粉，橡子涼旅隱粉，欒川老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其拆檔廳主要原料就是橡子。橡子是橡樹的果實，而橡樹更是種植木耳和香菇等特產的原材料之一。
7、炸香菇，欒川當地人經常把香菇包裹雞蛋麵粉，進行油炸，炸香菇香而不膩。
8、廟子牛肉湯，廟子牛肉湯在欒川十分有名，在欒川也算是乙個小型老字型大小。廟子牛肉湯的做法是廟子鄉人的祖傳秘方。
欒川有什麼特色小吃
9樓：乾萊資訊諮詢
1、蝌蚪面。
蝌蚪面是欒川縣的漢族傳統小吃之一，由玉公尺麵經漏勺滴漏後做成，又稱「漏魚兒」，佐以香槽、香菇丁等調料，風味獨特，是遊客喜食的美味之一。炒鍋燒水，麵粉加雞蛋加水攪拌成稀糊狀，凱改水開將麵糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按壓使麵糊從漏勺中通過滴入鍋中，煮熟即可。
2、橡子涼粉。
橡子涼粉，欒川枝返老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡樹猛孫飢的果實，而橡樹更是種植木耳和香菇等特產的原材料之一。
3、糊塗面。
糊塗面是欒川居家大眾生活當中的一道主食，人們吃麵條的時候，就是在鍋裡先放些玉公尺麵、小公尺之類的粗糧，再加一些乾菜、薯幹、紅蘿蔔條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的麵條，熟了，就是糊塗麵條。這樣，雜七雜。
八、糊里糊塗一大鍋，既省細糧，又好吃，又擋飢，又有營養。
4、欒川八大碗。
欒川八大碗」就是欒川鄉間農家遇有大事用於待客的八個家常熱菜，因往往使用八個大海碗盛菜，俗稱「八大碗」，也意味著筵席的正式、隆重和主家的大方、排場。日常設宴中，主家一般還會根據事情的大小和家庭經濟狀況，鋪墊4至8道下酒冷盤和數量、品種不等的主食。
5、欒川豆腐。
欒川豆腐是最負盛名的漢族小吃，產於洛陽欒川縣，欒川豆腐選料嚴格，加工精細，並配以當地自然酸漿點成，因而欒川豆腐的豆腐質地細膩嫩滑，筋而鬆軟，味道鮮美，佐以青紅辣椒，色香俱全，歷來為人們所喜食。
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