1樓：網友
肉丸子怎麼儲存。
方法一：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天為好。
方法二。手工做好後，家庭來說有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。
在零下18度以下可以儲存一年左右。如果有條件可以抽真空儲存。時間更長，風味保留更佳。
速凍丸子怎麼儲存。
存放誤區一：只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以儲存3個月。
然而，這絕不意味著它真能保質3個月。不難發現，超市的冰櫃往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。
研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二：買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上，環境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之公升高，影響品質。
所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室，儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦。
可以把肉丸做菜吃，這樣就吃得比較快了，可以做成辣椒爆蘆顫慎炒火鍋丸子，又好吃又好做，整個菜做下來不超過15分鐘即可完成，流程如下：
1、首先要將辣椒洗淨，大蒜子剝皮，洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、洞碼蝦丸和蟹棒以及qq腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將陪敬火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀（切開是為了更好的入味）。
5、正式開炒了，**架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鐘，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精（雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放），翻幾下之後即可裝盤了。
酒釀丸子怎樣製作？
2樓：汝星緯位蔚
酒釀丸子。原料：水磨糯公尺粉200g、清水適量、甜酒釀適量、糖、生粉。做法：
糯公尺粉中慢慢加入清水，一邊加一邊和麵，將面揉至光滑即可，醒10分鐘左右。
取一毛巾/布，用水浸潤（浸溼後絞乾，不滴水），一折二平鋪在盤子上待用。
將麵糰搓成條，擰/切下小粒，搓圓後，放在毛巾的右半邊上，用毛巾的左半邊蓋住，原理象包餃子一樣，用溼毛巾來保證丸子的溼度。
丸子搓好後，取一鍋燒水，水沸騰後，放入丸子，待水再一次沸騰的時候，根據自己的口味加入酒釀（我加了5大勺），用湯匙撥開後，加入適量的糖（我加了3大勺），再煮1分鐘後，用生粉勾芡即可。注意事項：
丸子可搓的小一些，因為它們遇水加熱後會膨脹。
酒釀丸子怎麼做啊？
3樓：匿名使用者
喜歡吃湯圓的，首推桂花酒釀丸子。
1、材料很簡單，桂花幹、酒釀、小湯丸、黃糖。
2、放入桂花幹，廳轎神用黃糖加水燒開。記得要帆拿不時攪拌一下，免得燒糊了。
3、扮虧為了節省時間，另一邊小湯丸也可以開始「泡湯」啦。
4、小丸子煮熟後，要再泡一泡冷水，這樣吃起來又滑又彈牙。
5、快煮好了，最後加入酒釀，稍攪拌一下就好，不要煮太久了，否則會變酸。
6、香、糥、甜是桂花酒釀丸子的特色，夏季冰鎮後吃更是消暑解渴。
冬天吃很舒服的，可酌情根據口味加紅棗。
4樓：匿名使用者
準備金路易牌醪糟一袋，當然啦，還有好多種牌子的哦，價做圓碼格應該不會很純哪貴的。開啟後有淡淡的酒香。
一些小湯圓，這種是不帶餡的，當然你也可以準備大湯圓，隨自己的喜好吧。
水燒開後下湯圓，因為腔肢個頭小所以很快就熟了，再倒入醪糟，等水再次燒開後關火，over~
盛到小碗裡，濃郁的酒香撲面而來，晶瑩的小湯圓非常可愛。
其實還應該放入去核紅棗和枸杞（先用溫水浸泡15分鐘左右）,這樣無論從口味還是顏色上都會更好，山楂片切成絲加入，味道酸酸甜甜也是不錯的：)
5樓：一人廚
酒纖空釀丸子的做法，軟糯香甜，做法簡單，好吃到毀做瞎胡信停不下來。
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