1樓：希靈
拍黃瓜的醬汁主要配料是【蒜水+鹽+雞精+小公尺椒+幹辣椒+生輪褲抽+耗油+白糖+胡椒粉+熱油】，其具體做法如下。
材料：黃瓜3根，蒜瓣3個，小公尺椒5個，幹辣椒5個，喚肢芝麻5克，鹽3克，雞精3克，生抽1勺，耗油1勺，白醋半勺，白糖半勺，胡椒粉3克。
1，黃瓜洗淨，瀝乾水份，去掉頭尾。放案板，用刀背直接拍癟，中間臘鏈簡拉一刀後，斜刀切段，備用。
2，大蒜剝皮，切成蒜泥；小公尺椒洗淨，切成圈；幹辣椒，搗成辣椒麵；芝麻幹炒出香味；備用。
3，在碗裡放入蒜末+小公尺椒+辣椒麵+芝麻+胡椒粉，用滾油一潑，繼續放入生抽+耗油+鹽+雞精+白醋+白糖，攪拌均勻，料汁就調好了。
4，把料汁倒在黃瓜上，翻拌均勻，就可以擺盤，上桌了。
溫馨小提示。
拍黃瓜屬於家常菜，各地的飲食習慣不同，料汁區別很大。四川一帶喜歡放紅油，口感偏辣；南方喜歡偏甜口的，會放糖來代替鹽；北方喜歡清爽口感的，醋用的比較大。所以，料汁全看個人喜好。
料汁的關鍵在【配料+熱油熗】，熱油溫度一定要高，一定要熗出味道，料汁才能香。
黃瓜在調料中醃製會出水，所以，拍黃瓜最好是現做現吃，口感才能保持清脆爽口。
2樓：網友
1. 準備材料：生薑、蒜、香菜困團、鹽、白醋、生抽、糖、麻油、辣椒油。其中，生薑和蒜可以切成細末，香菜切碎，辣椒油可以用現成的或者自己加入適量的幹辣椒油攪拌。
2. 將黃瓜去皮、切成一定大小的塊狀，然後用少量鹽攪拌均勻，放置15-20分鐘，讓黃瓜出水。
3. 把出水的黃瓜撈出來，用手或者刀背敲打黃瓜，讓黃瓜變得更加鮮嫩。
4. 將調味料放入碗中，加入白醋、生抽、糖、麻油等調料，適量攪拌均勻。
5. 將拍姿尺行好的黃瓜放入調好的醬汁中，用筷子或者湯匙輕輕攪拌均勻，讓醬汁均勻滲透進黃瓜裡。
6. 最後，撒上香菜和辣椒油，根據個人口味適量調整。
小貼士：1. 黃瓜的出水過程可以放在冰箱中，可以更好的保持黃瓜的口感。
2. 如果想讓醬汁更加鮮美，可以加入一些檸檬汁或者酸豆角跡譁汁。
4. 調配醬汁的時候，可以根據個人口味適量調整調味料的比例，增加或者減少某種調味料的用量。
3樓：網友
黃瓜是一種低熱量、高營養的蔬菜，它的味道清爽，口感鮮嫩。而拍黃瓜則是一道家常菜敏虛沖，受到很多人的喜愛，它口感脆爽，清香爽口，非常適合夏天食用橋殲，而拍黃瓜好吃的關鍵就是要有乙份鮮美的調味醬汁。如何調製乙份合適的醬汁來拌拍黃瓜呢？
以下是一些常用的方法及注意事項。
製作醬汁首先需要準備好適當的調味品，常見的調味品包括花生醬，生薑，蔥薑蒜，鹽，糖，醬油和醋等等。這些調味品不僅可以增添口感，還可以提高黃瓜的美味程度。在準備調味品時，我們需要注意四點：
口味適口、食材新鮮、調味均衡和數量不宜過多。
1.花生醬醬汁。
將適量的花生醬加入碗中，加入1/4茶匙的鹽和白醋，慢慢加入開水以使醬汁更加均勻。攪拌均勻即可，如需口味更好，還可以加入適量的大蒜水和薑汁水。
2.醬油醬汁。
