1樓：思吉鈞
平衡膳食的原則是：能源物質比例的平衡，運動員膳食中應有55-60%的糖類，10-15%的蛋白質和25-30%的脂肪；維生素b族（b1、b2、pp）與熱能消耗的平衡；必需氨基酸之間的平衡；飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡；可消化的糖類物質與纖維素之間的平衡；動植物性食品之間的平衡；水與無機鹽以及各種無機鹽之間的平衡運動員膳食指南：針對運動員營養問題，2001年「推薦的中國運動員膳食營養素和食物適宜攝入量」課題組提出了我國運動員的膳食指南是：
食物多樣，穀類為主，營養平衡；食量和運動量平衡，保持適宜的體重和體脂；多吃蔬菜，水果，薯類、豆類及其製品；每天喝牛奶或酸奶；肉類食物要適量，多吃水產品；注重早餐和必襪態衫要的加餐；重視補液和補糖；在醫學指導下合理使用營養補充品。營養物質補充需注意的問題全面性：營養素不是單一發揮作用，它們的功能需要彼此依賴，相互協同才能充分發揮。
因此，運動員營養補充以多種營養素為宜。kreider rb等研究了大學生足球運動員營養補充對體成分和力量的影響。結果表明：
糖類、蛋白質補充的同時強化維生素、無機鹽和20-25g肌酸。其體成分和力量增長都顯著高於安慰劑組及補充糖、蛋白質和維生素/無機鹽組。另外研究也顯示：
10名男子耐力運動員在糖消耗訓練後服用糖-蛋白質飲料比單純糖飲料更利於幫助肌糖元的恢復，在當天第二次訓練中耐力更好。針對性：不同專案、不同訓練水平、不同營養狀況、不同生活習慣等，個體的營養需求也會有所差異，故要對每個人的營養補充做出針對性的經常的適時調整。
準確性：營養素的攝入量要準確適宜，才能獲得最佳運動能力。堅持缺告腔什麼補什麼。
如果在缺少某種營養素時能得到及時補充，會給健康和運動能力的提高帶來明顯的良好效果。而量不足或過剩都會適得其反，造成營養素失衡，產生一系列的醫學問題而降低運動能力。營養物質的補充尤其是營養補劑的使用應在科學地監控之下。
持續性：營養物質的補充與藥物動力學作用不同，不能期待一朝一夕見效果。因此，應遵循長期持閉戚續地並根據實際需要經常變化地補充營養物質。
2樓：寶寶71056傷匪
運動能力通常指人參加體育運動或局爛競賽所具備的能力。它是體質、機能、技能、智力和心理等多種能力的綜合。人的運動能力受訓練、敗鎮遺傳、營養、健康狀況以及環境等多種因素的影響，其中營養是決定運動能力的十分重要的因素。
運動過程中，人體處於生理應激狀態，各種機能活動和新陳代謝水平隨之變化。通過訓練要使機體的物質和能量代謝在更高水平上達到新的平衡，對營養物質的需要也就提出了更高的要求。因此合理營養既桐枯漏是運動能力的物質基礎，又是獲得良好運動能力的促進因素。
參加訓練或競賽的運動員，機體的新陳代謝更加活躍。如果僅僅通過攝入一般膳食來補償，會造成營養素缺乏而降低運動能力。如糖的補充不充分可導致運動中的低血糖乃至中樞疲勞的發生；蛋白質攝入不足會引起運動中肌肉蛋白質較多丟失，結果造成負氮平衡；大量汗液丟失而不及時補充會引起微迴圈減少，嚴重脫水，甚至熱衰竭等等。
可見，運動員的營養物質補充必須適應代謝的需要。只有這樣，才能使運動員保持良好的機體狀態，保證代謝過程的順利進行和生理功能的最大發揮，促進運動後快速恢復從而大大提高運動能力。食物中對機體有生理功效，為維持生命和健康所必需的成分稱為營養素。
營養素通常分為巨集量營養素和微量營養素兩大類，水、糖類、脂類、蛋白質為巨集量營養素；維生素、無機鹽為微量營養素。巨集量營養素中，糖類、脂類、蛋白質是人體的三大能源物質。
3樓：辰星
糖的營養學意義人體內糖儲備主要有肌糖原、肝糖原和血糖三種形式。總量約為300-400g，高水平訓練個體通過運動與高糖膳食結合納羨，可增加糖原儲量。雖然糖在體內儲量很少，但作用卻很大。
1）糖是體內最主要的最經濟的能源，也是運動員訓練和比賽的最佳能源。其產能速度快，氧的效價高，消耗同樣數量的氧氣產生的能量要比脂肪多4-5%。
2）糖不僅可以有氧氧化，還可以在缺氧洞碰拍情況下通過糖酵解釋放能量產生atp，而脂肪和蛋白質卻不能。這對於從事高強度運動時機體相對缺氧的運動員無疑是非常有益的。
3）糖是中樞神經系統的主要能源。大腦90%以上的能量由血糖的分解來提供。
4）與某些營養素的正常代謝有密切關係，參與脂肪、蛋白質代謝。許多研究顯示，糖的短缺會顯著增加蛋白質利用吵伍主要是支鏈氨基酸的利用。
5）保護肝臟，免受有毒物質的損害。
6）膳食纖維促進腸蠕動，可起到迅速排出代謝廢物，維持腸道正常菌群等功效。
補充糖類物質的目的運動員膳食中糖是最重要的營養素。由於其儲備量小，更需不斷從外界攝取以保證體內糖原池的充足。研究表明：
運動個體由於消耗或糖攝入不足導致肝、肌糖原虧空時只能達到最大運動能力的50%。然而當通過飲食達到肌糖原、肝糖原增加時，運動員能夠完成更長時間的高強度運動。可見，糖原池的大小是耐力的限制因素之一運動中通過補充糖來**血液和肌肉，可進一步減少糖儲備的利用率，還可增加血糖，減少蛋白質的動用。
