1樓：失落
區別在於巴西烤肉是四個字而阿根廷烤肉是五個字。
阿根廷人為什麼喜歡吃烤肉
2樓：夢火之
據報道，在世界盃的住宿中，阿根廷隊為吃烤肉放棄五星級酒店，反而選擇了大學宿舍，這樣球員和工作人員就可以在卡達品嚐家鄉的味道。那麼阿根廷人為什麼喜歡吃烤肉？下面我帶來介紹。
阿根廷人愛吃烤肉，這是從孃胎裡帶出來的味覺傳統。不論遇上什麼開心的事情，哪怕是遇到乙個好天氣，阿根廷人的心情馬上會勾起對烤肉味覺的記憶，進而引起唾液的分泌。如果有球賽並且鍾愛的球隊獲勝，烤肉就啤酒會是最好的慶祝，再不濟路邊小攤來個「丘知跡喊裡棒」(麵包夾烤腸)，也算是沒有辜負自己的好心情。
阿根廷被認為是世界的「糧倉和肉庫」，中部潘帕斯草原上豐沛的牧草每年貢獻著數百萬噸優質牛肉，「嗜肉如命」的阿根廷人只吝嗇地出口其中一小部分搭野，其餘的只供國內消費。據說，一箇中等收入的阿根廷四口之家每年可以吃掉一頭牛，而他們烹飪牛肉的方式只有一種：碳木烤肉。
首都布宜諾斯艾利斯匯聚了阿根廷四分之一人口，是名副其實的「烤肉之都」。這裡的烤肉店隨處可見，一些烤肉店會招攬顧客，直接把烤肉作坊設在臨街位置，來往行人透過落地的玻璃窗，看身著高喬人傳統服裝的師傅嫻熟地翻烤著鐵篦上滋滋冒油的牛肉，頓時唾液加速分泌。
對於地道的阿根廷人來說，如果條件允許，他們更願意在自家後院來個「阿薩多」(西班牙語意為烤肉)，所以無論是平房別墅，還是公寓樓房，烤肉架或鐵篦子成了標準的配置。即使週末出遊，他們也會帶上簡易烤肉架，在綠草如茵的州差森林裡，溪水潺潺地河岸上來一頓烤肉大餐。青煙繚繞香氣四溢間，孩子嬉戲，朋友漫談，味濃情更濃。
有人說，在阿根廷吃烤肉有「文吃」和「武吃」之分。「文吃」的可以去首都最現代的馬德羅港區找一家高大上的烤肉餐廳，點上乙份裝點得精美的巴掌大、切開仍有血水的六成熟牛排或裡脊肉，伴之以有品牌有年份的紅酒細嚼慢飲；「武吃」的則可以到老城區找個老店，點上乙個多人份裡脊、牛排、香腸、腰子和胸腺的烤肉拼盤，放開手腳大快朵頤。
巴西烤肉和美式烤肉的區別
3樓：甜果子
巴西烤肉和美式烤肉是兩種不同的燒烤方式。
巴西烤肉：巴西烤肉一般採用長串式燒烤，將各種切成小塊的肉類食材用長木籤或者鋼筍串起來，放在大型旋轉式烤爐中。火力很大，通常使用木炭進行加熱，在高溫下迅速將肉類外表烤出酥脆的鍋巴，內部則仍然保持著多汁且嫩滑的口感。
巴西烤肉的肉品除了傳統的牛肉外，還有雞肉、火腿、豬肚等。
美式烤肉：美式烤肉一般指的是室外戶外燒烤文化，強調的是慢烤，通常使用木炭或木質柴燃料，利用小約100度到200度的間接低溫對肉類進行烤制，因此需要較長時間完成烤制過程。常見的肉品包括烤豬排、烤肋骨、烤雞翅膀等。
美式烤肉的重點在於配料與煙燻調料的搭配，例如煙薰鹽、黑胡椒、風飢納高此味燒烤醬等等。
總體來說，巴西烤肉注重的是將肉類製成口感更加嫩滑多汁的佳餚，而美式烤肉則強調肉質與調味的爛念沒搭配和烤制技巧。
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