將適量的醬油倒入碗中，加入適量的糖和1/2茶匙的白醋，攪拌均勻。需要注意的是，醬油本身已經含有鹽分，如果再加鹽可能會過鹹，因此無需再加。
3.醋汁醬汁。
將白醋、鹽和糖倒入碗中，攪拌均勻即可調製出簡單的醋汁醬汁。可以根據個人口味，在醋汁中加入蔥薑蒜水、生薑汁和蜂蜜等提高口感。
1. 調味品的口味酌量，遵循「少而精」的原則，如果醬汁過於濃烈，黃瓜就會失去原有的口感。
2. 醬汁的用量不宜過多，儘量將調好的醬汁與黃瓜調勻，以便每個黃瓜都能入味。
3. 醬汁的新鮮程度對口感影響很大，調好的醬汁放置時間不宜太長，最好是在短時間內完成製作並及時食用。
總之，醬汁對於拍黃瓜來說非常關鍵，好的醬汁可以讓黃瓜口感更鮮美，更加誘人。我們可以通過多種方法來調配醬汁，但是不管使用何種調味品，均衡的口感，新鮮的原材料和適量的使用依舊是製作美味拍黃瓜的關鍵。
4樓：一畢業學長
<>如果您稿殲是指涼拌黃瓜的醬汁，可以嘗試以下簡單鍵塵衝的配方：
醬油1勺。醋1勺。 白糖1勺。
蒜蓉1小勺。
香油1小勺。
將以上所有材料混合均勻，然後澆在切好的黃瓜上即可。如果您喜歡更辣兄亂的味道，可以加入適量的辣椒油或者辣椒粉。如果您喜歡更酸的味道，可以多加一點醋。
5樓：生活達人鐵錘
材料：生薑：適量。
大蒜：適量。
醬油：適量。
醋：適量。芝麻油：適量。
鹽：適量。糖：適量。
辣椒油：適量（可選）
做法：1.將生薑、大蒜洗淨後襲陸燃切成末備用；
2.將醬油、醋、芝麻油、鹽、糖放入乙個碗中攪拌均勻成為醬汁；
3.將切好的生薑、大蒜末加入醬汁中，攪拌均勻；
4.可以根據個人口味加入適量的辣椒悉虛油，調整醬汁的辣度。
注意事項：1.調製醬汁時應該注意醬油和鹽的比例，避免過鹹；
2.在加入生薑和大拍虛蒜末時，可以先熱油爆香再加入醬汁中，會更加美味；
6樓：又白白浪費一天
黃瓜醬汁的調配方法有很多種，可以根據個人口味來選擇。以下是一些常見的黃瓜醬汁調配方法：
酸奶黃瓜醬：將小黃瓜切成小塊，加入希臘酸奶、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、孜然粉等調料，攪拌均勻即可。
醬黃瓜：將黃瓜切成薄片，加入香醋、冰糖、生抽等調料，攪拌均勻即可。
希臘酸奶黃瓜醬：將小黃瓜切成小塊，加入希臘酸奶、鹽、新鮮蒔蘿、特級初榨橄欖油、白酒醋等調料，攪拌均勻即可。
黃瓜蘸醬的醬怎麼調
7樓：老吳生活百科
黃瓜蘸醬是北方很大眾的菜品，味道主要在醬上面了，黃瓜蘸醬有很多種方法，每個人做的方法都不一樣，今天給大家分享一種黃瓜蘸醬裡面的醬的方法。一起來看看吧。
1、首先將黃瓜去皮，洗淨，把水瀝乾。
2、然後切成條狀，大小差不多。
3、然後放進便當盒裡。
4、然後準備大蒜，將大蒜四瓣去皮切片。
5、然後大蒜片放黃瓜上。(大蒜能殺菌，外出遊玩野餐時可以這麼帶菜)6、再調醬：花生醬2匙，可根據自己的口味來放。
7、然後麥子醬2匙。
8、耗油2匙，糖1匙調勻。
9、在家吃直接可以蘸食，外出野餐可以把醬放保鮮袋裡。