然而，未發現攝入糖減少運動肌糖原的分解，所以有學者提出：通過補充糖類物質導致內源性糖的節省極可能是肝臟或非運動肌的糖原分解減少運動前補充糖可優化和增加肌肉、肝臟糖儲備，運動中能源的利用更經濟，更高效。運動前肌糖原儲備低下，運動中則會較多利用脂肪供能，這必將使肌肉作功能力下降。
籃球運動員最需要補充什麼營養？？？？
4樓：將軍本色
1.水和電解質。
籃球運動員在訓練和比賽中由於體溫公升高，排汗增加，每小時約丟失1～2l的體液，也就是1～2kg體重。有時候，1～2kg的體重丟失就可能在生理上和腦力上損害運動能力，並增加發生熱病的危險。引起機體脫水和電解質丟失，從而造成血溶量減少，心臟負擔加重，影響神經興奮傳導，使運動員運動能力下降。
因此籃球運動員必須採取合理方法及時補液。
2.糖。籃球比賽中，無氧運動。
所佔的比例很大，糖或糖原常常被無氧酵解供能，因此機體對糖儲備的要求很高，特別是肌糖原的儲備。肌糖原的含量與膳食中碳水化合物。
所佔的比例關係很大。許多研究證明，食物中碳水化合物比例較高，可使肌糖原的含量增加。籃球運動員膳食中碳水化合物的比例一般以佔總能量的60～65%為宜，最好佔65％，最低不應低於60％。
3.蛋白質。
籃球運動對運動員力量的要求很高，以滿足對抗性、彈跳力、爆發力、速度等的需要。運動員除了技戰術訓練外，體能訓練。
量也很大，包括強度訓練、抗阻力訓練、耐力訓練等。運動人群需要每天攝入蛋白質2g蛋白質/千克體重。在早餐和午餐應該選擇富含蛋白質的食品，如低脂酸奶、雞蛋和甜豆、牛肉等。
4.維生素和礦物質。
由於運動量較大，能量消耗也大，攝食總量的增加，維生素也會相應增加。要注意與能量代謝有關的維生素，如維生素b1
b2、煙酸。
等。特別是維生素b1要引起重視，因為在多次營養調查中，維生素b1缺乏的比例在所有維生素中是最高的。富含b族維生素。
的食品主要由牛奶、各種奶製品。
肉類、全麥製品等。
5樓：小安的仰望
籃球運動員平常的時候體力消耗較大，一定要多補充一些蛋白質維生素c和適量的鹽分，這樣才能夠讓企業獲得充足的營養，而且對於身體的營養補充也是一種非常良好的方式。
6樓：網友
1.吃熟悉的食物，不要在賽前更換新的食物。
2.應該在運動前2-4小時進餐，給予充分的消化吸收時間。越接近比賽或運動，所進食量應越少。
3.以高碳水化合物為主，最好包括全穀類麵食、水果和能量棒，這類相對容易消化吸收。
4.如果運動員有胃腸道毛病，最好以少食多餐；通常液體類食物優於固體類食物。
5.為保持力量，運動前以補充富含高碳水化合物的蛋白質類食物。如切片火雞、雞肉、精瘦牛肉、魚、酸奶及堅果類。
6.進餐後的一段時間，運動員可以飲用少量液體，以確保充分的水平衡。
維持良好的水平衡。
達到水平衡狀況的三要點。
要點一：運動前，運動前2-3小時，飲用500-600ml液體，至運動前10-20min 再飲用200-300ml。記錄基礎體重以評價液體丟失。
要點二：運動中，每10~15min 至少補充200-300ml液體。
要點三：運動後，記錄運動後體重評價液體丟失，2小時內完成的比賽和訓練，至少每丟失1kg體重補充1000ml液體。
運動後的恢復。
運動後高碳水化合物對於填充肌肉能源非常重要，通常運動後30分鐘內，可以補充適量蛋白質和富含碳水化合物的食物。運動後，運動員也應注重水分的補充，研究表明，由汗液每丟失1kg體重補充1000ml液體。採用以上建議會使運動員以最佳狀態投入運動和比賽。
7樓：前路知己難得
籃球運動算是比較劇烈的運動，因此飲食主要還是1、高碳水化合物大公尺、小公尺、小麥、燕麥、黃豆、豆製品、紫公尺等。
2、高蛋白類食物肉蛋奶的選擇：畜肉、禽肉、魚類、水產品、雞蛋、牛奶及奶製品等。
3、其次蔬菜水果蔬菜有綠葉蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鮮豆、柑橘類、瓜果類、仁果類等。
8樓：一葉小船
補液主要選用含糖和電解質的等滲飲料，以少量多次為好。一般運動前補充400~500ml，比賽中暫停時可補液150~300ml，運動後補液也要少量多次，以免造成胃部不適。補充水要及時和適量，不能等到口渴時再喝水，由於這時體內脫水已達30%左右，補水已很困難。
9樓：吉運公升
我覺得最應該補充一些能量，包括喝一些水以及水中也會含有一些礦物質以及微量元素，這樣都能快速的補充運動員的體能，讓他們能夠更好的運動。
10樓：網友
能量，蛋白，鈣質和維生素等都需要補充。
11樓：小公尺週週鴨
如果食補的話，建議您多吃粗糧和膳食纖維多的牛羊肉，另外新鮮的蔬菜水果也要補充足夠。
12樓：全網各大遊戲專家
籃球運動訓練和比賽中，要求運動員具備較強的無氧供能能力，對能源物質的選擇非常重要，其中糖類物質是最為關鍵。
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