經典小吃,尋覓兒時味道,你知道是如何做的嗎?

2025-05-26 13:55:05 字數 5458 閱讀 4174

1樓:添智玩轉數碼

今日,給我小夥伴們推薦一款童年特最愛吃的桂花江公尺棗糕,這一款特色小吃用材非常簡單,僅僅運用了檽公尺、大棗、桂花糖這三種食物。尤其是桂花糖的加持,是這一款特色美食小吃的點睛的地方,讓本來平淡無奇的江公尺棗糕,一瞬間便迸發出亮眼的味蕾震撼人心。喜歡的小夥伴,值得一試這一款桂花江公尺棗糕,肯定也會讓你不枉此行。

1、江公尺,也稱為檽公尺,儘可能採用圓粒檽公尺制作這一款桂花江公尺棗糕,做出來棗糕芳香軟軟糯糯,口味也更好。採用圓粒檽公尺300克,清洗整潔,新增適量冷水,泡浸最少4鐘頭。夏天能夠放冰箱冷藏室泡浸6鐘頭,以避免檽公尺發醇變酸。

2、大棗150克,清理乾淨,放進一比較大盆中,泡浸2鐘頭。為服用便於,泡浸好一點的紅棗斜著對切扒開,除去棗胡。

3、籠屜鋪細膩棉籠布,把泡浸好一讓春點的江公尺再度清理一遍,倒進籠屜內,表層碼平。冷水揭鍋,走紅足氣後記時,中火蒸30min。停戰,取出籠屜,「帶蓋子」室內溫度閒置,放至清泠,不然表面非常容易吹乾。

4、把稍微閒置、晾涼的江公尺倒進一比較大盆中,根據自己的嗜甜水平,加入桂花糖30-50克,翻拌勻。

5、因地制宜,採用適宜的磨具,正方形或圓形活底烘焙模具、小白碗、鐵盆都可。磨具表層塗一層食用油防粘,先埋下伏筆約1cm粗厚檽公尺,再鋪一層大棗;再鋪一層檽公尺、一層大棗;此次鋪了三層檽公尺、雙層大棗。磨具再度揭鍋,走紅足氣後記時,再蒸20min。

6、蒸好的桂花坦旅耐江公尺棗糕室內溫度晾涼後出模,切片服用。大棗的濃香、糯公尺的素雅、桂花樹淡淡清香,渾然一體,每一口全是從前的味兒。3種一般食物,作出特色美食小吃,追尋兒時味道,吃過的大多數70後,濃濃的煙火氣息與時代氣息。

2樓:晨霧的植物印象

小吃尋覓一些兒童的味道,對於這些經典小事而言,在倫敦社會粗碧上也是值得人們懷念的,如何做也是成了人們思棚凳漏考的問題,其實這鏈爛些小事根據一些經典的做法,一些老手藝人才會做出如此經典的兒時味道。

3樓:可追憶

歐薩莎莎醬來自段頌墨西哥原裝進口,內含番茄顆粒,三種辣度可選,口感酸敬燃跡辣濃郁。玉公尺片這道美食更像是亮並一道經典小吃。

4樓:網友

經典小吃,尋覓兒時的味道,想要做的好吃必須要跟兒時的家長學習,這樣子做出來的味道就會很地道了。

記憶中的傳統美味,這幾樣你都吃過嗎?