10、調蘸料按個人口味調，建議放少許糖提味。
蘸醬黃瓜的醬怎麼調的
8樓：網友
步驟1洗淨黃瓜。
切成任意你愛的形狀。
不切都行~）
步驟 2把芝麻醬和溫水按5:1的比例混合。
步驟 3化開拌勻。
步驟 4按個人口味加入全部調料。
黃瓜蘸醬可供使用的醬料其實有很多種，最簡單的就是直接使用現成的醬料，比如東北大醬（也就是黃豆醬）、甜麵醬或豆瓣醬等醬料。如果你希望黃瓜蘸醬更好吃些，還可以對所用的醬料進行簡單的調味，比如淋點香油，或調入適量的海鮮醬或蠔油。
複合醬料一：
原料：醬油60毫公升，芝麻油1茶匙，大蒜1頭，蔥花1茶匙，涼開水1湯匙，海鮮醬2湯匙，鮮薑末1茶匙，白糖1茶匙。
做法步驟：1、大蒜剝成蒜瓣後再搗成蒜泥，放在碗裡，再加入醬油和芝麻油等原料，如果需要可以多加些海鮮醬，使醬料足夠濃稠。
2、上述混合物攪拌均勻後蒙上保鮮膜，送入冰箱裡冷藏1到2小時，讓各種原料的味道充分融合。
3、食用前把調好的醬倒進小的平底鍋裡，燒熱後再盛入碗中，趁熱和黃瓜一起上桌即可。
複合醬料二：
原料：香辣醬1勺，芝麻醬1勺，黃醬1勺，蒜泥少許，香醋幾滴。
做法步驟：上述幾種原料放在小碗裡攪拌均勻即可，用黃瓜蘸著這款醬料食用別有風味。
複合醬料四：
將甜麵醬、花生醬和海鮮醬按照5:2:1的方法調配均勻，再加少量清水調勻，倒入炒鍋裡用油把水分炒幹，最後再加白糖和雞精調味即可。
涼拌黃瓜的醬汁怎麼調
9樓：惲海聊生活
如下：
主料：黃瓜1根。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、醋適量、辣醬適量。
1、黃瓜洗淨。
2、在熟食砧板上拍碎。
3、切成小段。
4、大蒜切末。
5、蒜沫倒入黃瓜中，加入生抽。
6、加醋。<>
7、加辣醬。
8、加鹽。<>
9、加橄欖油。
10、拌勻就可以吃了。
醬黃瓜的做法(黃瓜蘸醬的醬怎麼調竅門)
10樓：血刺熊貓
1、黃瓜蘸醬的醬怎麼調。
2、黃瓜蘸醬的醬怎麼調竅門。
3、黃瓜蘸醬的醬怎麼調好吃。
4、黃瓜蘸醬的醬怎麼做。
5、黃瓜蘸醬用什麼醬。
6、黃瓜蘸醬汁怎麼調。
1."黃瓜蘸醬的醬怎麼調，為您提供黃瓜蘸醬的醬怎麼調**資訊，第一將黃瓜去皮洗淨切成條狀，接著準備大蒜，將大蒜四瓣去皮切片，然後把大蒜片放黃瓜上，調醬放入花生醬2匙，麥子醬2匙，耗油2匙，糖1匙調勻，在家吃直接蘸食，外出野餐可以把醬放保鮮袋裡，調蘸料按個人口味調，建議放少許糖提味。
拍好的黃瓜可以放多久 涼拌黃瓜的醬汁怎麼調
11樓：森森的美麗日記
1拍好的黃瓜最好是現做現吃，拍黃瓜的最佳賞味期是2小時內，最長不超過4小時就要吃完。
拍黃瓜在夏天吃的較為頻繁，不過，夏季氣溫較高，食物做好後需要趕緊吃完，長時間放置後容易出現細菌滋生並導致食物變質的問題桐頌，尤其是這種沒有經過高溫滅菌處理的涼拌菜，更是不能久放，所以，拍黃瓜最好是現做現吃，在2小時內吃完是最好的。
