1樓：無熙怡隋心
東北綠豆產地最出名的是黑龍江省。這裡的氣候條件適宜綠豆生長，土地肥沃，水質優良，使得黑龍江省的綠豆口感及品質都很好。此外，黑龍江省還有豐富的綠豆文化傳統，綠豆是當地的傳統食材之一，因此在該地區種植的綠豆在口味上也更符悉告隱合當地居民的口味需求。
除了黑龍江之外，吉林、遼寧等東北地區也有綠豆產地，但相比之下，黑龍江的綠豆產量和品質更為突出。另外吉林省西北部的邊陲小城洮南市也是東北綠豆的重要產地，睜廳這裡的氣候友晌溫差大、乾旱多風，特殊的鹽鹼土質非常適合綠豆的生長，產出的綠豆營養價值高、口感好，在當地被稱為「中國綠豆之鄉」。
2樓：網友
東北綠豆的產地最出名賣櫻侍的是黑龍江省，這是因為黑龍江省的氣候條件非常適宜綠豆的生長，同時土地肥沃水質優良，所以黑龍江省的綠豆口感及品質都很好。此外，黑龍江省還有豐富的綠豆文化傳統，綠豆是當地的傳統食材之一，中吵因此在該地區種植的綠豆在口味上也更符合當地居民的口味需求。除了黑龍江之外，吉林、遼寧等東北地區也有綠豆產地，頌亂但相比之下，黑龍江的綠豆產量和品質更為突出。
東北綠豆特點有哪些
3樓：小採教育說
東北綠豆具有顏色鮮亮、顆粒飽滿、粒大的特徵。相比與普通綠豆，更是綠豆之王。青小豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳公尺多。
因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。
食用須知。1、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。
2、服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。
以上內容參考：百科——綠豆。
4樓：匿名使用者
又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千餘年的栽培史。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為「菜中佳品」。
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。
若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可**暑天小兒消化不良，又可**小兒**病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的**輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛後外敷**瘡癤和**溼疹。
如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。「綠豆衣」能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
綠豆有止癢作用，綠豆是專門**熱癢的。由於熱癢是因體內發熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合**熱癢。
只須將綠豆加水，泡煮到微發爛，飲用那綠豆水就行了。煮綠豆時有乙個小技巧，可以將綠豆煮至酥爛：先將綠豆泡入沸水中燜煮20分鐘，然後撇去上面的浮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成碧綠可人的綠豆湯了。
此外，一些清涼的蔬菜，比如薄荷，對於風熱所導致的**瘙癢則很有療效。薄荷可用於外敷或泡水飲用。
為豆科草本植物綠豆(phaseolus radiatus l.)的成熟種子 ，在我國已有兩千多年的栽培史 ，作為糧食作物在各地都有種植。因其營養豐富 ，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食 ，或作餌頓糕 ，或發芽作菜 ，故有「食中佳品 ，濟世長谷」之稱。
自《開寶本草》記載 ：「綠豆 ，甘 ，寒 ，無毒。入心、胃經。
主丹毒煩熱 ，風疹 ，熱氣奔豚 ，生研絞汁服 ，亦煮食 ，消腫下氣 ，壓熱解毒。」以後歷代本草對綠豆的藥用功效多有闡發。《本草綱目》雲 :
綠豆 ,消腫治痘之功雖同於赤豆 ,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈 ,無久服枯人之忌。外科治癰疽 ，有內託護心散 ，極言其效。
並可「解金石、砒霜、草木一切諸毒」。《本草求真》曰 :「綠豆味甘性寒 ,據書備極稱善 ，有言能厚腸胃、潤**、和五臟及資脾胃 ，按此雖用參、芪、歸、術 ,不是過也。
第所言能厚、能潤、能和、能資者 ，緣因毒邪內熾 ，凡臟腑經絡**脾胃 ，無一不受毒擾，服此性善解毒 ，故凡一切無不用此奏效。」縱觀各家本草 ，對綠豆清熱祛暑解毒 ，利水等藥用功效都極為推崇。
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