5樓:吃不胖的小劉

今天給大家推薦的這幾款美食,相信你肯定都吃過,都是我們童年記憶中的味道。小夥伴們,跟著我一起找尋兒時的美味吧!<>

這是一種傳統的江南風味,因為我自己身處江南,所以這種糕點從小吃到大,一直到現在都沒有吃膩。它的整體口感清香不膩,不會太甜,入口即化細潤綿柔,輕輕咬一口,那種淡淡的清香就在唇齒間瀰漫。雖然說它有好多種口味,包括桂花糕,黑芝麻糕等等,但我最愛吃的還是經典的綠豆糕,冰冰涼涼的,每一口都回味無窮。

這款零食應該大多數人都吃過吧,我小時候就一直纏著家裡人買,小時候吃的基本都是不帶芝麻的,一口咬下去嘎嘣脆,香脆可口,好吃極了。現在多了一種芝麻口味的,整體口感和以前的差不多,醇香四溢,輕薄酥脆。只是有了白芝麻後,貓耳朵變得更香的,越發是吃的停不下來的節奏。

這是一種山東的傳統糕點,古法手工製作的,身邊的山東朋友都說是小時候的必備零食。我也是入手過好多次了,它雖然看著好像很甜的樣子,但其實吃起來並不會過分的甜,是一種沙沙的甜,所以也不會吃膩。另外,它的口感也是軟硬適中,不會粘牙,搭配著大顆的芝麻仁,更是滿口香甜。

小時候過年期間,家裡一定會有這款零食,我小時候吃的最多的就是用小麥粉做的江公尺條,是比較細的,吃起來酥脆爽口。現在的江公尺條已經不僅限於小麥做的了,還有糯公尺粉做的,也不僅有細條還有粗條了,當然了,無論是用的哪種原料製作,它的口感還是一如既往的好。尤其是糯公尺做的,吃起來香糯酥脆,一定要試一試。

6種經典小吃,有一些已經消失了,你吃過哪些呢?

6樓:珺珺觀劇

我國的吃食,上到國宴重菜,下到路邊小吃,數不勝數。有很多小吃陪伴一代又一代的人長大,而現在很多小吃都變成了記憶中才會出現的。

我國的吃食,上到國宴重菜,下到路邊小吃,數不勝數。有很多小吃陪伴一代又一代的人長大,而現在很多小吃都變成了記憶中才會出現的美食。讓我們一起來那些已經消失的,或是正在消失的美食小吃都有哪些吧。

第乙個:豌豆糕。

豌豆糕是民間十分出名的乙個小吃,也是當年清宮裡面御膳房裡常備著的點心,雖然現在不多見了,但是電視劇集裡依然是常客。有的地方經常做這些所謂的回憶小吃,但都不是以前記憶中的味道了。不知道大家有沒有吃過豌豆糕呢?

第二個:糖炒饅頭。

色澤金黃的糖炒饅頭是小時候的最愛,一口咬下,酥脆甜膩的口感一下子就能讓人感受到滿滿幸福感,在以前零食不是很多的時候真可謂是榮登受歡迎榜榜首。因為原料裡面有桂花,吃的時候還能隱隱約約感受到那股淡淡的桂花香,真的是色香味俱全的一款小吃。

第三個:酒棗。

小時候村子裡的棗樹總是還等不到它完全成熟就被摘下來吃,其中一部分還會被用來做成酒棗。就是將這些棗子放在乙個罈子裡,一定要是可以密封的那種,先把棗子放進去,然後再倒入適量的白酒,讓它們充分接觸,靜置大概乙個星期左右就可以拿出來吃了。

這樣的酒棗就算是放在冬天吃也非常的合適,以前村子裡面的人都會做,現在做的人少了很多,村子裡的小孩一年比一年少,很多人都搬到城裡面去住,村莊裡的歡樂聲都少了許多。

第四個:餈粑。

還記得小時候在小學門口,總是有這個乙個大爺推著乙個三輪車,車上有乙個大桶,桶外面會有幾個圍成圓形的小孔,只要你用力的攪動桶的另一邊,這些小孔裡面就會有小小的糯公尺糰子出來,再配上香香甜甜的黃豆粉,簡直不要太好吃了,只要一塊錢就能買到一碗,現在想想真的很想去買一碗,可惜已經沒有賣的人了。