若是沒吃完，放冰箱冷藏儲存也不宜超過4小時，否則食物會變得不新鮮，口感也不好，夏天的日常，應儘量選擇吃新鮮的飯菜，一次性也不要做得過多，在烹飪的時候注意把握合適的量。
2依據個人口味進行調配。
不同地區的涼拌黃瓜，風味會有所不同，有些地區不吃辣，可以不放辣椒，喜歡吃辣的地區，可以在涼拌黃瓜的醬汁裡面加入適當的小公尺椒進行提味。
做涼拌黃瓜最為核心的材料需要有：生抽、醋、雞精等，其他的材料可以根據自己的飲食口味進行選擇和搭配。
3可以。 涼拌黃瓜是一道冷盤，其烹飪過程不需要**，只需要清洗一根黃瓜，然後準備配料若干，就可以進行涼拌黃瓜的製作了，涼拌黃瓜清爽可口，風味獨特，一般在製作涼拌黃瓜的時候會加入白醋或者公尺醋一起進行製作，如果家裡面有檸檬的衫輪稿話，也可以用檸檬來代替醋來進行使用，在涼拌黃瓜裡面適當的滴幾滴檸檬，可以極大的增強涼拌黃瓜的香氣，讓涼拌黃瓜吃起來更為美味。
4具體步驟如下：
1、準備新鮮黃瓜、大蒜、生薑、小公尺辣、花椒、食鹽、生抽、老抽、香醋、白糖、雞精。
2、黃瓜不用削皮，用清水沖洗乾淨，用刀拍開，然後切成小塊，放入盆中後加入適量食鹽，用手翻拌均勻，醃製10分鐘。
3、大蒜剝皮後切蒜末，生薑切薑絲，小公尺椒切圈，再準備一把花椒。
4、炒鍋燒熱，加入適量食用油，下蒜末、薑絲、小公尺椒、花椒，快速翻炒半分鐘，炒出香味、辣味，沿鍋或孝邊淋入適量清水，大火燒開。
5、加入適量食鹽、生抽、老抽、香醋攪拌均勻，再加入適量白糖、雞精提鮮，關火倒入碗中晾涼。
6、黃瓜醃出水後，倒掉多餘的水分，再用清水沖洗掉多餘的鹽，用乾淨的紗布包起來，用手擠幹水分。
7、把黃瓜擺入盤中，倒入晾涼的料汁，再醃製5分鐘，就可以吃了。
嫁接成活的關鍵是，嫁接能否成功的關鍵是
嫁接是將優良品種的枝或芽，移接到另一植株上，使之癒合生長在一起而形成一個獨立的新植株。被接的枝 芽叫接穗，承受接穗的植株稱為砧木。嫁接成活的原理主要是依靠接穗與砧木結合部位的形成層薄壁細胞的再生能力，形成癒合組織，使接穗與砧木密切結合形成接合部，使接穗和砧木原來的輸導組織相連線，並使兩者的養分 水分...
戒指要怎麼拍才漂亮啊？關鍵是反光太強！但沒有光戒指又不夠漂亮！怎麼弄呢
可以試試這樣的拍 怕人盜圖才打上logo的，不好意思哈 把燈蒙上一層透光的紙巾再打光，柔和的光比較能突出戒指的光澤！可以拍照後進行加工製作 電腦製作 參考一些商業攝影的用光，象戒子的商業 我想是很容易找的 怎樣拍攝白金戒指才不會反光 用散射光.你可以把光照到牆上,反射過的光就不反光了.用包圍布光法布...
做黃燜雞醬汁是關鍵，那黃燜雞醬汁是怎樣的做法
黃燜雞味道鮮美，湯汁濃郁，是很下飯的一道菜，要想做的好吃，必須要先做好黃燜醬油。而現在的雞肉都是激素催大的，一點兒雞鮮味都沒有，所以建議這道菜最好用走地雞來做，味道會比較鮮美。蠔油是黃燜雞醬料中最重要的調料，其次是甜麵醬，這道菜基本靠這倆調味。薑黃粉 生抽和老抽用來調色。鍋中放入適量油，油溫燒至7成...