1樓:李和霖
<>材料。黑糖/白砂糖2-3湯匙、忌廉/牛油1湯匙、牛奶1湯匙、香草精/雲尼拿香油1/8茶匙、鹽1/8茶匙中筋麵粉3湯匙、巧克力碎片2湯匙。
做法。先將融化的忌廉與黑糖拌勻,再加牛奶,香草精及鹽拌勻。
加麵粉及巧克力碎片拌勻。可鋪上烘焙紙放在碟上,做成圓形。
用微波爐最大火力焗30秒,停一下,再焗20秒,再停一下,再焗10秒。曲奇的中間部分較硬,而周邊較軟身。將曲奇待涼約20分鐘即成!
2樓:牛錦文
將融化的忌廉與黑糖攪拌,再加入牛奶香草及鹽均勻攪拌,然後加麵粉巧克力碎片鋪上烘培紙放在碟上,做成圓形,用微波爐最大的火力焗30秒停一下,再焗20秒再停一下,焗10秒曲奇的中間部分就較硬了,而周邊還是很軟的。
3樓:趴茶
大家在家裡面一分鐘做出美味的巧克力,粉的碎曲奇,選擇好的食材,巧克力粉,高筋麵粉,雞蛋,白糖牛奶進行調知乎上烤箱一分鐘烤出美味的餅乾來。
1分鐘巧克力碎曲奇【微波爐版】的做法?
4樓:團隊小助手
做法。先將溶化的忌廉與黑糖拌勻,再加牛奶,香草精及鹽拌勻。
加麵粉及巧悉猜克力碎片拌裂搭勻。可鋪上烘焙紙放在碟上,做成圓形。
用微波爐最大睜源型火力焗30秒,停一下,再焗20秒,再停一下,再焗10秒。曲奇的中間部分較硬,而周邊較軟身。將曲奇待涼約20分鐘即成!
超濃郁巧克力曲奇怎麼做如何做好吃
5樓:相逢即手
超濃郁巧克力曲奇的做法步驟。
1. 黑巧克力分成兩份。其中30克切成黃豆大小的巧克力碎備用。剩下的100克切成塊,黃油切成塊,一起放入大碗裡。把大碗坐在熱水裡並不斷攪拌,直到黃油和巧克力完全溶化。
2. 把碗從熱水裡拿出來,在溶化的巧克力液里加入細砂糖,並攪拌均勻。然後把混合物冷卻到與手心差不多的溫度。
3. 冷卻後,加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。
4. 高筋麵粉、可可粉、泡打粉混合均勻,篩入巧克力糊裡。
5. 用橡皮刮刀拌成麵糊。
6. 在麵糊裡倒入切碎的大杏仁以及剩下的30克巧克力碎,繼續用橡皮刮刀拌勻。
7. 用手直接抓起麵糊,拍在烤盤上,並輕輕壓扁,成為不規則的扁平狀。
8. 把烤盤放進預熱好180度的烤箱,中層上下火,烤12分鐘左右即可出爐。完全冷卻後密封儲存。
怎麼做巧克力曲奇,巧克力曲奇的做法,怎樣做
6樓:宮野·灰原
巧克力曲奇。
主料:低筋麵粉150g、可可粉30g、小蘇打1/2勺輔料:黃油150g、黃糖80g、白糖30g、鹽1/4勺、香草精1勺、巧克力碎150g
巧克力曲奇的做法步驟。
1. 黃油軟化,用打蛋器攪拌順滑。
2. 加入黃糖,白糖,鹽,香草精。
3. 用打蛋器攪拌均勻。
4. 篩入低粉,蘇打粉和可可粉。
5. 用刮刀稍微攪拌均勻,加入巧克力碎。
6. 揉成團,用力按壓幾下,壓出麵糰裡的空氣。
7. 揉成長圓條,用保鮮膜裹上放入冰箱冷凍20分鐘左右。
<>9. 烤箱預熱165度,中層12分鐘左右。
小貼士。1.餅乾一定要切的厚一點,不要被它的厚度嚇著,因為烤完之後會變成扁扁滴。
2.排放一定要有空隙,否則你就等著看一張超級大餅吧。
3.烤完出爐看見乙個個冒著熱氣的軟趴趴的東西不要淚奔,因為出爐的時候它就是軟的,但是完全冷卻之後是乙個個脆脆的小圓餅。
7樓:畸形的豬
食材明細。低筋麵粉200g
雞蛋45g黃油126g
白糖28g糖粉65g
可可粉20g
甜味口味。烤工藝。
一小時耗時。
普通難度。巧克力曲奇的做法步驟。
黃油軟化,加糖,糖粉,混合均勻打發好。
分2次,加入雞蛋液,打發均勻。
加入混合過篩的麵粉和可可粉。
攪拌均勻。<>
加入裱花袋裡,擠到烤盤上。
放到190度,預熱好的烤箱裡,十分鐘左右即可。
小竅門。糖類,雞蛋液,一定要和黃油溶合好才可以操作。
曲奇怎麼做好吃,巧克力曲奇的家常做法
8樓:網友
巧克力曲奇的做法步驟。
1黃油軟化,加糖,糖粉,混合均勻打發好。
2分2次,加入雞蛋液,打發均勻。
3加入混合過篩的麵粉和可可粉。
4攪拌均勻。
5加入裱花袋裡,擠到烤盤上。
6放到190度,預熱好的烤箱裡,十分鐘左右即可。
9樓:匿名使用者
巧克力曲奇的做法。
1.將低筋麵粉過篩。
2.室溫20度的黃油切成小丁。
3.將黃油加入糖粉。
4.用電動打蛋器打至乳膏狀。
5.然後分次加入室溫20度的蛋液(分三次加)6.全部加好並打發好的樣子。
7.將過篩後的麵粉倒入黃油中攪拌均勻,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8.選擇乙個花嘴,我用的是大號的。
9.擠出花形。
10.烤箱180度預熱,中層,烤18分鐘左右。(我用的是塑料花袋,比較好擠)完成。
曲奇的做法步驟圖,巧克力曲奇怎麼做好吃
10樓:陳璐燕
步驟 1將淡忌廉煮至微沸,倒入巧克力中,將巧克力融化,然後放置20度以下,備用。
步驟 2將軟化好的黃油稍許打發,加入黃砂糖,沒有的話用細砂糖替代也可以。
步驟 3將黃油與黃砂糖打至打勻後,加入鹽。
步驟 4分三次加入降溫好的巧克力忌廉,每次一定要與黃油充分融合才能加下一次,不然可能會水油分離。
步驟 5最後打發好的黃油細膩順滑、富有光澤,體積明顯膨大。
步驟 6加入過篩的低筋麵粉、玉公尺澱粉、可可粉。
步驟 7再加入杏仁粉。可以不過篩。因為杏仁粉顆粒較粗。即便有結塊也是容易搗散的。
步驟 8先將刮刀豎直切拌。
步驟 9乾粉減少後,改為輕輕壓拌的手法將麵糊完全拌至看不見乾粉即可,不要過度壓拌,麵糊要保持酥鬆的狀態。
步驟 10將拌好的麵糊裝入裱花袋,儘量不要選擇一次性裱花袋,麵糊也不要裝太多。以適合抓握為宜。
步驟 11擠法示範。
步驟 13用150度烤35分鐘左右,即可出爐。放至第二天,稍許回油以後食用風味更好哦~
1分鐘詩朗誦,一分鐘詩歌朗誦
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