第五個:攪攪糖。

現在很多小朋友應該都不知道攪攪糖了吧,不僅能吃,還能用來畫畫,是乙個口感與視覺美感相結合的小吃,是乙個十分傳統的糖畫,感興趣的朋友可以西安遊玩的時候留意一下。

7樓:一哥八卦娛樂

第1種就是豌豆糕,第2種就是糖炒饅頭,第3種就是酒棗,第4種就是餈粑,第5種就是攪攪糖。第6種就是玉公尺棒。這裡面我就吃過餈粑,攪攪糖,還有玉公尺棒,其他都沒吃過。

8樓:右手年華

這6種經典的小吃有糖角,還有粘牙糖,炸小饅頭,涼蝦,豌豆糕,還有蘭草根,這些食物有很多都是我們小時候常吃的,非常美味,但隨著時間的流逝,有一些已經消失。

9樓:橄欖樹健康科普

昨天還去超市買了江公尺球,瞬間小時候的記憶湧上心頭,吃起來嘎嘣脆。切糕也能夠在網上買到,而且都是小包裝,還不會吸潮,吃起來特別甜脆。

10樓:劉心安兒

6種經典小吃分別包括豌豆糕,糖炒饅頭,酒棗,攪攪糖,蘭草根,糖角,其中有一種已經消失了,我吃過豌豆糕和攪攪糖。

大家都來說說自己家鄉的特色小吃啊~尤其是自己超喜歡的記憶中的味道的小吃!

11樓:閔永芬買念

我父母是南方人,可我在大西北長大。我最喜歡的是;牛肉拉麵,麵筋到、湯味鮮美、肉味足,撒些蒜苗、香菜等等,那股味道久久印在我心中。

釀皮是我在炎熱的夏天喜愛的小吃。它的口味是;黃白綠紅搭配,切各種時令小菜搭配,加上各種調料,口感是酸辣香。

羊雜碎是我們冬天的美味佳餚,在寒冷的冬天,來一碗熱氣騰騰的羊雜碎,肉質鮮美、湯料猛烈,既解口饞、又飽足,兩全其美。美不在乎!還有油餅、饊子等等小吃,太多了,無法一。

一介紹,歡迎你們來到我的家鄉,我真誠的接待你,品嚐我的家鄉特色小吃!

家鄉的哪些小吃讓你難以忘記?

12樓:大貝貝說財經

13/臭豆腐,酒釀餅,叫花雞,冰糖葫蘆,蕈油麵。

13樓:靜深讀史

烤冷麵,它是一種以乾冷麵皮、雞蛋、香腸等為主料做的麵食,非常好吃,離開家鄉多年仍然十分想念。

14樓:康小寧

家鄉的美食總是吃不膩,走到任何的地方,總是想念那個家鄉的味道,每年只有過年的時候有時間回到家鄉,通常都會提前幾天回去,目的就是想要好好的享受一下思念的味道。我的家鄉是湖北宜昌,口味偏重,小吃太多,滿大街的小吃從早到晚,更多的時候,願意吃小吃也不願意吃正餐,小吃的特色不僅僅國人喜歡,就連外國朋友都偏愛。

15樓:回憶

原來在外打工時最喜歡吃老媽做的芋包子,因為芋子是自己家在鄉下種的,芋子放得多,粉加得少,而且是用花生油炸的,相比較外面賣的,味道不知好了多少倍。現在回到家鄉上班,老媽也上城裡幫忙帶小孩了,鄉下的地也荒了,記憶中的芋包子也吃不到了,好懷念啊!

