煮壽司飯跟平時煮飯一樣不

2025-05-10 20:27:36 字數 1503 閱讀 2165

1樓:匿名使用者

材料:白醋:60白糖:50克、鹽:80克。

作法:將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。帆扒寬。

壽司醋的儲存法──

材料:放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的,置於牆角或陰涼處,夏天可放置三~四個月,冬季五~六個月。

壽司飯的煮法──

食用公尺+糯公尺以10:比例,即可煮出又軟又q的壽司飯,用水量為一杯公尺對。

一杯水,若超過五杯公尺則減少最後一杯水之1/5水量。

飯與壽司醋的比例──

一碗飯+一湯匙壽態亮司醋(一杯公尺可煮二碗飯,依此比例。)

壽司飯與醋的攪拌時間──

電飯鍋飯煮好約20~分鐘。

壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久後沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻後,須置於通風處或用電此仿風扇吹冷。

壽司飯的儲存法──

壽司飯若有剩餘,可用二條幹淨溼布蓋住即可,接觸飯面之溼布不可太溼,略溼即可。

2樓:匿名使用者

誰說煮,應該蒸,難吃的東西啊!

3樓:匿名使用者

基本上一樣,不要太多水,因為你還要拌才能卷,

4樓:匿名使用者

這樣的答案很好的。

電飯煲壽司飯是什麼意思

5樓:小安愛遊戲

電飯煲壽司飯意思是:電飯煲做出的公尺飯是做壽司用的飯(香)。

壽司飯是由壽司公尺、白公尺醋、鹽製做的食材(通稱醋飯),純正日式壽司用的是肥小而略帶清甜味的日本國長粒香公尺。

製作方法:1、公尺洗淨,放在濾網上濾幹水分,靜置30-60分鐘。

2、將公尺放入電飯鍋中,水和公尺按1:1的比例加水將飯燜熟,然後再燜10-15分鐘。

3、將燜好的公尺飯趁熱盛到大盆中。

4、調製公尺醋150毫公升、砂糖90克,鹽30克混合而成,按照1杯公尺配25毫公升壽司醋的比例倒入壽司醋,充分攪拌均勻。

5、待醋充分入味後,將公尺飯晾涼即可。

公尺飯上還可放置蝦仁、蔬菜等食物使公尺飯更營養更美味。

壽司飯用什麼公尺

6樓:手機使用者

做壽司的公尺的口感很重要,一般是粳公尺:糯公尺=4:1,水和公尺的比例1:1

7樓:端也

一般的做公尺飯的大公尺就好的。

8樓:網友

普通公尺+壽司醋;壽司公尺;糯公尺。

壽司飯煮多久?

9樓:網友

電飯鍋飯煮好約20~25分鐘。

往電飯煲倒入適量的壽司公尺,最好用個量杯來算分量。

用量杯來裝水,倒入電飯煲,洗公尺,個人建議稍微洗一洗就好了,洗太多遍公尺的營養會流失。

倒水,再用量杯裝水,這是為了知道水的分量。公尺和水的比例大概為煮飯,飯煮熟後,最好保溫15-20分鐘後才吃,這樣煮出來的壽司公尺口感會比較好。

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