1樓：鍾離竹包亥
如果刺梨酒口感有些澀口，可以嘗試以下方法改善：
1. 使用醇甜感好的酒和苦澀味酒按照一定比例組合，這樣可以稀釋酒的苦澀味，使口感更加醇甜、舒適。
2. 如果想要達到稀釋酒中苦澀味的目的，可以單獨使用不苦澀的酒與苦澀味酒組合。這種組合可以相當於是降低酒中苦澀味物質的相對含量。
3. 刺梨酒的澀口問題也可以通過用高酸酒調味處理來降低酒體的苦澀味。如果酒中酸度適中，可以起到降低酒體苦澀味的作用。
4. 還有一種方法是使用酸處理，適當增加酒體的酸度可以掩蓋白酒的苦澀味。但注意酸量的控制，過多或是過少都會增加苦澀味。
以上是幾種可能改善刺梨酒口感的方法，希望對你有所幫助。另外，每個人的味覺禪模感受可能會有所不同，所以這些方法可能並非適用於所賀氏緩有人。如果覺得刺梨酒的口感實在不理想，可以嘗試尋找更喜歡的口味或者向釀酒師反饋，調整釀核此造方法以獲得更理想的口感。
2樓：網友
刺梨酒有點澀口的解決方法如下：
1、用醇甜感好的酒和苦澀味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦澀味，使其口感更加醇甜、舒適。
2、用不苦澀的酒純纖信與苦澀味酒組合豎正，到達稀釋酒中苦澀做輪味的作用。相當於是降低酒中苦澀味物質的相對含量。
3、用高酸酒調味處理，降低酒體的苦澀味。因酒中酸度適中的話可以降低酒體苦澀味的作用。
4、用酸處理，適當增加酒體的酸度可以掩蓋白酒的苦澀味，但注意酸量的控制，過多或是過少都會增加苦澀味。
刺梨如何泡酒，減輕酒精度？
3樓：花椒科普
鮮刺梨500克洗淨，晾乾水氣，裝細口瓶中，加40度白酒至1000毫公升，加冰糖適量，封緊瓶口，每日振搖一次，半月後開始飲用。每日早、晚各飲服1次，每次飲服10~15毫公升，飯後服用，也可佐餐。具有滋補強壯的作用。
刺梨如何泡酒，減輕酒精度？ 一、如何正確泡製剌梨酒並減輕酒度 二、刺梨泡酒喝具有獨特的保健功效。
刺梨的外形很像金櫻子，採摘時不可 搞混淆 。 刺梨是可以直接食用 的，含有豐富的維生素、蛋白質、糖類等營養成分，可以補充人體所需要的多種營養，提高人體的免疫力。刺梨中含有大量的花青素，對高血糖有比較明顯的調節作用； 刺梨被稱為維生素c之王， 含有大量的維生素c和超氧化物岐化酶等，有清除體內自由基和抗衰老的作用， 維生素c有一定的排鉛、防癌作用 ；刺梨酒民間常用來緩解風溼性關節疼痛或痛風等。
總之，刺梨泡酒乾鮮皆可。採摘刺梨要鮮亮成熟，泡酒前去掉皮刺，清洗乾淨，每個刺梨對半切開備用；如果想使刺梨酒減輕澀味，更為適口的話，也可以把洗淨的刺梨放在蒸籠裡蒸熟，再放在太陽下面曬乾備用；還可以將採摘的刺梨風乾或曬乾備用。泡製時將刺梨裝入玻璃瓶或陶瓷容器中，鮮刺梨4斤，或幹刺梨3斤，然後倒進10斤純糧白酒，密封瓶口儲存3個月以上開始飲用。
酒裡調入適量的蜂蜜，可顯著降低酒精強度，口感更柔和。根據自身情況飲用，切記少喝補人，多喝傷身。以上分享如有不妥，敬請指正為謝！
植物可以選擇度數低一點的酒來泡。 可以加一點冰糖調味。
刺梨，落葉灌木，高可二尺許，枝幹及果實皆有刺，葉對生，橢圓形，邊緣有鋸齒。春開黃花，秋天果實成熟也呈黃色。果實大，味甘甜，肉厚。
據測定，鮮果維生素c約為甜橙的50倍，獼猴桃的10倍，梨、蘋果的5倍。尤其是泡酒，更能體現其價值。
刺梨泡酒配方。
藥酒配方】刺梨1000克，谷養康無新增泡酒專用酒5000毫公升。
製作方法】先將刺梨洗淨、晾乾，搗爛後裝入潔淨的紗布中絞汁，取汁置容器中，置入無新增泡酒專用酒，攪勻即成。
刺梨泡酒注意事項。
雖然刺梨含有多種營養元素，但是刺梨泡酒不可以天天喝，因為刺梨性涼、味甘微酸，入肺、胃經。對於陽虛體質的人來說，長期用刺梨泡水喝會導致口乾上火。對於體質虛寒、脾胃虛弱的人來說，天天喝還會導致拉肚子的現象發生。
對於患有慢性腸胃炎的人來說還有可能引起腸胃不適。
為什麼我泡的刺梨酒又酸又澀？
4樓：your大頭兵
方法不對。刺梨泡酒的製作方法。
1、去採摘新鮮的、外皮顏色較為亮堂的刺梨，這樣的刺梨成熟度較高，用來泡酒是非常合適的。新鮮的刺梨吃起來有點酸澀感，製作刺梨酒就不一樣了。將刺梨外皮的刺去掉，用到將每個刺梨對半切開，將裡面的籽去掉。
嫌麻煩的話，也可以不用去刺，影響不大。
2、準備乙個大一點的罐子，先將罐子清洗乾淨，有條件的可以放入消毒櫃中消毒，沒有條件的，要用沸水燙一燙，殺死裡面的細菌。再將準備好刺梨放進去，再倒入適量的白酒，最好是二麴酒。接著，把蓋子蓋上，放到通風陰涼的地方，一般乙個星期左右就可以喝。
刺梨泡酒的正確方法。
1、前面就說過，製作刺梨泡酒很簡單，用新鮮的刺梨就可以做。如果採不到新鮮的刺梨，也買不到新鮮的刺梨，用幹刺梨也是可以泡酒的。先將買回來的幹刺梨用刀子切開，簡單地衝洗一下，再把水分瀝乾。
2、接下來，將準備的玻璃罐子洗乾淨，用沸水浸泡殺菌，再把裡面的水分瀝乾。正確製作刺梨泡酒的方法是，玻璃罐子裡面千萬不要留有水分和任何的油脂。將準吧幹刺梨放進去，再放入白酒。
二者的比例為1:10是最好的。再密封好，幹刺梨泡酒需要儲存三個月左右方可飲用。
這個是叫什麼植物？可以吃的，味道有點甜又澀，是長在樹上的，樹
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我做的豆腐腦有點澀，是什麼原因，我做的豆腐腦有點澀，是什麼原因
滷水加多了，在做的時候注意控制滷水的量，同時，要掌握合適的火候和新增速度。你用什麼點的？滷水用多了！可以試試用白醋點 豆漿要打濃一點 肯定沒澀味。付費內容限時免費檢視 回答做的時候可能移動了，導致不光滑，1 將黃豆用涼水泡脹 春 秋季需泡3 6小時，夏季泡1小時，冬季泡五六小時，天冷急用，可用溫水包...