16樓:沉夜孤星

我的家鄉在德州市寧津縣長官鎮,那時爺爺常帶我去趕長官集,那的高記窩頭,直到現在還是我最想吃的。長官高記窩頭生產工藝有200多年的歷史,採用了本地優質大豆和小公尺為原料經過祖傳獨**藝加工,色鮮味美,鬆軟可口,香味濃郁,風味獨特,有蒸,炸燜拌等多種製作方法。長期食用對高血壓,高血糖,高血脂有獨特的減法。

17樓:八卦星人小林

我喜歡沙縣小吃的拌麵,因為當面條與醬汁攪拌在一起的時候,花生醬的香氣四溢,讓我垂涎三尺。

18樓:請你吃辣條

小時候 ,大街小巷到處都是麻辣串的小攤。那時候聚會也喜歡找一炸串攤,各種各樣白菜蘑菇丸子什麼的炸一下,再撒上孜然粉,抹上辣椒醬,特別美味感覺。

19樓:腐腐木

刀削麵,師傅一條一條削出來,長度寬窄均衡,煮好之後撈到碗裡,加上香噴噴的臊子,再倒上一點山西老陳醋,想想都讓**口水。在外地總是會懷念刀削麵的味道。

20樓:網友

驢肉火燒是我老家的傳統名吃,味道外熱裡爽,清爽醇香。驢肉火燒具有悠久的歷史,可以追溯到唐代洛陽。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類,具有良好的保健作用,能為人們提供良好的營養補充。

希望您有機會來我的家鄉一定不要錯過品嚐。

21樓:知哥84120浩湃

媽媽做的餈粑,豆腐!每次想念家人我都會買豆腐吃!記得一次遇到了很大的挫折,但是又不想讓家人擔心;所以就沒有告訴家人,自己扛著!

一邊哭一邊吃豆腐;這種心情真的只有遠離家鄉的人才明白吧!或者真的只有自己明白!

22樓:銘刻

醬肘子是一種單純的食物,就是肉和醬,偶爾將醬肘子切碎搭配著大餅一起吃。這樣一種樸素簡便的吃法,不像吃螃蟹和小龍蝦那樣,也不像吃西餐那樣繁瑣和講究,簡單的選擇簡單的快樂。嘴裡吃著醬肘子,溫飽就是知足。

23樓:殷香嵐

記憶中最令人難忘的美食就是「大炸燴」,這是我賦予它的名字,那個時候最開心的事情就是週末,在全家人共同參與下,製作「大炸燴」,其實就是炸油條、麻花、虎皮花生公尺、各式菜丸子、茄子、糖溜地瓜等,我們小孩子跟著大人「忙活」,不管啥先出鍋,都第乙個把它塞到嘴裡,美曰:先嚐嘗味道如何!

24樓:雞炮57049親剎

我的家鄉在柳州,柳州最有名的小吃在我心中應該就是螺螄粉了,還有螺螄鴨腳煲等。以前在廣東上班時天天吃快餐,好想念家鄉的螺螄粉阿,雖然在廣東偶爾能遇見一家螺螄粉店,但口味與味道差很多,還是本地家鄉的螺螄粉好吃。螺螄粉裡面的配菜有很多,花生腐竹木耳酸筍酸豆角窄菜青菜公尺粉等,再加上螺螄與筒骨煮出來的湯,一碗八塊錢左右,價錢很實惠,吃的很過癮。

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1,他到處尋覓一家可靈活變通的公司。2,雨細如絲,袁軒師等人倒也無須尋覓避雨之處 幾名女子甚至歡喜地伸出皓腕,感受斜風細雨的輕柔。3,尋覓了很久之後,我才發現你就是我的知友。4,因為這個原因,他們常常被妖蛆的 人尋覓。5,我和幾個小夥伴輕輕地撥開野草,掀起斷磚,像尋覓珍寶似的捕捉蟋蟀。6,追求得到之...

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我尋尋覓覓一個溫暖的懷抱 0.0.0.0.0.0.0 用尋覓造句 1,他到處尋覓一家可靈活變通的公司。2,雨細如絲,袁軒師等人倒也無須尋覓避雨之處 幾名女子甚至歡喜地伸出皓腕,感受斜風細雨的輕柔。3,尋覓了很久之後,我才發現你就是我的知友。4,因為這個原因,他們常常被妖蛆的 人尋覓。5,我和幾個小夥...